BREW SHIELD

Основные характеристики хмеля и горечи в вашем пиве исчезают в первую очередь после упаковки, позже аромат и цвет начинают уменьшаться, что часто происходит в течение недель, а не месяцев.

Натуральный органически сертифицированный стабилизатор Brewshield 100%, созданный на основе биотехнологий, гарантирует, что ваше пиво выдержит время, нагрев и обращение с ним, оставив его вкус так, как будто оно только что сварено, как можно дольше.

Brewshield использовался в отмеченных наградами сортах пива, узнайте, как мы можем помочь вам защитить ваше пиво.

Благодаря самым передовым лабораторным испытаниям (спектроскопия электронного парамагнитного резонанса - ЭПР) мы можем продемонстрировать общее снижение показателей окисления и черствости пива на 78%.

Это означает, что Brewshield поглощает окислительные элементы в вашем пиве, впитывая те самые окислители, которые ухудшают вкус, аромат и молекулы цвета пива.

Стоимость стабильности часто упускается из виду, пиво, которое вышло из расцвета, все еще «в порядке», а влияние качества часто не измеряется до тех пор, пока его доля на рынке не сократится.

Мы проанализировали реальные затраты на стабильность пива, включая вложения пивоваров в безопасную холодовую цепочку, ключевые ингредиенты, которые быстро убывают, пастеризацию и другие механические технологии, и затраты быстро растут!

Общая реальная стоимость стабильности пива составляет $ 0,76 за банку пива, в основном, исходя из стоимости ингредиентов премиум-класса, затрат на отзыв для средней пивоварни (в том числе из кодового запаса) и инвестиций в логистику, пастеризацию и холодовую цепочку.

Это делает стоимость Brewshield за литр незначительной перед лицом этих затрат на стабильность.

Все экстракты Stoak находятся в высококонцентрированной жидкой форме, что имеет большие преимущества для наших клиентов, поскольку означает простое добавление без смешивания, подготовки, беспорядка или суеты. Экстракт немедленно начинает действовать, так как сразу же вступает в контакт с продуктом на молекулярном уровне, обеспечивая быструю и предсказуемую интеграцию.

Отсутствуют риски скальпирования, обычно связанные с порошками, нет необходимости в длительной циркуляции, связанной с твердыми частицами, и нет необходимости в фильтрации после добавления, просто добавьте, прокачивайте и позвольте нашему экстракту выполнять свою работу.

Все наши продукты сертифицированы как органические и зарегистрированы как GRAS (общепризнанные как безопасные), они подпадают под категорию безвредных красителей, ароматизаторов и смесителей и подходят для использования в широком спектре продуктов питания и напитков.

Регистрация в органической продукции означает, что вы уверены в том, что наши продукты безопасны для использования в ваших продуктах, и при этом гарантируете, что мы соблюдаем все сертификаты органической продукции, которые вы имеете или на которые подаете заявку.

Продукты Stoak имеют дополнительные сертификаты, в том числе не содержат аллергенов, не содержат ГМО, кошерны, не содержат тяжелых металлов и пестицидов, кошерные, халяльные и другие.

Организация Stoak ориентирована на поддержку постоянных знаний, понимания и расширения наших технологий и продуктов для добычи.

От нашей технической команды до нашей инфраструктуры продаж и поддержки клиентов мы постоянно развиваем приложения и технологии извлечения.

Наше стремление состоит в том, чтобы лучше понять, как природа влияет на наш продукт и как это может помочь потребителям продуктов питания и напитков в решении текущих и будущих задач по разработке и стабильности продукта, а также в экономии затрат в основных производственных процессах.