Natural Innovation for the Beverage Industry

For thousands of years, oak barrels have been used to store and mature wine, beer, and spirits — enhancing flavour, colour, and shelf life. At Stoak, we’ve taken this ancient wisdom and transformed it into a modern, scalable solution for beverage producers worldwide.

We extract powerful, natural compounds from oak — no additives, no chemicals — and deliver them in liquid form to preserve, mature, and elevate beverages at every stage of production.

What we do

Más sostenible, más económico, más eficiente: nuestras tres ofertas

Beer & Beverages

We extract oak’s natural antioxidants to extend shelf life, slow oxidation, and preserve the fresh taste, colour, and aroma of your beverage — without altering its flavour.

  • Escudo de cerveza is designed for beer, helping brewers maintain hop character, freshness, and aroma for longer — even in packaged or exported formats.

  • Organo Shield is formulated for natural drinks like kombucha, cold brew coffees, iced teas providing a clean-label antioxidant to extend shelf life naturally.

Spirits & Ageing

Sourced from 150-year-old French oak and 90-year-old American oak, our extracts help spirit producers meet growing demand – without the high cost or delays of traditional barrel ageing.

  • WLT 150, a natural maturation agent, delivers the flavour, aroma, colour, and smoothness of new-barrel ageing — fast and consistently.

  • madeva, our barrel rejuvenation product, breathes new life into used barrels by replenishing key oak compounds, reducing the need for frequent barrel replacement.

Wine Solutions

For wine producers looking to meet today’s demand for clean-label, high-quality wines, we offer two natural solutions that enhance both product quality y shelf life.

  • estructuran is our range of finishing tannins and structuring agents, used to enhance mouthfeel, stability, colour, and overall wine balance.

  • Wine Shield is a conservante natural that extends shelf life and freshness in conventional, no-sulphite-added, and organic wines – without altering flavour or aroma.

SOLUCIONES GLOBALES

Producto total tratado hasta la fecha

Latas de cerveza5800 latas de cerveza por hora
Botellas de licor108 botellas de licor por hora
Botellas de vino62 botellas de vino por hora

Aprovechar la naturaleza: entregar el futuro

La estabilidad natural subyacente y la complejidad de la madera de roble son el núcleo de nuestros productos. Entregamos una gama de productos orgánicos únicos extrayendo y licuando compuestos naturales específicos en la madera de roble.

Extraemos los elementos antioxidantes naturales contenidos en la madera de roble y los suministramos a la industria de bebidas en una forma líquida concentrada y conveniente. Esto permite a nuestros clientes mantener el sabor y el color de la frescura original de su producto durante más tiempo, extendiendo la vida útil.

También extraemos el sabor, el color y los agentes estructurantes únicos a través de un proceso separado que proporciona un perfilado a base de roble, como las notas de vainilla del lignito de roble, así como las notas de maduración y roble, deseables para los mezcladores de bebidas espirituosas.

También extraemos agentes únicos de sabor, color y estructuración que proporcionan los taninos finales y la sensación en boca que buscan los enólogos.

100% Natural

Todos los productos Stoak son completamente naturales. Todos ellos están certificados como orgánicos de EE. UU. Y la UE a través de Eccocert y OMRI registrados como insumos orgánicos. Nuestros productos son libres de alérgenos, metales pesados, pesticidas y cumplen con Halal y muchas otras normas.

Control absoluto

Puede dosificar progresivamente sus productos para "marcar" los resultados que desea.
Puede dosificar en cualquier recipiente desde un barril hasta
Almacenamiento a granel de 100 000 litros. Flexibilidad total, control total y eficiencia de producción a su alcance.

Acción molecular

Todos los productos Stoak están en forma líquida e interactúan con su producto inmediatamente y a nivel molecular. El impacto en su producto es rápido y generalizado, lo que permite obtener resultados rápidos, comentarios que brindan pruebas eficientes y un cambio de producción.