Quando a produção não corre como planeado A produção raramente segue um plano perfeito. Os prazos alteram-se. O sabor nem sempre atinge o esperado. A procura pode ultrapassar a capacidade. E, por vezes, lotes inteiros não cumprem as especificações. Estes não são casos extremos, fazem parte da produção real. O que importa é como reage quando acontecem. WLT 150 [...]

Uma nova perspetiva na produção de bebidas espirituosas: O mundo dinâmico da produção de bebidas espirituosas é um campo de experimentação aberta e de tendências em evolução, onde a tradição se encontra com a inovação. Este facto colocou os destiladores perante a necessidade de criar bebidas espirituosas que abracem ambas. Com o longo tempo necessário para as práticas tradicionais de envelhecimento, tem sido um pouco mais [...]

Escolher a alternativa correta de carvalho Escolher entre alternativas de carvalho pode ser difícil, especialmente com a grande variedade de opções atualmente disponíveis no mundo das bebidas espirituosas. Os destiladores são confrontados com várias alternativas ao carvalho, como aparas, aduelas, produtos líquidos e pós. Pode ser uma tarefa difícil selecionar a alternativa perfeita. Ao escolher [...]

A escassez global de oferta de barris está a impulsionar o preço disparado dos barris sem fim à vista. A ideia de pagar mais de $ 3.000 por um barril de 160 galões num futuro próximo é uma perspectiva assustadora que terá impacto nos lucros e na concorrência de vendas em toda a indústria. Atrasos na entrega superiores a 6 meses [...]

Não há mercadoria maior do que o seu tempo, o custo parece aumentar a cada ano e, ainda assim, para os destiladores, muitas vezes o tempo é o “coração da arte”. As mudanças delicadas e sutis que só acontecem durante longos períodos de tempo num barril nunca poderão ser substituídas, não importa [...]

Para muitos destiladores, o verdadeiro desafio de produzir bebidas espirituosas finas está na arte da maturação e da mistura. Muitos destes mesmos destiladores são desafiados a amadurecer as suas bebidas espirituosas em barris que podem já não estar no seu melhor! A pressão de custos de uma estratégia de substituição ou rejuvenescimento de barris sólidos significa que todos [...]

COVID - Podemos ajudar? Num ambiente em que o encerramento de estabelecimentos retalhistas no local, bem como o potencial encerramento ou acesso limitado aos pontos de venda durante a crise da COVID, tudo isto terá um impacto significativo na saúde financeira da maioria dos destiladores. É provável que haja um atraso [...]

A grande e rápida classe média da China está a aumentar a procura de bebidas espirituosas, tanto locais como internacionais. O volume de grandes marcas internacionais representadas foi, no entanto, ofuscado pelo volume do Baidu e de bebidas espirituosas de estilo oriental local. Tal como as paletas ocidentais, o reflexo final da qualidade de uma bebida espirituosa é medido não apenas [...]

Estamos empenhados em ajudar os destiladores em todo o mundo a fornecer as melhores bebidas espirituosas envelhecidas possíveis, ajudando-os a fornecer uma qualidade excepcional, bem como soluções focadas na economia, eficiência e maximização de valor. Acreditamos firmemente que o romance do envelhecimento em barris não pode ser substituído, mas também que os destiladores modernos têm [...]

Nossa paixão na WLT150 é produzir produtos da mais alta qualidade que tenham um impacto profundo no processo de destilação e que melhorem a qualidade das bebidas espirituosas com as quais trabalhamos. Fazer isso de forma consistente e diligente, utilizando matérias-primas naturais da mais alta qualidade em nossos processos produtivos, de forma atenciosa e sustentável. [...]

A equipe WLT150 é movida pela paixão e movida por resultados, temos um espírito único de cooperação entre nossos distribuidores John Fearless, nossos executivos que conduzem o negócio e nossa equipe de produção e ciência, todos nós temos competências únicas necessárias para entregar um mundo tecnologia de classe para uma indústria única e exigente. Um [...]

A equipe WLT150 conclui parceria estratégica com a John Fearless, empresa focada em fornecer produtos e serviços para a indústria de bebidas alcoólicas nos EUA e outros países com ingredientes de matérias-primas da mais alta qualidade. Reconhecemos que para poder atingir o público certo, para desenvolver o mercado para [...]

Durante o desenvolvimento do extrato WLT150, o foco principal foi garantir a realização de testes extensivos, as principais questões sobre a otimização da entrega do extrato tiveram que ser respondidas, analisamos toda a gama de opções de destilação, tipos de bebidas espirituosas e atividades típicas e onde melhor para dosar o WLT150, estes incluíam [...]

Desse ponto em diante, a adoção do WLT150 foi em grande parte orgânica e, de boca em boca, os destiladores que buscavam resolver seus desafios em torno do envelhecimento em barris começaram a conversar entre si e a nos procurar diretamente em busca de soluções. Este foi um momento muito importante para nós, pois também estávamos descobrindo [...]

Depois de trabalharmos com vinho durante vários anos, foi uma progressão natural para nós mudarmos para áreas alternativas onde os barris são amplamente utilizados para envelhecimento e acabamento. Acontece que um dos produtores de vinho com quem trabalhávamos também destilou a aguardente vínica em brandy e fazia sentido [...]

Ao longo de um período de 5 anos, um cientista muito inteligente descobriu como fazer um extracto de madeira de carvalho. O seu principal objectivo era ajudar a indústria do vinho a fornecer o carácter do carvalho, ajudando os produtores de vinho a arredondar e a terminar os seus vinhos da mesma forma que aconteceu em barris por [...]