Продолжающаяся пандемия и экономическая нестабильность оказывают существенное влияние на проблемы цепочки поставок пива, и конца этому не видно. Доставка крафтового пива до розничных продавцов и покупателей занимает несколько месяцев дольше. Фактически, 80% пивоваренных заводов испытывают задержки с доставкой пива. Как только пиво покидает пивоварню, оно уже начинает стареть. Большинство сортов пива начинают разлагаться еще до того, как доходят до покупателя.
«В среднем на каждый ящик пива, который выходит за рамки нормы, дистрибьютор должен продать пять ящиков, чтобы компенсировать это».
beerbusinessfinance.com
Крафтовое пиво очень чувствительно к перепадам температуры и имеет ограниченный срок хранения. Задержки в цепочке поставок, перебои и длительные периоды простоя в холодильнике приводят к тому, что пиво портится до того, как оно достигает потребителей. Тепло, вибрация и свет являются основными факторами стресса, которые приводят к исчезновению основных характеристик хмеля и горечи. Эти стрессы также вызывают нежелательный привкус и изменение цвета.
Brew Shield — натуральный, органически сертифицированный стабилизатор 100%. Он защищает ваше пиво, позволяя ему выдерживать воздействие времени, тепла и манипуляций, сохраняя вкус, как будто оно только что сварено, как можно дольше.
Brew Shield – антиоксидант с консервирующими свойствами. Хмелевые и горькие характеристики защищены Brew Shield, а нежелательное изменение цвета и потеря вкуса задерживаются.
Brew Shield имеет возможность увеличить срок хранения крафтового пива до 6 месяцев, давая пивоварам спокойствие при отправке пива.
Во времена большой неопределенности защита вашего пива важнее, чем когда-либо.
