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Natürliche Lösungen für die Langlebigkeit von Lebensmitteln und Getränken

Sehr wenig, das wir konsumieren, befindet sich am „Ursprungsort“, fast alle Lebensmittel brauchen Zeit, um vom Erzeuger oder Produzenten zum Endkunden zu gelangen, und wie sich diese Produkte während dieser Zeit verändern und verderben, hat enorme Auswirkungen auf Qualität, Wert und Verluste. Traditionell haben Lebensmittel- und Getränkeunternehmen fast jedes Medium verwendet, um die Lebensdauer und Qualität zu schützen, jetzt gibt es eine echte und natürliche Lösung, um ihre Probleme zu lösen.

FRISCHER GESCHMACK, FARBE & AROMA

Lebensmittel und Getränke leiden ab dem Moment ihrer Herstellung oder Ernte an Qualitätsverlust, der auf die natürliche Oxidation hochempfindlicher Farb-, Geschmacks- und Aromamoleküle zurückzuführen ist. Dies bedeutet, dass Ihre Produktqualität lange bevor Ihr Produkt „abgeht“ abnimmt, was sich auf das Kundenerlebnis, die Retourenquoten, die Loyalität und die Verschwendung auswirkt.

Das Sortiment an Konservierungsmitteln von Stoak enthält einige der wirksamsten Antioxidantien der Natur, die durch fortschrittliche EPM-Tests eine 78%-Reduktion der Oxidation gezeigt haben, was zu einer Beibehaltung der Frische, Qualität und des Geschmacks von Lebensmitteln führt. Viele Kunden verlassen sich ausschließlich darauf, um die teuren Zutaten und zentralen Geschmacksunterscheidungsmerkmale ihrer Produkte zu erhalten, was zu hochwertigen Kundenerlebnissen und Produktsicherheit führt.

HALTBARKEIT

Der Schutz von Lebensmittel- und Getränkeprodukten beinhaltet die Erhaltung des wesentlichen und wünschenswerten Geschmacks, der Farbe und des Aromas eines Produkts, beinhaltet aber auch die Eliminierung unerwünschter Aromen, die mit der Alterung von Lebensmitteln und Getränken einhergehen, die die wichtigsten Faktoren für Haltbarkeit, Mindesthaltbarkeit und Haltbarkeit sind In Produkte mit Codedatum.

Das Sortiment an konservierenden Extrakten von Stoak bekämpft diese unerwünschten Geschmackszusätze direkt durch die natürliche Konservierung und Vorläufer von oxidativen Geschmacksverfälschungen, die mit Lebensmitteln und Getränken verbunden sind, die „verdorben“ sind. Dies gibt unseren Kunden die Gewissheit, dass sie den beabsichtigten Geschmack, die Farbe und das Aroma ihrer Produkte beibehalten und dass sie so schmecken, wie sie geerntet oder produziert wurden.

LÄNGER HALTENDE FUNKTIONELLE INHALTSSTOFFE

Inhaltsstoffe wie Vitamine oder Pflanzenextrakte mit potenziell gesundheitsfördernder Wirkung können im Laufe der Zeit in Lebensmitteln verderben. Dies wird im Allgemeinen nicht als altbacken empfunden, kann jedoch die Haltbarkeit angereicherter Lebensmittel einschränken. Nach dem US-amerikanischen Food, Drug, and Cosmetic Act gelten angereicherte Lebensmittel, deren Nährstoffe weniger als deklariert sind, als falsche Marke und sind daher illegal.

Aus Cannabis gewonnene funktionelle Zusatzstoffe können beispielsweise eine hohe Instabilität aufweisen. Ihr Abbau kann innerhalb weniger Monate nach der Verpackung zu Ungenauigkeiten in den Angaben auf dem Etikett führen. Durch die Einführung alternativer Antioxidantien wie den Extrakten von Stoak wird der oxidative Stress dieser funktionellen Zusatzstoffe reduziert. Dadurch können Hersteller ihren Verbrauchern ein qualitativ hochwertigeres Produkt präsentieren und den Kennzeichnungsansprüchen länger gerecht werden.

