スピリッツ製造の新たな展望 ダイナミックなスピリッツ製造の世界は、伝統と革新が出会う、開かれた実験と進化するトレンドの分野である。このため蒸留酒メーカーは、その両方を取り入れたスピリッツを造る必要性に迫られている。伝統的な熟成方法には膨大な時間が必要なため、これまではもう少し [...]...

正しいオークの代替品選び オークの代替品を選ぶことは、特に蒸留酒の世界では現在多種多様な選択肢があるため、難しい場合があります。ディスティラーには、チップ、ステーブ、液体製品、パウダーなど様々なオークの代替品があります。完璧なものを選ぶのは大変な作業です。選ぶ際には [...]...

世界的な樽の供給不足が、樽価格の高騰に拍車をかけている。近い将来、160ガロンの樽に$ 3,000ドル以上を支払うことになるとは、業界全体の利益と販売競争に影響を与える恐ろしい見通しである。6ヶ月以上の納期遅延 [...]...

時間ほど貴重な商品はなく、時間のコストは年々上昇するばかりですが、蒸留所にとって時間は「芸術の核心」であることがよくあります。樽の中で長い時間をかけてのみ起こる繊細で微妙な変化は、たとえどんな状況であっても、決して代用することはできません。

多くの蒸留所にとって、高級蒸留酒を製造する本当の課題は、熟成とブレンドの技術にあります。これらの蒸留所の多くは、もはや最高の状態ではないかもしれない樽でスピリッツを熟成させることに挑戦しています。ソリッドバレルの交換や若返り戦略によるコスト圧力により、すべての [...]

新型コロナウイルス - 私たちにできることはありますか?新型コロナウイルス危機下での施設内小売店の閉鎖や、小売店へのアクセスが閉鎖または制限される可能性がある環境では、これらすべてがほとんどの蒸留所の財務健全性に重大な影響を与えることになります。滞納がありそうです […]

中国の大規模かつ急速に成長している中産階級により、国内外の蒸留酒の需要が高まっています。しかし、代表的な大手国際ブランドの量は、Baidu や地元スタイルの東洋ベースの蒸留酒の量に比べると小さく見えます。西洋のパレットと同様、スピリットの質を究極的に反映するものは、[...] だけで測定されるわけではありません。

当社は、世界中の蒸留所が可能な限り最高の熟成蒸留酒を提供できるよう支援し、卓越した品質と、経済性、効率性、価値の最大化に重点を置いたソリューションの両方を提供できるよう支援することに尽力しています。私たちは、樽熟成のロマンスに代わることはできないと強く信じていますが、現代の蒸留所もそうしなければならないと強く信じています。

WLT150 における私たちの情熱は、蒸留プロセスに大きな影響を与え、私たちが扱う蒸留酒の品質を高める最高品質の製品を生産することです。これは、生産プロセスにおいて最高品質の天然原料を使用し、思いやりのある持続可能な方法で一貫して熱心に行うことです。 [...]

WLT150 チームは情熱を原動力とし、結果を原動力としています。ディストリビューターのジョン フィアレス、ビジネスを推進する幹部、生産および科学スタッフの間には独特の協力精神があり、全員が世界にサービスを提供するために必要な独自の能力を持っています。クラスのテクノロジーをユニークで目の肥えた業界に提供します。 1つ [...]

WLT150 チームは、最高品質の原材料を使用して米国およびその他の国のアルコール飲料業界に製品とサービスを提供することに重点を置いている会社である John Fearless と戦略的パートナーシップを締結しました。私たちは、適切な視聴者にリーチするには、[...] の市場を開発する必要があると認識しました。

WLT150 抽出物の開発中、主な焦点は広範なテストを確実に実施することであり、抽出物の供給の最適化に関する主要な質問に答える必要があり、蒸留オプション、蒸留酒の種類、典型的な活動の全範囲を検討しました。 WLT150を投与するのが最善です、これらには何が含まれます[...]

この時点から、WLT150 の普及は主に自然なものであり、樽熟成に関する課題を解決しようとしている蒸留所が口コミで互いに話し合い、解決策を求めて私たちに直接相談に来るようになりました。これは私たちにとって非常に重要な時期であり、私たちも [...]

長年ワインに取り組んできた結果、熟成と仕上げに樽が広く使用される代替分野に移行するのは自然な流れでした。私たちが協力していたワインメーカーの 1 人も、ブドウの蒸留酒を蒸留してブランデーを作っていたことがわかりました。それは理にかなっています [...]

ある非常に賢明な科学者が、5 年をかけてオーク材の抽出物の作り方を発見しました。彼の主な目的は、ワイン業界でオーク材の特徴を引き出し、ワインメーカーが同じ方法でワインをまろやかに仕上げることを支援することでした。樽の中で起こったのは[...]