饮料行业的自然创新

几千年来，橡木桶一直被用来贮存和熟化葡萄酒、啤酒和烈酒，以增强风味、色泽和保质期。在 Stoak，我们将这一古老的智慧转化为现代的、可扩展的解决方案，供世界各地的饮料生产商使用。.

我们从橡木中提取强大的天然化合物（无添加剂、无化学成分），并以液体形式提供，以在每个生产阶段保存、熟化和提升饮料。.

我们的工作

更可持续、更经济、更高效——我们的三种产品

啤酒和饮料

我们提取橡木的天然抗氧化剂，延长保质期，减缓氧化，保持饮料的新鲜口感、色泽和香气，而不改变其风味。.

  • 酿造护盾 设计用于 啤酒, 这有助于酿酒师更长久地保持酒花的特性、新鲜度和香味，即使是在包装或出口的情况下也是如此。.

  • 有机防护罩 是为 天然饮料 如昆布茶、冷泡咖啡、冰茶等，提供无标签抗氧化剂，自然延长保质期。.

烈酒与陈酿

我们的提取物来自 150 年历史的法国橡木桶和 90 年历史的美国橡木桶，可帮助烈酒生产商满足日益增长的需求，而无需传统陈酿的成本或延迟。.

  • 世界LT 150, a 天然成熟剂, 它能快速、稳定地提供新桶陈酿的风味、香气、色泽和顺滑度。.

  • 马德瓦, 我们的 木桶再生产品, 该技术通过补充关键的橡木化合物，为使用过的橡木桶注入新的活力，从而减少频繁更换橡木桶的需要。.

葡萄酒解决方案

对于希望满足当今对清洁标签、高品质葡萄酒需求的葡萄酒生产商，我们提供了两种天然解决方案，可同时提高产品性能和品质 质量 和 保质期。.

  • 结构坦 是我们的 整理单宁和结构剂, 用于增强葡萄酒的口感、稳定性、色泽和整体平衡。.

  • 酒盾 是一个 天然防腐剂 可延长传统葡萄酒、无亚硫酸盐添加葡萄酒和有机葡萄酒的保质期和新鲜度，且不会改变其风味或香气。.

全球解决方案

迄今为止处理的总产品

啤酒罐每小时 5800 罐啤酒
瓶装烈酒每小时 108 瓶烈酒
瓶装酒每小时 62 瓶酒

驾驭自然——创造未来

橡木潜在的天然稳定性和复杂性是我们产品的核心。我们通过提取和液化橡木中的特定天然化合物来提供一系列独特的有机产品。

我们提取橡木中含有的天然抗氧化元素，并将其以方便、浓缩的液体形式供应给饮料行业。这使我们的客户能够更长时间地保持其产品的原始新鲜味道和颜色，从而延长保质期。

我们还通过单独的流程提取独特的风味、颜色和结构剂，该流程提供基于橡木的分析，例如来自橡木褐煤的香草味以及烈酒混合商所需的成熟和橡木味。

我们还提取独特的风味、颜色和结构剂，提供葡萄酒制造商追捧的收尾单宁和口感。

100% 自然色

所有 Stoak 产品都是纯天然的。它们均通过 ECCOcert 和 OMRI 注册为有机输入的美国和欧盟有机认证。我们的产品不含过敏原、重金属、无农药，符合清真和许多其他标准。

绝对控制

您可以逐步调整您的产品以“拨入”您想要的结果。
您可以在从桶到
100 000 升大容量存储。全面的灵活性、全面的控制和生产效率触手可及。

分子作用

所有 Stoak 产品都是液体形式，可立即在分子水平上与您的产品相互作用。对您的产品的影响是快速而广泛的，允许快速获得结果、反馈提供有效的测试和生产周转。