La pandemia in corso e l’instabilità economica stanno avendo effetti significativi sui problemi della filiera della birra e non se ne vede la fine. La consegna della birra artigianale impiega mesi in più per raggiungere rivenditori e clienti. In effetti, 80% dei birrifici stanno riscontrando ritardi nella consegna della birra. Non appena la birra lascia il birrificio, inizia già a invecchiare. La maggior parte delle birre comincia a schioccare prima ancora di raggiungere il cliente.

"In media, per ogni cassa di birra che esce dal codice, il distributore deve vendere cinque casse per compensare."
beerbusinessfinance.com

La birra artigianale è altamente sensibile ai cambiamenti di temperatura e ha una durata di conservazione limitata. Ritardi nella catena di approvvigionamento, interruzioni e periodi prolungati fuori dal frigorifero stanno causando la fuoriuscita della birra prima che raggiunga i consumatori. Il calore, le vibrazioni e la luce sono i principali fattori di stress che fanno sbiadire le caratteristiche essenziali del luppolo e dell'amaro. Questi stress introducono anche sapori indesiderati e cambiamenti di colore.

Brew Shield è uno stabilizzante naturale 100% certificato biologicamente. Protegge la tua birra in modo che possa resistere al tempo, al calore e alle manipolazioni, lasciandole il sapore come se fosse appena stata prodotta, il più a lungo possibile.
Brew Shield è un antiossidante con qualità conservanti. Le caratteristiche di luppolo e amaro sono protette da Brew Shield mentre il cambiamento di colore indesiderato e la perdita di sapore vengono ritardati.
Brew Shield ha la capacità di aumentare la durata di conservazione della birra artigianale fino a 6 mesi, offrendo ai birrai tranquillità durante la spedizione della birra.

In un momento di grande incertezza, proteggere la tua birra è più importante che mai.