ΔΙΑΤΗΡΩ

Πολύ λίγο που καταναλώνουμε βρίσκεται στο «σημείο προέλευσης», σχεδόν όλα τα τρόφιμα χρειάζονται χρόνο για να περάσουν από τον παραγωγό ή τον παραγωγό στον τελικό πελάτη και το πώς αυτά τα προϊόντα αλλάζουν και αλλοιώνονται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου έχει τεράστιο αντίκτυπο στην ποιότητα, την αξία και τις απώλειες. Παραδοσιακά, οι εταιρείες τροφίμων και ποτών χρησιμοποιούν σχεδόν οποιοδήποτε μέσο για να προστατεύσουν τη διάρκεια ζωής και την ποιότητα, τώρα υπάρχει μια πραγματική και φυσική λύση για την επίλυση των προβλημάτων τους.

Η προστασία των προϊόντων τροφίμων και ποτών περιλαμβάνει τη διατήρηση της ουσιαστικής και επιθυμητής γεύσης, χρώματος και αρώματος ενός προϊόντος, αλλά περιλαμβάνει επίσης την εξάλειψη των ανεπιθύμητων γεύσεων που συνοδεύουν τη γήρανση των τροφίμων και των ποτών, τους κύριους παράγοντες της διάρκειας ζωής, καλύτερα πριν και Σε προϊόντα με ημερομηνία κώδικα.

Η γκάμα των συντηρητικών εκχυλισμάτων της Stoak ασχολείται άμεσα με αυτές τις ανεπιθύμητες γευστικές προσθήκες μέσω των φυσικών συντηρητικών και πρόδρομων ουσιών σε οξειδωτικές γεύσεις που σχετίζονται με τρόφιμα και ποτά που έχουν «φύγει». Αυτό παρέχει στους πελάτες μας την ηρεμία ότι διατηρούν την επιθυμητή γεύση, το χρώμα και το άρωμα των προϊόντων τους και ότι έχουν τη γεύση όπως είχαν κατά τη συγκομιδή ή την παραγωγή.

Συστατικά όπως οι βιταμίνες ή τα φυτικά εκχυλίσματα με πιθανές επιδράσεις που προάγουν την υγεία μπορεί να καταστραφούν στα τρόφιμα με την πάροδο του χρόνου. Αυτό δεν θεωρείται γενικά ως μπαγιάτικο, αλλά μπορεί να περιορίσει τη διάρκεια ζωής των εμπλουτισμένων τροφίμων. Σύμφωνα με τον νόμο των ΗΠΑ για τα τρόφιμα, τα φάρμακα και τα καλλυντικά, τα εμπλουτισμένα τρόφιμα με λιγότερα από τα αναφερόμενα θρεπτικά συστατικά τους από αυτά που δηλώνονται θεωρούνται εσφαλμένα, επομένως παράνομα.

Τα λειτουργικά πρόσθετα που προέρχονται από την κάνναβη, για παράδειγμα, μπορεί να παρουσιάσουν υψηλή αστάθεια. Η υποβάθμισή τους μπορεί να προκαλέσει ανακρίβεια στους ισχυρισμούς της ετικέτας μέσα σε λίγους μήνες μετά τη συσκευασία. Με την εισαγωγή εναλλακτικών αντιοξειδωτικών όπως τα εκχυλίσματα Stoak, μειώνεται το οξειδωτικό στρες σε αυτά τα λειτουργικά πρόσθετα. Ως αποτέλεσμα, οι κατασκευαστές μπορούν να παρουσιάζουν στους καταναλωτές τους ένα προϊόν υψηλότερης ποιότητας και να ανταποκρίνονται στους ισχυρισμούς επισήμανσης για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Όλα τα προϊόντα συντήρησής μας έχουν δοκιμαστεί εκτενώς για να διασφαλιστεί ότι δεν παρεμβαίνουν με κανέναν τρόπο στην υπάρχουσα συνταγή ή το προφίλ του προϊόντος σας.

Η σειρά συντηρητικών Stoak έχει διατυπωθεί και εξαχθεί για να βεβαιωθείτε ότι στοχεύουμε μόνο στις συγγενείς ουσίες, τις τανίνες και τις φαινόλες που προορίζονται ειδικά για τη διατήρηση και όχι τη γεύση.

Τα ποσοστά δοσολογίας είναι εξαιρετικά χαμηλά και οι δοκιμές έχουν πραγματοποιηθεί σε εξαιρετικά ευαίσθητα είδη τροφίμων χωρίς καμία αναγνωρίσιμη αλλαγή. Συνεργαζόμαστε στενά με όλους τους πελάτες μας για να διασφαλίσουμε ότι αντιμετωπίζονται τυχόν ανησυχίες κατά τη δοκιμαστική φάση.

Η Stoak συνεργάζεται τακτικά με τους πελάτες της για να αξιολογήσει και να δοκιμάσει τις μοναδικές απαιτήσεις των ομάδων ανάπτυξης προϊόντων τους. Αυτό περιλαμβάνει τη διαμόρφωση του προϊόντος, την ανάλυση παραλλαγών εκχυλίσματος καθώς και δοκιμές εφαρμογής προϊόντων.

Διαθέτουμε πρωτόκολλα μονοπατιών, λευκές βίβλους και προγράμματα για την ανάληψη πλήρους αξιολόγησης και δοκιμών για την παροχή απόδειξης της έννοιας και της ανάλυσης σταθερότητας στους πελάτες μας. Σε όλες τις περιπτώσεις συνεργαζόμαστε με τον πελάτη να αναπτύσσει το σωστό μείγμα συστατικών για χρήση στα προϊόντα του.