Η συνεχιζόμενη πανδημία και η οικονομική αστάθεια έχουν σημαντικές επιπτώσεις στα ζητήματα της αλυσίδας εφοδιασμού μπύρας και δεν υπάρχει τέλος. Η παράδοση βιοτεχνικής μπύρας διαρκεί περισσότερους μήνες για να φτάσει στους λιανοπωλητές και τους πελάτες. Στην πραγματικότητα, 80% ζυθοποιιών αντιμετωπίζουν καθυστερήσεις στην παράδοση μπύρας. Μόλις η μπύρα φεύγει από το ζυθοποιείο, αρχίζει ήδη να γερνάει. Οι περισσότερες μπύρες αρχίζουν να σβήνουν πριν καν φτάσουν στον πελάτη.

«Κατά μέσο όρο, για κάθε κουτί μπύρας που βγαίνει εκτός κωδικού, ο διανομέας πρέπει να πουλήσει πέντε κιβώτια για να το αναπληρώσει».
beerbusinessfinance.com

Η μπύρα Craft είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη στις αλλαγές θερμοκρασίας και έχει περιορισμένη διάρκεια ζωής. Οι καθυστερήσεις της εφοδιαστικής αλυσίδας, οι διακοπές και οι παρατεταμένες περίοδοι εκτός ψύξης προκαλούν τη διακοπή της μπύρας πριν φτάσει στους καταναλωτές. Η θερμότητα, οι κραδασμοί και το φως είναι σημαντικοί στρεσογόνοι παράγοντες που προκαλούν την εξασθένιση των βασικών χαρακτηριστικών του λυκίσκου και του πικρού. Αυτές οι πιέσεις εισάγουν επίσης ανεπιθύμητες γεύσεις και αλλαγή χρώματος.

Το Brew Shield είναι ένας φυσικός, βιολογικά πιστοποιημένος σταθεροποιητής 100%. Προστατεύει την μπύρα σας έτσι ώστε να μπορεί να αντέξει στο χρόνο, τη θερμότητα και το χειρισμό, αφήνοντάς την να έχει γεύση σαν να είχε μόλις παρασκευαστεί, για όσο το δυνατόν περισσότερο.
Το Brew Shield είναι ένα αντιοξειδωτικό με συντηρητικές ιδιότητες. Τα χαρακτηριστικά λυκίσκου και πικρού προστατεύονται από το Brew Shield ενώ η ανεπιθύμητη αλλαγή χρώματος και η απώλεια γεύσης καθυστερεί.
Το Brew Shield έχει τη δυνατότητα να αυξάνει τη διάρκεια ζωής της μπύρας craft για έως και 6 μήνες, δίνοντας στους ζυθοποιούς ηρεμία όταν στέλνουν την μπύρα τους.

Σε μια εποχή μεγάλης αβεβαιότητας, η προστασία της μπύρας σας είναι πιο σημαντική από ποτέ.