BROUW SCHILD

Het essentiële hop- en bitterheidskarakter in je bier verdwijnen als eerste na het verpakken, later beginnen geur en kleur af te nemen, vaak in de loop van weken in plaats van maanden.

Brewshield's 100% natuurlijke biologisch gecertificeerde stabilisator, bio-ontworpen om ervoor te zorgen dat uw bier bestand is tegen tijd, hitte en behandeling, zodat het zo lang mogelijk blijft smaken alsof het net is gebrouwen.

Brewshield is gebruikt in bekroonde bieren, ontdek hoe we u kunnen helpen uw bieren te beschermen.

Door middel van de meest geavanceerde laboratoriumtests (Electron Paramagnetic Resonance Spectroscopy – EPR) zijn we in staat om een algehele vermindering van 78% in oxidatieve en bierverouderingsindicatoren aan te tonen.

Dit betekent dat Brewshield de oxidatieve elementen in je bier opneemt en dezelfde oxidanten opneemt die de smaak-, geur- en kleurmoleculen van bier afbreken.

De kosten van stabiliteit worden vaak over het hoofd gezien, bier dat zijn beste tijd heeft gehad is nog steeds 'ok' en de impact van kwaliteit wordt vaak niet gemeten totdat het marktaandeel daalt.

We hebben de werkelijke kosten van bierstabiliteit geanalyseerd, inclusief de investeringen die brouwers doen in een veilige koudeketen, belangrijke ingrediënten die snel verminderen, pasteurisatie en andere mechanische technologieën en de kosten lopen snel op!

De totale werkelijke kosten van bierstabiliteit bedragen $ 0,76 per blikje bier, voornamelijk gebaseerd op de kosten van premium ingrediënten, terugroepkosten voor een gemiddelde brouwerij (inclusief niet-codevoorraad) en investeringen in logistiek, pasteurisatie en koudeketen.

Dit maakt de Brewshield-kosten per liter onbeduidend in het licht van deze stabiliteitskosten.

De extracten van Stoak zijn allemaal in sterk geconcentreerde vloeibare vorm, dit heeft grote voordelen voor onze klanten omdat het een eenvoudige toevoeging betekent zonder mengen, voorbereiding, rommel of gedoe. Het extract gaat onmiddellijk aan het werk omdat het zich onmiddellijk op moleculair niveau met het product bezighoudt, waardoor een snelle en voorspelbare integratie mogelijk is.

Er zijn geen risico's op scalperen die normaal gesproken worden geassocieerd met poeders, geen langdurige circulatie nodig in verband met vaste stoffen en geen vereiste voor filtratie na toevoeging, gewoon toevoegen, doorpompen en laat ons extract zijn werk doen.

Al onze producten zijn biologisch gecertificeerd en geregistreerd als GRAS (Algemeen erkend als veilig), ze vallen onder de categorie onschadelijke kleur-, smaak- en mengmaterialen en zijn geschikt voor gebruik in een breed scala aan voedsel- en drankproducten.

Biologisch geregistreerd zijn betekent dat u er zeker van kunt zijn dat onze producten veilig zijn voor gebruik in uw producten, terwijl u ervoor zorgt dat we voldoen aan elke biologische certificering die u heeft of aanvraagt.

Stoak-producten hebben aanvullende certificeringen, waaronder niet-allergeen, niet-GMO, koosjer, vrij van zware metalen en pesticiden, koosjer, halal en meer.

De Stoak-organisatie is gericht op het ondersteunen van voortdurende kennis, begrip en de uitbreiding van onze extractietechnologie en producten.

Van ons technische team tot onze verkoop- en klantenondersteuningsinfrastructuur zijn we voortdurend bezig met het ontwikkelen van de applicatie- en extractietechnologie.

Onze drive is om beter te begrijpen hoe de natuur in ons product werkt en hoe dit klanten in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie kan helpen bij het aangaan van zowel hun huidige als toekomstige uitdagingen op het gebied van productontwikkeling en stabiliteit, en om kosten te besparen in essentiële productieprocessen.