STOAK SORTIMENT AN KONSERVIERUNGSMITTEL

Brauschutz
Weinkonservierung
Haltbarkeit von Getränken

MOLEKULARE WIRKUNG UNSERER LIQUID OAK RANGE

Die Extrakte von Stoak liegen alle in hochkonzentrierter flüssiger Form vor. Dies hat große Vorteile für unsere Kunden, da es eine einfache Zugabe ohne Mischen, Zubereiten, Durcheinander oder Aufhebens bedeutet. Der Extrakt wirkt sofort, da er sofort auf molekularer Ebene in das Produkt eingreift und eine schnelle und vorhersehbare Integration ermöglicht.

Es besteht keine Gefahr des Scalpings, die normalerweise mit Pulvern verbunden ist, keine langwierige Zirkulation bei Feststoffen und keine Notwendigkeit einer Nachfiltration.

100% NATÜRLICH UND SICHER

Alle unsere Produkte sind biologisch zertifiziert und als GRAS (Allgemein anerkannt als sicher) registriert, sie fallen in die Kategorie der unbedenklichen Farb-, Aroma- und Mischmaterialien und eignen sich für die Verwendung in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken.

Bio-registriert zu sein bedeutet, dass Sie sich sicher sein können, dass unsere Produkte für die Verwendung in Ihren Produkten sicher sind und gleichzeitig sicherstellen, dass wir alle Bio-Zertifizierungen einhalten, die Sie haben oder beantragen.

Stoak-Produkte tragen zusätzliche Zertifizierungen, einschließlich Nicht-Allergen, Nicht-GMO, Koscher, Schwermetall- und Pestizidfrei, Koscher, Halal und mehr.

LAUFENDE FORSCHUNG UND ENTWICKLUNG

Die Stoak-Organisation ist darauf ausgerichtet, das kontinuierliche Wissen, das Verständnis und die Erweiterung unserer Absaugtechnologie und -produkte zu unterstützen.

Von unserem technischen Team bis hin zu unserer Vertriebs- und Kundenbetreuungsinfrastruktur entwickeln wir ständig die Anwendungs- und Absaugtechnik weiter.

Unser Bestreben ist es, besser zu verstehen, wie die Natur in unserem Produkt wirkt und wie dies den Lebensmittel- und Getränkekunden dabei helfen kann, ihre aktuellen und zukünftigen Herausforderungen in der Produktentwicklung und Stabilität zu meistern und Kosten in wesentlichen Produktionsprozessen einzusparen.

KEIN ZUSÄTZLICHES GESCHMACK, FARBE ODER AROMA

Unsere Konservierungsprodukte wurden alle ausgiebig getestet, um sicherzustellen, dass sie Ihre bestehende Rezeptur oder Ihr Produktprofil in keiner Weise beeinträchtigen.

Die Stoak-Konservierungsstoffe wurden speziell formuliert und extrahiert, um sicherzustellen, dass wir nur auf die Kongenere, Tannine und Phenole abzielen, die speziell auf die Erhaltung und nicht auf den Geschmack ausgerichtet sind.

Die Dosierraten sind extrem niedrig und es wurden Tests an extrem empfindlichen Lebensmitteltypen ohne erkennbare Veränderung durchgeführt. Wir arbeiten eng mit allen unseren Kunden zusammen, um sicherzustellen, dass alle Bedenken in der Testphase berücksichtigt werden.

MASSGESCHNEIDERTE UNTERSTÜTZUNG UND TESTS

Stoak arbeitet regelmäßig mit seinen Kunden zusammen, um die einzigartigen Anforderungen ihrer Produktentwicklungsteams zu bewerten und zu testen. Dies umfasst Produktformulierung, Extraktvariantenanalyse sowie Produktanwendungstests.

Wir haben Trail-Protokolle, Whitepaper und Programme eingerichtet, um eine vollständige Bewertung und Prüfung durchzuführen, um unseren Kunden einen Konzeptnachweis und eine Stabilitätsanalyse zu bieten. In allen Fällen arbeiten wir Hand in Hand mit dem Kunden zusammen, um die richtige Mischung von Inhaltsstoffen für die Verwendung in seinen Produkten zu entwickeln.