Vaten aan de beademing: Hoe Madeva ze terugbrengt van de rand Als vaten konden praten, zouden sommige een beetje moe klinken. Na jarenlang batch na batch te hebben gerijpt, begint hun eens zo levendige eikenhouten karakter te vervagen. De toasty aroma's vervagen. De rijkdom wordt dunner. De tannines die ooit structuur en diepte gaven [...]

Tegen de tijd dat je vat zijn derde vulling bereikt, is de inzet hoger en de zekerheid lager. Je hebt de krachtige tannines, structuur en extraheerbare fenolen van eikenhout die je spirit zijn basis gaven, al naar boven gehaald. Nu zit je met een vraag: Heeft dit vat nog iets te geven, of ben je aan het verouderen [...]

Je was nieuwsgierig wat de besten in de branche anders doen. Nou, hier is je antwoord: Elke distilleerder wordt geconfronteerd met dezelfde stille waarheid: vaten gaan niet eeuwig mee. Na een paar rijpingscycli geven je vaten gewoon niet meer. De extractie vertraagt, het karakter van eikenhout vervaagt en de structuur wordt zachter. Al snel stoppen honderden vaten met rijpen zoals ze [...]

Het probleem met vaten? Ze verouderen niet zoals goede whisky. In plaats daarvan verliezen ze effectiviteit bij elke verouderingscyclus. Ze consequent vervangen, of ze nu nieuw of tweedehands zijn, is ook duur en onhoudbaar voor de meesten. De gebruikelijke oplossing? Veel distilleerders gebruiken alternatieven voor eikenhout om de levensduur van hun vaten te verlengen. Maar ondanks dat eikenhouten alternatieven effectief zijn, [...]

Feedback van branchegenoten en internationale klanten suggereert dat veel distilleerders zich niet echt zorgen maken over de tarieven - ze denken dat ze "geen probleem zullen zijn" of niet lang genoeg van kracht zullen blijven om van belang te zijn. Terwijl sommige tarieven in het verschiet liggen, zijn andere al van kracht geworden en zal de impact ervan snel merkbaar zijn. [...]

We zijn verheugd om ProWein in maart bij te wonen! Als 's werelds grootste vakbeurs voor wijn en gedistilleerd kijken we ernaar uit om in contact te komen met veel van onze bestaande klanten, distilleerders, wijnmakers, professionals uit de industrie en thought leaders. We staan te popelen om te praten over hoe ons vloeibaar eikextract, Madeva, de [...]

We zijn verheugd om ACSA bij te wonen in Tucson in maart! We kijken ernaar uit om in contact te komen met onze bestaande klanten, andere distilleerders, professionals uit de industrie en thought leaders, om te ontdekken hoe Madeva kan helpen om de levensduur van uw gebruikte vaten te verlengen! Madeva is een natuurlijk vloeibaar eikenextract dat essentiële eikfenolen aanvult in [...]

2025 is al in volle gang en veel distilleerders hebben hun plannen voor dat jaar al vastgelegd. Maar heb je al eens goed gekeken naar de efficiëntie van je vaten? Zo niet, dan laat je misschien geld liggen. Een snelle herevaluatie kan je veel geld besparen en de kwaliteit van je gedistilleerd verhogen in de [...] maanden [...]

U hebt geïnvesteerd in kwaliteitsvaten - nu is het tijd om hun potentieel te maximaliseren. De juiste verzorging van vaten gaat niet alleen over onderhoud; het gaat over het optimaliseren van smaak, levensduur en prestaties. Deze tips van experts helpen u om het beste uit elk vat te halen, zodat uw investering optimaal rendeert. 1. Niet te veel vullen - laat uw vaten ademen Wist u dat [...]

Elk vat heeft een verhaal te vertellen, opgebouwd uit elke vulling en de unieke kenmerken die het verleent aan uw product. Met Madeva kunt u ervoor zorgen dat uw vaten blijven bijdragen aan dit verhaal, zodat ze hun reis nog jaren kunnen delen. In plaats van vaten met pensioen te sturen na een paar vullingen, zorgt Madeva ervoor dat [...]

