BREW SHIELD

Μοναδικές λύσεις για τη βιομηχανία ζυθοποιίας

Η βιομηχανία ζυθοποιίας είναι ιδιαίτερα ανταγωνιστική, με τους ζυθοποιούς να εστιάζουν στην παραγωγή ποιοτικής μπύρας με μοναδικά και γευστικά προφίλ, μεγάλο μέρος αυτής βασίζεται σε ευαίσθητες οργανικές λυκίσκους και πικρές ενώσεις που είναι ιδιαίτερα ευαίσθητες στη γήρανση και τη στασιμότητα. Μέχρι τώρα οι ζυθοποιοί βασίζονταν αποκλειστικά σε ακριβή κρύα αλυσίδα και αποθήκευση στο ψυγείο για να προσπαθήσουν να διατηρήσουν την αρχική τους γεύση. Το Brewshield είναι πλέον σε θέση να παρέχει ένα στρώμα προστασίας για να παρατείνει το "φρέσκο παράθυρο" και τη διάρκεια ζωής.

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΣΤΕ ΤΗ ΜΠΥΡΑ ΣΑΣ

Ο ουσιαστικός χαρακτήρας λυκίσκου και πικρίας στη μπύρα σας είναι οι πρώτοι που εξαφανίζονται μετά τη συσκευασία, αργότερα το άρωμα και το χρώμα αρχίζουν να μειώνονται και συχνά λαμβάνουν χώρα σε εβδομάδες και όχι μήνες.

Ο φυσικός οργανικά πιστοποιημένος σταθεροποιητής 100% της Brewshield, βιο-κατασκευασμένος για να διασφαλίζει ότι η μπύρα σας μπορεί να αντέξει στον χρόνο, στη ζέστη και στο χειρισμό, αφήνοντάς τη να δοκιμάσει για όσο το δυνατόν περισσότερο.

Το Brewshield έχει χρησιμοποιηθεί σε βραβευμένες μπύρες, μάθετε πώς μπορούμε να σας βοηθήσουμε να προστατέψετε τις μπύρες σας.

ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΣΤΕ ΤΗΝ ΕΠΕΝΔΥΣΗ ΣΑΣ

Οι ζυθοποιοί πραγματοποιούν σημαντικές επενδύσεις στην παρασκευή ποιοτικής μπύρας, στην περίπτωση των βιοτεχνικών ζυθοποιείων αυτό το κόστος αυξάνεται σημαντικά. Μεγάλο μέρος αυτής της επένδυσης οφείλεται στη δημιουργία μοναδικής και γευστικής μπύρας σε μια ιδιαίτερα ανταγωνιστική αγορά.

Ένα σημαντικό μέρος αυτών των δαπανών είναι στον λυκίσκο και τους κόκκους που προσφέρουν μοναδικά βοτανικά και πικρά προφίλ, η έρευνα έχει δείξει ότι αυτά είναι τα πρώτα που εξαφανίζονται μετά τη συσκευασία. Το Μπρούσιλντ βοηθά τους ζυθοποιούς να φτιάξουν μπύρα που έχει τόσο καλή γεύση όσο είχε όταν παρασκευαζόταν.

COΥΧΡΗ ΑΛΥΣΙΔΑ, ΑΝΑΜΟΝΗ ΚΑΙ ΧΑΜΕΝΟΙ ΠΕΛΑΤΕΣ

Το Brewshield όχι μόνο βοηθά στη διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων, αλλά βοηθά στην παράταση της διάρκειας ζωής και στη μείωση του κώδικα και της ποιότητας με έλξεις. Το κόστος αυτών δεν είναι μόνο σε διαγραφείσες μετοχές και απώλειες πωλήσεων, αλλά ένα πολύ πραγματικό κόστος διάθεσης, κόστος δυσαρέσκειας πελατών και μειωμένες σχέσεις με συνεργάτες διανομής και λιανικής πώλησης.

Με την καλύτερη προστασία της μπύρας σας, μπορείτε να στείλετε περαιτέρω, να εξάγετε περισσότερα και να κοιμάστε καλύτερα τη νύχτα γνωρίζοντας ότι το υπέροχο προϊόν γεύσης παραμένει έτσι!

ΑΠΟΔΕΙΞΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ

Μέσω των πιο προηγμένων εργαστηριακών δοκιμών (Φασματοσκοπία Ηλεκτρονικού Παραμαγνητικού Συντονισμού - EPR) είμαστε σε θέση να δείξουμε μια συνολική μείωση 78% των δεικτών οξειδωτικής και μπύρας.

Αυτό σημαίνει ότι το Brewshield απορροφά τα οξειδωτικά στοιχεία της μπύρας σας, απορροφώντας τα ίδια οξειδωτικά που υποβαθμίζουν τη γεύση, το άρωμα και τα μόρια της μπύρας.

