Lorsque la production ne se déroule pas comme prévu La production suit rarement un plan parfait. Les calendriers changent. Le goût n'atterrit pas toujours là où on s'y attend. La demande peut dépasser la capacité. Et parfois, des lots entiers ne respectent pas les spécifications. Il ne s'agit pas de cas isolés, ils font partie de la production réelle. Ce qui compte, c'est la façon dont vous réagissez lorsqu'ils se produisent. WLT 150 [...]

Une nouvelle perspective dans l'élaboration des spiritueux : Le monde dynamique de la production de spiritueux est un champ d'expérimentation ouvert et de tendances évolutives, où la tradition rencontre l'innovation. Les distillateurs doivent donc élaborer des spiritueux qui tiennent compte de ces deux aspects. Compte tenu de la longue période nécessaire aux pratiques de vieillissement traditionnelles, il a été un peu plus [...]

Choisir la bonne alternative de chêne Choisir entre les alternatives de chêne peut être difficile, surtout avec la grande variété d'options désormais disponibles dans le monde des spiritueux. Les distillateurs ont à leur disposition diverses solutions de remplacement du chêne, telles que des copeaux, des douelles, des produits liquides et des poudres. La sélection de la solution idéale peut s'avérer une tâche ardue. Lorsqu'il s'agit de choisir [...]

Les pénuries mondiales d’approvisionnement en barils entraînent une flambée des prix des barils sans aucune fin en vue. L’idée de payer plus de 3 000 $ pour un baril de 160 gallons dans un avenir proche est une perspective effrayante qui aura un impact sur les bénéfices et la concurrence commerciale dans l’ensemble du secteur. Des retards de livraison de plus de 6 mois [...]

Il n'y a pas de bien plus précieux que votre temps, son coût semble augmenter chaque année et pourtant, pour les distillateurs, le temps est souvent le « cœur de l'art ». Les changements délicats et subtils qui ne se produisent que sur de longues périodes dans un fût ne peuvent jamais être remplacés, quel que soit le [...]

Pour de nombreux distillateurs, le véritable défi de la production de spiritueux raffinés réside dans l’art de la maturation et de l’assemblage. Beaucoup de ces mêmes distillateurs sont mis au défi de faire vieillir leurs spiritueux dans des fûts qui ne sont peut-être plus à leur meilleur ! La pression sur les coûts d'une stratégie de remplacement ou de rajeunissement de barils solides signifie que tous [...]

COVID - Pouvons-nous vous aider ? Dans un environnement où la fermeture des établissements de vente au détail sur site ainsi que la fermeture potentielle ou l'accès limité aux points de vente pendant la crise du COVID, tout cela aura un impact significatif sur la santé financière de la plupart des distillateurs. Il y aura probablement un retard [...]

La classe moyenne chinoise, nombreuse et en croissance rapide, stimule la demande de spiritueux locaux et internationaux. Le volume des grandes marques internationales représentées était cependant éclipsé par celui de Baidu et des spiritueux locaux de style oriental. Comme les palettes occidentales, le reflet ultime de la qualité d'un spiritueux ne se mesure pas seulement en [...]

Nous nous engageons à aider les distillateurs du monde entier à fournir les meilleurs spiritueux vieillis possibles, en les aidant à offrir à la fois une qualité exceptionnelle ainsi que des solutions axées sur l'économie, l'efficacité et la maximisation de la valeur. Nous croyons fermement que le romantisme du vieillissement en barrique ne peut être remplacé, mais que les distillateurs modernes doivent également [...]

Notre passion chez WLT150 est de produire des produits de la plus haute qualité qui ont un impact profond sur le processus de distillation et qui améliorent la qualité des spiritueux avec lesquels nous travaillons. Le faire de manière cohérente et diligente en utilisant des matières premières naturelles de la plus haute qualité dans nos processus de production, de manière réfléchie et durable. [...]

L'équipe WLT150 est alimentée par la passion et motivée par les résultats, nous avons un esprit de coopération unique entre nos distributeurs John Fearless, nos dirigeants qui dirigent l'entreprise et notre personnel de production et scientifique, nous possédons tous les compétences uniques nécessaires pour créer un monde une technologie de classe mondiale à une industrie unique et exigeante. Un [...]

L'équipe WLT150 conclut un partenariat stratégique avec John Fearless, une société axée sur la fourniture de produits et de services à l'industrie des boissons alcoolisées aux États-Unis et dans d'autres pays avec des ingrédients de matières premières de la plus haute qualité. Nous avons reconnu que pour pouvoir atteindre le bon public, il fallait développer le marché [...]

Au cours de notre développement de l'extrait WLT150, un objectif clé était de garantir que des tests approfondis étaient effectués, des questions clés sur l'optimisation de la livraison de l'extrait devaient être répondues, nous avons examiné la gamme complète d'options de distillation, les types de spiritueux et les activités typiques et où préférable de doser WLT150, ceux-ci incluaient [...]

À partir de ce moment, l'adoption du WLT150 s'est largement déroulée de manière organique et, de bouche à oreille, les distillateurs cherchant à résoudre leurs problèmes liés au vieillissement en fût ont commencé à se parler et à venir directement vers nous pour trouver des solutions. C'était un moment très important pour nous car nous étions également en train de déterminer [...]

Après avoir travaillé dans le vin pendant plusieurs années, il était naturel pour nous de nous diriger vers d'autres domaines où les barriques sont largement utilisées pour le vieillissement et la finition. Il s'est avéré que l'un des vignerons avec lesquels nous travaillions distillait également l'alcool de raisin en eau-de-vie et cela avait du sens [...]

Sur une période de 5 ans, un scientifique très intelligent a découvert comment fabriquer un extrait de bois de chêne. Son objectif principal était d'aider l'industrie vinicole à transmettre le caractère du chêne en aidant les vignerons à arrondir et à finir leurs vins de la même manière. cela s'est produit en barriques pendant [...]