Vaten vormen de ruggengraat van het maken van sterke dranken en wijnen en zorgen voor de rijke, gedurfde smaken waar kenners naar hunkeren. Maar na verloop van tijd beginnen zelfs de beste vaten hun kwaliteit te verliezen. Als ze hun beste tijd gehad hebben, lijkt vervanging de enige oplossing. Er is echter een andere optie die je tijd kan besparen [...]

De onvermijdelijke tol van de tijd op je vaten De tijd wacht op niemand, en helaas is dat niet anders voor je vaten. Naarmate de jaren verstrijken, beginnen de eens zo levendige smaken en aroma's die ze aan de distilleerketels afgeven, af te nemen. Het rijke, complexe karakter dat je ooit koesterde begint te vervagen, waardoor je resultaten [...]

De levensduur van een vat De beperkte levensduur van vaten is een wereldwijd fenomeen waar alle distilleerders mee te maken hebben. Vaten gaan net als elk ander organisch product niet eeuwig mee, maar het gebruik ervan is cruciaal om gerijpte sterke dranken van hoge kwaliteit te leveren. Deze veelvoorkomende uitdaging kan behoorlijk onaangenaam zijn als extra stress voor distilleerders. De buitensporige kosten [...]

Aanpassen voor de perfecte gedistilleerde drank Al tientallen jaren wordt erkend dat het ambacht van gedistilleerde dranken vaardigheid en hard werken vereist om de beste kwaliteit te produceren die er is. Van amfora tot eikenhouten vaten, distilleerders hebben hun vaardigheden aangepast aan de middelen die nodig zijn om de perfecte gedistilleerde drank te maken. Meer recentelijk hebben deze vaardigheden [...]

De hoge prijskaartjes Bij distilleren gaat het niet alleen om het maken van sublieme sterke dranken. Er komt zoveel meer bij kijken, vooral het rijpingsproces. Onderzoek toont aan dat er een verborgen kant aan het rijpen zit die vaak over het hoofd wordt gezien: de kosten. Aan elke kleine taak, van het stapelen van vaten tot het toevoegen van ingrediënten, hangt een prijskaartje. Hoewel deze kosten [...]

Het verlangen naar witte eik Eeuwenlang hebben distilleerders de effecten van wit eikenhout gebruikt om hun gedistilleerde dranken perfect te laten rijpen. Het hout van een witte eik geeft karamel-, vanille- en zelfs kokossmaken aan de distillaten die het laat rijpen. Met zijn gladmakende effect is witte eik al heel lang zeer gewild [...]

Onze passie bij Madeva is het produceren van producten van de hoogste kwaliteit die een diepgaande impact hebben op het distillatieproces en die de kwaliteit van de sterke dranken waarmee we werken verbeteren. Om dit consequent en zorgvuldig te doen, met behulp van natuurlijke grondstoffen van de hoogste kwaliteit in onze productieprocessen, op een attente en duurzame manier. [...]

Het Madeva-team wordt gevoed door passie en gedreven door resultaten. We hebben een unieke geest van samenwerking tussen onze distributeurs John Fearless, onze leidinggevenden die het bedrijf aansturen en ons productie- en wetenschappelijk personeel. We hebben allemaal unieke competenties die nodig zijn om een wereld te creëren klassetechnologie naar een unieke en veeleisende industrie. Een [...]

Na een aantal jaren met wijn te hebben gewerkt, was het voor ons een natuurlijke ontwikkeling om naar alternatieve gebieden te verhuizen waar vaten veel worden gebruikt voor rijping en afwerking. Het bleek dat een van de wijnmakers waarmee we samenwerkten de druivengeest ook tot cognac distilleerde en het was logisch [...]

Gedurende een periode van vijf jaar ontdekte een zeer slimme wetenschapper hoe hij een extract van eikenhout kon maken. Zijn belangrijkste doel was om de wijnindustrie te helpen bij het leveren van eiken karakter door wijnmakers te helpen hun wijnen op dezelfde manier af te ronden en af te werken als voorheen. gebeurde eeuwenlang in vaten. [...]