Barris em suporte de vida: Se os barris pudessem falar, alguns deles soariam um pouco cansados. Após anos de envelhecimento, lote após lote, o seu carácter de carvalho, outrora vibrante, começa a desvanecer-se. Os aromas tostados ficam baços. A riqueza diminui. Os taninos que outrora davam estrutura e profundidade [...]

Quando o barril atinge o terceiro enchimento, os riscos são maiores e a certeza é menor. Já extraiu os taninos arrojados, a estrutura e os fenólicos extraíveis do carvalho que deram ao seu espírito a sua base. Agora, resta-lhe uma pergunta: Será que este barril ainda tem algo para dar, ou está a envelhecer [...]

Estava curioso para saber o que os melhores do sector estão a fazer de diferente. Bem, aqui está a sua resposta: Todos os destiladores enfrentam a mesma verdade silenciosa: os barris não duram para sempre. Após alguns ciclos de envelhecimento, os barris deixam simplesmente de dar. A extração abranda, o carácter do carvalho desvanece-se e a estrutura enfraquece. Em pouco tempo, centenas de barris deixam de envelhecer como [...]

O problema com os barris? Eles não envelhecem como um bom uísque. Em vez disso, perdem eficácia em cada ciclo de envelhecimento. A substituição constante dos barris, sejam eles novos ou usados, também é dispendiosa e insustentável para a maioria. A solução comum? Muitos destiladores utilizam alternativas ao carvalho para prolongar a vida útil dos seus barris. No entanto, apesar de as alternativas ao carvalho serem eficazes, [...]

O feedback dos nossos colegas da indústria e clientes internacionais sugere que muitos destiladores não estão particularmente preocupados com as tarifas - acreditando que "não serão um problema" ou que não permanecerão em vigor durante tempo suficiente para serem importantes. Embora algumas tarifas estejam no horizonte, outras já entraram em vigor e o seu impacto não tardará a fazer-se sentir. [...]

Estamos entusiasmados por participar na ProWein em março! Sendo a maior feira mundial de vinhos e bebidas espirituosas, estamos ansiosos por contactar com muitos dos nossos actuais clientes, destiladores, produtores de vinho, profissionais da indústria e líderes de opinião. Estamos ansiosos por falar sobre a forma como o nosso extrato líquido de carvalho, Madeva, pode prolongar a [...]

Estamos entusiasmados por participar na ACSA em Tucson no próximo mês de março! Estamos ansiosos por nos relacionarmos com os nossos clientes actuais, outros destiladores, profissionais da indústria e líderes de pensamento, para explorar como a Madeva pode ajudar a prolongar a vida dos seus barris usados! Madeva é um extrato líquido natural de carvalho que repõe os fenólicos essenciais do carvalho em [...]

2025 já está em pleno andamento e muitos destiladores já definiram os seus planos para o ano. Mas já analisou bem a eficiência dos seus barris? Se não, pode estar a deixar dinheiro na mesa. Uma reavaliação rápida pode poupar muito dinheiro e elevar a qualidade das suas bebidas espirituosas nos meses [...]

Investiu em barris de qualidade - agora é altura de maximizar o seu potencial. O cuidado adequado dos barris não é apenas uma questão de manutenção; trata-se de otimizar o sabor, a longevidade e o desempenho. Estas sugestões de especialistas ajudá-lo-ão a tirar o melhor partido de cada barril, garantindo que o seu investimento vai mais longe. 1. Não encha demais-Deixe seus barris respirarem Você sabia que [...]

Cada barril tem uma história para contar, construída através de cada enchimento e das caraterísticas únicas que transmite ao seu produto. Com a Madeva, pode garantir que os seus barris continuam a contribuir para esta narrativa, permitindo-lhes partilhar a sua viagem durante anos. Em vez de retirar os barris após alguns enchimentos, a Madeva permite [...]

Os barris são a espinha dorsal da elaboração de bebidas espirituosas e vinhos, proporcionando os sabores ricos e arrojados que os conhecedores desejam. Mas, com o passar do tempo, até os melhores barris começam a perder o seu toque. Quando já viram dias melhores, substituí-los pode parecer a única solução. No entanto, existe outra opção que pode poupar-lhe tempo [...]

O inevitável impacto do tempo nos seus barris O tempo não espera por ninguém e, infelizmente, não é diferente para os seus barris. Com o passar dos anos, os sabores e aromas vibrantes que outrora transmitiam aos alambiques começam a diminuir. O carácter rico e complexo que outrora apreciou começa a desvanecer-se, deixando-o com resultados [...]

O tempo de vida de um barril O tempo de vida limitado dos barris é um fenómeno global que todos os destiladores enfrentam. Os barris, como qualquer outro produto orgânico, não duram para sempre, mas a sua utilização é crucial para produzir bebidas espirituosas envelhecidas de qualidade. Este desafio comum pode ser bastante desagradável e constituir um stress adicional para os destiladores. Os custos excessivos [...]

Adaptação para obter a bebida espirituosa perfeita Há décadas que se reconhece que a arte das bebidas espirituosas exige perícia e trabalho árduo para produzir a melhor qualidade possível. Da ânfora aos barris de carvalho, os destiladores adaptaram as suas competências a todos os meios necessários para produzir a bebida espirituosa perfeita. Mais recentemente, estas competências foram [...]

As etiquetas de preço A destilação não é apenas a produção de bebidas espirituosas sublimes. Envolve muito mais, especialmente o processo de envelhecimento. A investigação mostra que existe um lado oculto no envelhecimento que é frequentemente ignorado: os custos. Cada pequena tarefa, desde o empilhamento de barris até à adição de ingredientes, tem um preço. Mesmo que estes custos [...]

A saudade do carvalho branco Durante séculos, os destiladores utilizaram os efeitos da madeira de carvalho branco para envelhecer perfeitamente as suas bebidas espirituosas. A madeira de carvalho branco confere sabores de caramelo, baunilha e até de côco aos destilados que envelhece. Com um efeito suavizante, o carvalho branco tem sido muito procurado desde há muito [...]

A nossa paixão na Madeva é produzir produtos da mais alta qualidade que tenham um impacto profundo no processo de destilação e que melhorem a qualidade das bebidas espirituosas com que trabalhamos. Fazer isso de forma consistente e diligente, utilizando matérias-primas naturais da mais alta qualidade em nossos processos produtivos, de forma atenciosa e sustentável. [...]

A equipa Madeva é movida pela paixão e movida por resultados, temos um espírito único de cooperação entre os nossos distribuidores John Fearless, os nossos executivos que conduzem o negócio e a nossa equipa de produção e ciência, todos nós temos competências únicas necessárias para entregar um mundo tecnologia de classe para uma indústria única e exigente. Um [...]

Depois de trabalharmos com vinho durante vários anos, foi uma progressão natural para nós mudarmos para áreas alternativas onde os barris são amplamente utilizados para envelhecimento e acabamento. Acontece que um dos produtores de vinho com quem trabalhávamos também destilou a aguardente vínica em brandy e fazia sentido [...]

Ao longo de um período de 5 anos, um cientista muito inteligente descobriu como fazer um extrato de madeira de carvalho. O seu principal objetivo era ajudar a indústria vinícola a fornecer o carácter do carvalho, ajudando os vinicultores a arredondar e a terminar os seus vinhos da mesma forma que acontece nos barris há séculos. [...]