Natürliche Innovation für die Getränkeindustrie
Seit Tausenden von Jahren werden Eichenfässer für die Lagerung und Reifung von Wein, Bier und Spirituosen verwendet, um Geschmack, Farbe und Haltbarkeit zu verbessern. Bei Stoak haben wir diese alte Weisheit in eine moderne, skalierbare Lösung für Getränkehersteller auf der ganzen Welt umgewandelt.
Wir extrahieren kraftvolle, natürliche Verbindungen aus der Eiche - keine Zusatzstoffe, keine Chemikalien - und liefern sie in flüssiger Form, um Getränke in jeder Phase der Produktion zu konservieren, zu reifen und zu verbessern.
Was wir tun
Nachhaltiger, sparsamer, effizienter – unsere drei Angebote
Wir extrahieren die natürlichen Antioxidantien der Eiche, um die Haltbarkeit zu verlängern, die Oxidation zu verlangsamen und den frischen Geschmack, die Farbe und das Aroma Ihres Getränks zu bewahren - ohne seinen Geschmack zu verändern.
-
Brauschild ist konzipiert für Bier, und hilft den Brauern, den Charakter, die Frische und das Aroma des Hopfens länger zu erhalten - sogar in verpackten oder exportierten Formaten.
-
Organo-Schild wird formuliert für natürliche Getränke wie Kombucha, kalt gebrühte Kaffees, Eistees, die ein reines Antioxidans zur natürlichen Verlängerung der Haltbarkeit bieten.
Sourced from 150-year-old French oak and 90-year-old American oak, our extracts help spirit producers meet growing demand – without the cost or delays of traditional ageing.
-
WLT 150, a natürliches Reifemittel, delivers the flavour, aroma, colour, and smoothness of new-barrel ageing, fast and consistently.
-
Madeva, unser Fassverjüngungsprodukt, haucht gebrauchten Fässern neues Leben ein, indem es wichtige Eichenbestandteile wieder auffüllt und so die Notwendigkeit eines häufigen Fasswechsels verringert.
Für Weinproduzenten, die der heutigen Nachfrage nach qualitativ hochwertigen Weinen mit sauberem Etikett gerecht werden wollen, bieten wir zwei natürliche Lösungen an, die beide Produkte verbessern Qualität Und Haltbarkeitsdauer.
-
Struktur ist unser Angebot an Gerbstoffe und Strukturierungsmittel, wird verwendet, um das Mundgefühl, die Stabilität, die Farbe und die allgemeine Ausgewogenheit des Weins zu verbessern.
-
Wein-Schild ist eine natürliches Konservierungsmittel das die Haltbarkeit und Frische von konventionellen, sulfitzusatzfreien und biologischen Weinen verlängert, ohne Geschmack und Aroma zu beeinträchtigen.
GLOBALE LÖSUNGEN
Bisher behandeltes Produkt insgesamt
Die Natur nutzen – die Zukunft gestalten
Die zugrundeliegende natürliche Stabilität und Komplexität von Eichenholz ist das Herzstück unserer Produkte. Wir liefern eine Reihe einzigartiger Bio-Produkte durch die Extraktion und Verflüssigung bestimmter natürlicher Verbindungen aus Eichenholz.
Wir extrahieren die im Eichenholz enthaltenen natürlichen antioxidativen Elemente und liefern sie in einer praktischen, konzentrierten flüssigen Form an die Getränkeindustrie. Dies ermöglicht unseren Kunden, den ursprünglichen Frischegeschmack und die ursprüngliche Farbe ihres Produkts länger zu erhalten und die Haltbarkeit zu verlängern.
Wir extrahieren auch die einzigartigen Geschmacks-, Farb- und Strukturierungsstoffe durch einen separaten Prozess, der eine Profilierung auf Eichenbasis ermöglicht, wie die Vanillenoten von Eichenbraunkohle sowie die Reifungs- und Eichennoten, die für Spirituosenmischer wünschenswert sind.
Wir extrahieren auch einzigartige Geschmacks-, Farb- und Strukturierungsstoffe, die die von den Winzern begehrten Tannine und das gewünschte Mundgefühl liefern.
Deutsch 
English 
Español 
日本語 
Русский 
简体中文 
香港中文 
Italiano 
Français 
Nederlands 
Português 
Ελληνικά