Природные инновации для индустрии напитков

На протяжении тысячелетий дубовые бочки использовались для хранения и выдержки вина, пива и крепких напитков, улучшая их вкус, цвет и срок хранения. В компании Stoak мы взяли на вооружение эту древнюю мудрость и превратили ее в современное, масштабируемое решение для производителей напитков по всему миру.

Мы извлекаем из дуба мощные природные соединения - без добавок и химикатов - и поставляем их в жидком виде для сохранения, созревания и улучшения качества напитков на каждом этапе производства.

Что мы делаем

Более экологичные, экономичные и эффективные - три наших предложения

Пиво и напитки

Мы извлекаем из дуба природные антиоксиданты, чтобы продлить срок хранения, замедлить окисление и сохранить свежий вкус, цвет и аромат вашего напитка - без изменения его вкуса.

  • Пивной щит предназначен для пиво, Помогает пивоварам дольше сохранять характер, свежесть и аромат хмеля - даже в упакованном или экспортируемом виде.

  • Organo Shield сформулирована для натуральные напитки например, комбуча, кофе холодной заварки, чай со льдом, а также антиоксиданты для продления срока годности естественным путем.

Духи и выдержка

Наши экстракты, полученные из 150-летнего французского и 90-летнего американского дуба, помогают производителям спиртных напитков удовлетворить растущий спрос без затрат и задержек, связанных с традиционной выдержкой.

  • ВЛТ 150, a средство для естественного созревания, быстро и стабильно обеспечивает вкус, аромат, цвет и гладкость нового бочкового выдерживания.

  • Мадева, наш Средство для омоложения ствола, Вдыхает новую жизнь в использованные бочки, восстанавливая ключевые соединения дуба, что снижает необходимость частой замены бочек.

Винные решения

Производителям вина, стремящимся удовлетворить современный спрос на высококачественные вина с чистой этикеткой, мы предлагаем два натуральных решения, которые повышают качество продукции. качество и срок годности.

  • Структан это наш ассортимент танины для отделки и структурирующие вещества, Используется для улучшения вкуса, стабильности, цвета и общего баланса вина.

  • Винный щит это натуральный консервант продлевает срок хранения и свежесть обычных, бессульфитных и органических вин, не изменяя их вкуса и аромата.

ГЛОБАЛЬНЫЕ РЕШЕНИЯ

Всего обработано на сегодняшний день

Банки пива5800 банок пива в час
Бутылки спиртных напитков108 бутылок крепких напитков в час
Бутылки вина62 бутылки вина в час

Обуздать природу - обеспечить будущее

В основе наших продуктов лежит естественная стабильность и сложность древесины дуба. Мы поставляем ряд уникальных органических продуктов, извлекая и разжижая определенные натуральные соединения из древесины дуба.

Мы извлекаем природные антиоксиданты, содержащиеся в древесине дуба, и поставляем их в производство напитков в удобной концентрированной жидкой форме. Это позволяет нашим покупателям дольше сохранять первоначальный вкус и цвет своей продукции, продлевая срок их хранения.

Мы также извлекаем уникальный аромат, краситель и структурирующие вещества с помощью отдельного процесса, который обеспечивает профилирование на основе дуба, например, нотки ванили из дубового лигнита, а также нотки созревания и дуба, желательные для спиртовых смесителей.

Мы также извлекаем уникальные ароматизаторы, красители и структурирующие вещества, которые обеспечивают финальные танины и привкус во рту, к которым стремятся виноделы.

100% Натуральный

Вся продукция Stoak полностью натуральная. Все они сертифицированы как органические в США и ЕС через Eccocert и OMRI, зарегистрированные как органические материалы. Наши продукты не содержат аллергенов, тяжелых металлов, пестицидов и соответствуют требованиям Халяль и многим другим стандартам.

Абсолютный контроль

Вы можете постепенно дозировать свои продукты, чтобы «добиться» желаемых результатов.
Вы можете дозировать в любой емкости от бочки до
100 000 литров бестарного хранения. Полная гибкость, полный контроль и эффективность производства у вас под рукой.

Молекулярное действие

Все продукты Stoak находятся в жидкой форме и немедленно взаимодействуют с вашим продуктом на молекулярном уровне. Воздействие на ваш продукт является быстрым и повсеместным, что дает быстрые результаты, обратная связь обеспечивает эффективное тестирование и возобновление производства.