ブリューシールド

あなたのビールの本質的なホップと苦味の特徴は、包装後に最初に消え、その後、香りと色が減少し始め、しばしば数ヶ月ではなく数週間にわたって起こります。

Brewshieldの100%天然有機認定安定剤は、ビールが時間、熱、取り扱いに耐えられるようにバイオエンジニアリングされており、醸造されたばかりの味を可能な限り長く保ちます。

Brewshieldは受賞歴のあるビールに使用されています。ビールの保護にどのように役立つかをご覧ください。

最先端の実験室試験（電子常磁性共鳴分光法– EPR）を通じて、酸化およびビールの劣化の指標が78%全体的に減少していることを示すことができます。

これは、Brewshieldがビールの酸化要素を吸収し、ビールの風味、香り、色の分子を劣化させる同じ酸化剤を吸収していることを意味します。

安定性のコストは見過ごされがちです。過去のプライムビールはまだ「大丈夫」であり、品質の影響は市場シェアが低下するまで測定されないことがよくあります。

安全なコールドチェーンへの醸造者の投資、急速に減少する主要な成分、低温殺菌、その他の機械的技術など、ビールの安定性の実際のコストを分析しました。コストは急速に増加します。

ビールの安定性の実際の総コストは、主にプレミアム成分のコスト、平均的な醸造所のリコールコスト（コード外を含む）、およびロジスティクス、低温殺菌、コールドチェーンへの投資に基づいて、ビール1缶あたり$0.76と高くなります。

これにより、これらの安定性コストに直面しても、1リットルあたりのBrewshieldコストは重要ではなくなります。

ストークの抽出物はすべて高濃度の液体の形であり、混合、準備、混乱、煩わしさのない簡単な添加を意味するため、これはお客様にとって大きなメリットがあります。抽出物は、分子レベルで製品とすぐに結合するため、すぐに機能し、迅速で予測可能な統合が可能になります。

通常、粉末に関連する皮むきのリスクはなく、固形物に関連する長時間の循環の必要も、添加後のろ過の必要もありません。単に添加し、ポンプで通して、抽出物にその働きをさせます。

当社の製品はすべてオーガニック認定を受けており、GRAS（一般に安全と認められている）として登録されており、無害な着色、調味料、ブレンド材料のカテゴリーに分類され、さまざまな食品および飲料製品での使用に適しています。

オーガニック登録されているということは、私たちの製品があなたの製品で安全に使用できるという安心感を持っていると同時に、あなたが持っている、または申請しているオーガニック認証に準拠していることを意味します。

ストーク製品には、非アレルゲン、非GMO、コーシャ、重金属および無農薬、コーシャ、ハラールなどの追加の認証があります。

Stoak組織は、継続的な知識、理解、および抽出技術と製品の拡大をサポートすることを目的としています。

技術チームから販売およびクライアントサポートインフラストラクチャに至るまで、私たちは常にアプリケーションと抽出技術を開発しています。

私たちの目的は、自然が私たちの製品でどのように作用しているか、そしてこれが食品および飲料のクライアントが現在および将来の製品開発と安定性の課題に対処し、重要な生産プロセスのコストを節約するのにどのように役立つかをよりよく理解することです。