150-летние дубы способны избежать гниения, разрушения и порчи в любых суровых условиях: от жарких и сухих до влажных и холодных. Именно эти характеристики позволяют нашему древесному экстракту BrewShield служить естественным мощным стабилизатором пива.

Конгенеры и фенольные соединения, содержащиеся в BrewShield, являются мощными антиоксидантами, которые помогают защитить ваше пиво.

Вы можете прочитать наш подробный информационный документ по окислению, а также научные данные о защитных фильтрах и их влиянии на пиво, запросив копию. здесь.

Дозировать Brewshield очень просто: просто добавьте рекомендованную дозировку в гидромассажную ванну. Brewshield поставляется в контейнерах емкостью 5, 25 и 1000 л, а также в бутылках емкостью 1 л и 5 л для отбора проб.

Дозировку следует применять из расчета 1,5:1000, рядом мы предоставили калькулятор дозировки, чтобы пивовар мог добиться точных пропорций дозировки. В тех случаях, когда у пивоваров возникают серьезные проблемы с очень чувствительным пивом или с экспортом на большие расстояния (и время), они увеличивают дозировку до 2,0 мл/л, что приводит лишь к улучшению результатов.

Передозировка не имеет реальных последствий, поскольку Brewshield сертифицирован GRAS (общепризнан безопасным), однако мы рекомендуем точную дозировку, чтобы обеспечить желаемый уровень стабилизации.

В Brewshield работает высококвалифицированная команда пивоваров, которая всегда готова ответить на все ваши технические вопросы, предоставить вам информацию о том, как пивоварня в настоящее время используется на рынке, и дать вам уверенность в отношении процесса и результатов, которых следует придерживаться.

Если вам потребуются первоначальные испытания и испытания, команда также проведет вас через этот процесс, поделится протоколами дозирования и тестирования и, возможно, примет участие в групповой дегустации вашего пива, дозированного в пивной щит. Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к ним ниже.