ESCUDO DE PREPARACIÓN

El carácter esencial de lúpulo y amargor de su cerveza es el primero en desaparecer después del envasado, más tarde, el aroma y el color comienzan a disminuir, a menudo durante semanas en lugar de meses.

El estabilizador natural 100% certificado orgánicamente de Brewshield, diseñado biológicamente para garantizar que su cerveza pueda resistir el tiempo, el calor y la manipulación, dejándola con el sabor de recién elaborada, durante el mayor tiempo posible.

Brewshield se ha utilizado en cervezas premiadas, descubra cómo podemos ayudarlo a proteger sus cervezas.

A través de las pruebas de laboratorio más avanzadas (Espectroscopía de resonancia paramagnética electrónica - EPR), podemos mostrar una reducción general de 78% en los indicadores oxidativos y de envejecimiento de la cerveza.

Esto significa que Brewshield está absorbiendo los elementos oxidativos de su cerveza, absorbiendo esos mismos oxidantes que degradan las moléculas de sabor, aroma y color de la cerveza.

El costo de la estabilidad a menudo se pasa por alto, la cerveza que pasó de su mejor momento todavía está 'bien' y el impacto de la calidad a menudo no se mide hasta que la participación de mercado disminuye.

Hemos analizado los costos reales de la estabilidad de la cerveza, incluidas las inversiones que hacen los cerveceros en una cadena de frío segura, ingredientes clave que disminuyen rápidamente, la pasteurización y otras tecnologías mecánicas, ¡y los costos se acumulan rápidamente!

El costo real total de la estabilidad de la cerveza es tan alto como $ 0,76 por lata de cerveza, principalmente en función del costo de los ingredientes premium, los costos de retiro de una cervecería promedio (incluido el stock sin código) y la inversión en logística, pasteurización y cadena de frío.

Esto hace que el costo de Brewshield por litro sea insignificante frente a estos costos de estabilidad.

Los extractos de Stoak están todos en forma líquida altamente concentrada, esto tiene grandes beneficios para nuestros clientes, ya que significa una adición simple sin mezclar, preparar, ensuciar o complicar. El extracto entra en acción inmediatamente, ya que se relaciona con el producto inmediatamente a nivel molecular, lo que permite una integración rápida y predecible.

No hay riesgos de cuero cabelludo normalmente asociados con los polvos, no hay necesidad de una circulación prolongada asociada con los sólidos y no se requiere una filtración posterior a la adición, simplemente agregue, bombee y deje que nuestro extracto haga su trabajo.

Todos nuestros productos están certificados como orgánicos y registrados como GRAS (generalmente reconocidos como seguros), se incluyen en la categoría de materiales de colorantes, saborizantes y mezclas inofensivos y son adecuados para su uso en una amplia variedad de productos alimenticios y bebidas.

Estar registrado como orgánico significa que tiene la tranquilidad de que nuestros productos son seguros para usar en sus productos, al tiempo que se asegura de que cumplimos con cualquier certificación orgánica que tenga o esté solicitando.

Los productos Stoak tienen certificaciones adicionales que incluyen no alérgenos, no transgénicos, kosher, libres de metales pesados y pesticidas, kosher, halal y más.

La organización Stoak está orientada a respaldar el conocimiento, la comprensión y la expansión continuos de nuestra tecnología y productos de extracción.

Desde nuestro equipo técnico hasta nuestra infraestructura de ventas y soporte al cliente, estamos constantemente desarrollando la tecnología de aplicación y extracción.

Nuestro objetivo es comprender mejor cómo actúa la naturaleza en nuestro producto y cómo esto puede ayudar a los clientes de alimentos y bebidas a cumplir con sus desafíos de estabilidad y desarrollo de productos actuales y futuros, así como a ahorrar costos en los procesos de producción esenciales.