La actual pandemia y la inestabilidad económica están teniendo efectos significativos en los problemas de la cadena de suministro de cerveza y no se vislumbra un final. La entrega de cerveza artesanal está tardando meses más en llegar a los minoristas y clientes. De hecho, 80% de cervecerías están experimentando retrasos en la entrega de cerveza. Una vez que la cerveza sale de la cervecería, ya empieza a envejecer. La mayoría de las cervezas empiezan a estallar antes incluso de llegar al cliente.
"En promedio, por cada caja de cerveza que se sale de código, el distribuidor debe vender cinco cajas para compensarlo".
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La cerveza artesanal es muy sensible a los cambios de temperatura y tiene una vida útil limitada. Los retrasos en la cadena de suministro, las interrupciones y los períodos prolongados sin refrigeración están provocando que la cerveza se agote antes de llegar a los consumidores. El calor, la vibración y la luz son factores estresantes importantes que hacen que las características esenciales del lúpulo y el amargor se desvanezcan. Estas tensiones también introducen sabores no deseados y cambios de color.
Brew Shield es un estabilizador natural 100% con certificación orgánica. Protege su cerveza para que pueda resistir el tiempo, el calor y la manipulación, dejándola con el sabor recién elaborado durante el mayor tiempo posible.
Brew Shield es un antioxidante con cualidades conservantes. Brew Shield protege las características amargas y de lúpulo, mientras que se retrasa el cambio de color no deseado y la pérdida de sabor.
Brew Shield tiene la capacidad de aumentar la vida útil de la cerveza artesanal hasta por 6 meses, lo que brinda a los cerveceros tranquilidad al enviar su cerveza.
En tiempos de gran incertidumbre, proteger su cerveza es más importante que nunca.