ΤΟ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟ ΚΟΣΤΟΣ ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑΣ

Το κόστος της σταθερότητας συχνά παραβλέπεται, η μπύρα που ήταν παλιά είναι ακόμα «εντάξει» και ο αντίκτυπος της ποιότητας συχνά δεν μετριέται μέχρι να μειωθεί το μερίδιο αγοράς.

Αναλύσαμε το πραγματικό κόστος σταθερότητας της μπύρας, συμπεριλαμβανομένων των επενδύσεων που κάνουν οι ζυθοποιοί σε ασφαλή κρύα αλυσίδα, βασικά συστατικά που μειώνονται γρήγορα, παστερίωση και άλλες μηχανικές τεχνολογίες και το κόστος αυξάνεται γρήγορα!

Το συνολικό πραγματικό κόστος της σταθερότητας της μπύρας είναι τόσο υψηλό όσο $ 0,76 ανά κουτί μπύρας βασισμένο κυρίως στο κόστος των πρώτων συστατικών, το κόστος ανάκλησης για μια μέση ζυθοποιία (συμπεριλαμβανομένου του μη διαθέσιμου αποθέματος) και τις επενδύσεις σε logistics, παστερίωση και κρύα αλυσίδα.

Αυτό καθιστά το κόστος Brewshield ανά λίτρο ασήμαντο ενόψει αυτών των δαπανών σταθερότητας.

ΣΕΙΡΑ ΜΠΟΥΚΑΛΩΝ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΩΝ

ΜΟΡΙΑΚΗ ΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΥΓΡΗΣ ΒΑΣΙΛΑΣ ΜΑΣ

Τα εκχυλίσματα του Stoak είναι όλα σε εξαιρετικά συμπυκνωμένη υγρή μορφή, αυτό έχει σημαντικά οφέλη για τους πελάτες μας καθώς σημαίνει απλή προσθήκη χωρίς ανάμειξη, προετοιμασία, χάος ή φασαρία. Το εκχύλισμα λειτουργεί αμέσως καθώς εμπλέκεται με το προϊόν αμέσως σε μοριακό επίπεδο επιτρέποντας την ταχεία και προβλέψιμη ολοκλήρωση.

Δεν υπάρχουν κίνδυνοι τριψίματος που συνήθως συνδέονται με σκόνες, ούτε ανάγκη για μακρά κυκλοφορία που σχετίζεται με στερεά και ούτε απαίτηση για διήθηση μετά την προσθήκη, απλά προσθέστε, αντλήστε και επιτρέψτε στο εκχύλισμά μας να κάνει τη δουλειά του.

100% ΦΥΣΙΚΟ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ

Όλα τα προϊόντα μας είναι πιστοποιημένα βιολογικά και έχουν καταχωρηθεί ως GRAS (γενικά αναγνωρισμένα ως ασφαλή), ανήκουν στην κατηγορία των αβλαβών χρωστικών, αρωματικών και αναμειγνύσιμων υλικών και είναι κατάλληλα για χρήση σε μεγάλη ποικιλία προϊόντων τροφίμων και ποτών.

Το να είστε βιολογικά εγγεγραμμένοι σημαίνει ότι έχετε το μυαλό ότι τα προϊόντα μας είναι ασφαλή για χρήση στα προϊόντα σας, διασφαλίζοντας παράλληλα ότι συμμορφωνόμαστε με οποιαδήποτε πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων για την οποία έχετε ή υποβάλλετε αίτηση.

Τα προϊόντα Stoak φέρουν πρόσθετες πιστοποιήσεις, συμπεριλαμβανομένων μη αλλεργιογόνων, μη ΓΤΟ, Kosher, βαρέων μετάλλων και φυτοφαρμάκων, Kosher, Halal και άλλα.

ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΒΟΗΘΕΙΑ ΚΑΙ ΔΟΚΙΜΕΣ

Η Stoak συνεργάζεται τακτικά με τους πελάτες της για να αξιολογήσει και να δοκιμάσει τις μοναδικές απαιτήσεις των ομάδων ανάπτυξης προϊόντων τους. Αυτό περιλαμβάνει τη διαμόρφωση του προϊόντος, την ανάλυση παραλλαγών εκχυλίσματος καθώς και δοκιμές εφαρμογής προϊόντων.

Διαθέτουμε πρωτόκολλα μονοπατιών, λευκές βίβλους και προγράμματα για την ανάληψη πλήρους αξιολόγησης και δοκιμών για την παροχή απόδειξης της έννοιας και της ανάλυσης σταθερότητας στους πελάτες μας. Σε όλες τις περιπτώσεις συνεργαζόμαστε με τον πελάτη να αναπτύσσει το σωστό μείγμα συστατικών για χρήση στα προϊόντα του.