Natural Innovation for the Beverage Industry

For thousands of years, oak barrels have been used to store and mature wine, beer, and spirits — enhancing flavour, colour, and shelf life. At Stoak, we’ve taken this ancient wisdom and transformed it into a modern, scalable solution for beverage producers worldwide.

We extract powerful, natural compounds from oak — no additives, no chemicals — and deliver them in liquid form to preserve, mature, and elevate beverages at every stage of production.

What we do

Более экологичные, экономичные и эффективные - три наших предложения

Beer & Beverages

We extract oak’s natural antioxidants to extend shelf life, slow oxidation, and preserve the fresh taste, colour, and aroma of your beverage — without altering its flavour.

  • Пивной щит is designed for beer, helping brewers maintain hop character, freshness, and aroma for longer — even in packaged or exported formats.

  • Organo Shield is formulated for natural drinks like kombucha, cold brew coffees, iced teas providing a clean-label antioxidant to extend shelf life naturally.

Spirits & Ageing

Sourced from 150-year-old French oak and 90-year-old American oak, our extracts help spirit producers meet growing demand – without the high cost or delays of traditional barrel ageing.

  • ВЛТ 150, a natural maturation agent, delivers the flavour, aroma, colour, and smoothness of new-barrel ageing — fast and consistently.

  • Мадева, our barrel rejuvenation product, breathes new life into used barrels by replenishing key oak compounds, reducing the need for frequent barrel replacement.

Wine Solutions

For wine producers looking to meet today’s demand for clean-label, high-quality wines, we offer two natural solutions that enhance both product quality и shelf life.

  • Структан is our range of finishing tannins and structuring agents, used to enhance mouthfeel, stability, colour, and overall wine balance.

  • Wine Shield is a натуральный консервант that extends shelf life and freshness in conventional, no-sulphite-added, and organic wines – without altering flavour or aroma.

ГЛОБАЛЬНЫЕ РЕШЕНИЯ

Всего обработано на сегодняшний день

Банки пива5800 банок пива в час
Бутылки спиртных напитков108 бутылок крепких напитков в час
Бутылки вина62 бутылки вина в час

Обуздать природу - обеспечить будущее

В основе наших продуктов лежит естественная стабильность и сложность древесины дуба. Мы поставляем ряд уникальных органических продуктов, извлекая и разжижая определенные натуральные соединения из древесины дуба.

Мы извлекаем природные антиоксиданты, содержащиеся в древесине дуба, и поставляем их в производство напитков в удобной концентрированной жидкой форме. Это позволяет нашим покупателям дольше сохранять первоначальный вкус и цвет своей продукции, продлевая срок их хранения.

Мы также извлекаем уникальный аромат, краситель и структурирующие вещества с помощью отдельного процесса, который обеспечивает профилирование на основе дуба, например, нотки ванили из дубового лигнита, а также нотки созревания и дуба, желательные для спиртовых смесителей.

Мы также извлекаем уникальные ароматизаторы, красители и структурирующие вещества, которые обеспечивают финальные танины и привкус во рту, к которым стремятся виноделы.

100% Натуральный

Вся продукция Stoak полностью натуральная. Все они сертифицированы как органические в США и ЕС через Eccocert и OMRI, зарегистрированные как органические материалы. Наши продукты не содержат аллергенов, тяжелых металлов, пестицидов и соответствуют требованиям Халяль и многим другим стандартам.

Абсолютный контроль

Вы можете постепенно дозировать свои продукты, чтобы «добиться» желаемых результатов.
Вы можете дозировать в любой емкости от бочки до
100 000 литров бестарного хранения. Полная гибкость, полный контроль и эффективность производства у вас под рукой.

Молекулярное действие

Все продукты Stoak находятся в жидкой форме и немедленно взаимодействуют с вашим продуктом на молекулярном уровне. Воздействие на ваш продукт является быстрым и повсеместным, что дает быстрые результаты, обратная связь обеспечивает эффективное тестирование и возобновление производства.