BIRRA SCUDO

Il luppolo essenziale e il carattere amaro della tua birra sono i primi a scomparire dopo il confezionamento, in seguito l'aroma e il colore iniziano a diminuire spesso nel corso di settimane anziché mesi.

Lo stabilizzatore certificato biologico naturale 100% di Brewshield, bio-ingegnerizzato per garantire che la tua birra possa resistere al tempo, al calore e alla manipolazione, lasciandola assaggiare come se fosse appena prodotta, il più a lungo possibile.

Brewshield è stato utilizzato in birre pluripremiate, scopri come possiamo aiutarti a proteggere le tue birre.

Attraverso i più avanzati test di laboratorio (Spettroscopia di risonanza paramagnetica elettronica – EPR) siamo in grado di mostrare una riduzione complessiva 78% degli indicatori ossidativi e di stantio della birra.

Ciò significa che Brewshield assorbe gli elementi ossidativi nella tua birra, assorbendo quegli stessi ossidanti che degradano il sapore, l'aroma e le molecole di colore della birra.

Il costo della stabilità è spesso trascurato, la birra che dopo il suo massimo splendore è ancora "ok" e l'impatto della qualità è spesso non misurato fino a quando la quota di mercato non diminuisce.

Abbiamo analizzato i costi reali della stabilità della birra, compresi gli investimenti che i birrai fanno nella catena del freddo sicura, gli ingredienti chiave che diminuiscono rapidamente, la pastorizzazione e altre tecnologie meccaniche e i costi si sommano rapidamente!

Il costo reale totale della stabilità della birra è pari a $ 0,76 per lattina di birra, basato principalmente sul costo degli ingredienti di prima qualità, sui costi di richiamo per un birrificio medio (comprese le scorte esaurite) e sugli investimenti in logistica, pastorizzazione e catena del freddo.

Ciò rende il costo per litro di Brewshield insignificante di fronte a questi costi di stabilità.

Gli estratti di Stoak sono tutti in forma liquida altamente concentrata, questo ha grandi vantaggi per i nostri clienti in quanto significa semplice aggiunta senza miscelazione, preparazione, confusione o confusione. L'estratto si attiva immediatamente poiché interagisce immediatamente con il prodotto a livello molecolare consentendo un'integrazione rapida e prevedibile.

Non ci sono rischi di scalping normalmente associati alle polveri, nessuna necessità di una lunga circolazione associata ai solidi e nessun requisito per la filtrazione post-aggiunta, è sufficiente aggiungere, pompare e lasciare che il nostro estratto faccia il suo lavoro.

Tutti i nostri prodotti sono certificati biologici e registrati come GRAS (generalmente riconosciuto come sicuro), rientrano nella categoria di coloranti, aromi e miscele innocui e sono adatti per l'uso in un'ampia varietà di prodotti alimentari e bevande.

Essere registrati biologici significa avere la certezza che i nostri prodotti sono sicuri per l'uso nei tuoi prodotti, garantendo al tempo stesso che siamo conformi a qualsiasi certificazione biologica che hai o stai richiedendo.

I prodotti Stoak sono dotati di certificazioni aggiuntive tra cui Non-Allergen, Non-OGM, Kosher, Senza metalli pesanti e pesticidi, Kosher, Halal e altro.

L'organizzazione Stoak è orientata a supportare la conoscenza continua, la comprensione e l'espansione della nostra tecnologia e dei nostri prodotti di estrazione.

Dal nostro team tecnico fino alla nostra infrastruttura di vendita e assistenza clienti, sviluppiamo costantemente la tecnologia applicativa e di estrazione.

Il nostro obiettivo è comprendere meglio come agisce la natura nel nostro prodotto e come questo può aiutare i clienti del settore alimentare e delle bevande a soddisfare le sfide attuali e future relative allo sviluppo e alla stabilità dei prodotti, nonché a risparmiare sui costi nei processi di produzione essenziali.