飲料產業的天然創新

數千年來，橡木桶一直被用來儲存和熟化葡萄酒、啤酒和烈酒，以提升風味、顏色和保質期。在 Stoak，我們將這種古老的智慧，轉換成現代化、可擴充的解決方案，供全球的飲料生產商使用。.

我們從橡木中萃取強效的天然化合物 - 無添加劑、無化學品 - 並以液體形式提供，讓飲料在每個生產階段都能保存、熟化並提升品質。.

我們的工作

更可持續、更經濟、更高效——我們的三種產品

啤酒與飲料

我們萃取橡木的天然抗氧化劑，以延長保質期、減緩氧化，並保存飲料的新鮮口感、顏色和香氣，而不會改變其風味。.

  • 釀造盾 專為 啤酒, 幫助啤酒釀造商維持啤酒花的特性、新鮮度和香氣更長的時間 - 即使是包裝或出口的形式。.

  • Organo Shield 是為了 天然飲料 如昆布茶、冷泡咖啡、冰茶，提供無標籤的抗氧化劑，自然延長保質期。.

烈酒與陳釀

我們的萃取精華來自 150 年歷史的法國橡木桶和 90 年歷史的美國橡木桶，可協助烈酒製造商滿足不斷增長的需求，而無需傳統陳釀的成本或延誤。.

  • 世界LT 150, a 天然成熟劑, 此技術可快速、穩定地提供新桶陳釀的風味、香氣、顏色和順暢度。.

  • 馬德瓦, 我們的 木桶再生產品, 在橡木桶中添加主要橡木化合物，可為用過的橡木桶注入新生命，減少更換橡木桶的頻率。.

葡萄酒解決方案

對於希望滿足當今對清潔標籤、高品質葡萄酒需求的葡萄酒生產商，我們提供了兩種天然的解決方案，可同時提升產品的品質和口感。 品質 和 保質期。.

  • 結構坦 是我們的 精加工單寧酸和結構劑, 用於增強口感、穩定性、顏色和整體葡萄酒的平衡。.

  • 酒盾 是一個 天然防腐劑 可延長傳統、無亞硫酸鹽添加和有機葡萄酒的保質期和新鮮度，且不會改變風味或香氣。.

全球解決方案

迄今為止處理的總產品

啤酒罐每小時 5800 罐啤酒
瓶裝烈酒每小時 108 瓶烈酒
瓶裝酒每小時 62 瓶酒

駕馭自然——創造未來

橡木潛在的天然穩定性和復雜性是我們產品的核心。我們通過提取和液化橡木中的特定天然化合物來提供一系列獨特的有機產品。

我們提取橡木中含有的天然抗氧化元素，並將其以方便、濃縮的液體形式供應給飲料行業。這使我們的客戶能夠更長時間地保持其產品的原始新鮮味道和顏色，從而延長保質期。

我們還通過單獨的流程提取獨特的風味、顏色和結構劑，該流程提供基於橡木的分析，例如來自橡木褐煤的香草味以及烈酒混合商所需的成熟和橡木味。

我們還提取獨特的風味、顏色和結構劑，提供葡萄酒製造商追捧的收尾單寧和口感。

100% 自然色

所有 Stoak 產品都是純天然的。它們均通過 ECCOcert 和 OMRI 註冊為有機輸入的美國和歐盟有機認證。我們的產品不含過敏原、重金屬、無農藥，符合清真和許多其他標準。

絕對控制

您可以逐步調整您的產品以“撥入”您想要的結果。
您可以在從桶到
100 000 升大容量存儲。全面的靈活性、全面的控制和生產效率觸手可及。

分子作用

所有 Stoak 產品都是液體形式，可立即在分子水平上與您的產品相互作用。對您的產品的影響是快速而廣泛的，允許快速獲得結果、反饋提供有效的測試和生產周轉。