持续的流行病和经济不稳定正在对啤酒供应链问题产生重大影响,而且这种影响还没有结束的迹象。精酿啤酒到达零售商和客户手中的时间要长几个月。事实上,80% 啤酒厂正面临啤酒交货延迟的问题。啤酒一离开啤酒厂,就已经开始陈酿。大多数啤酒在到达顾客手中之前就已经开始变质了。
“平均而言,每生产一箱不合格的啤酒,经销商就必须卖出五箱来弥补。”
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精酿啤酒对温度变化高度敏感,且保质期有限。供应链延误、中断以及冷藏时间延长导致啤酒在到达消费者手中之前就已经变质了。热、振动和光是导致啤酒花和苦味特征消失的主要压力源。这些压力还会带来不受欢迎的味道和颜色变化。
Brew Shield 是一种经过有机认证的 100% 天然稳定剂。它可以保护您的啤酒,使其能够经受时间、热量和处理,使其尝起来尽可能长时间地像刚酿造的啤酒一样。
Brew Shield 是一种具有防腐特性的抗氧化剂。 Brew Shield 可保护啤酒花和苦味特性,同时延迟不良的颜色变化和风味损失。
Brew Shield 能够将精酿啤酒的保质期延长长达 6 个月,让酿酒商在运输啤酒时高枕无忧。
在充满不确定性的时期,保护您的啤酒比以往任何时候都更加重要。