Die anhaltende Pandemie und die wirtschaftliche Instabilität haben erhebliche Auswirkungen auf die Probleme der Bierlieferkette und ein Ende ist nicht in Sicht. Die Lieferung von Craft-Bier dauert Monate länger, bis sie bei Einzelhändlern und Kunden ankommt. Tatsächlich kommt es bei 80% Brauereien zu Verzögerungen bei der Bierlieferung. Sobald das Bier die Brauerei verlässt, beginnt es bereits zu reifen. Die meisten Biere beginnen zu verderben, bevor sie den Kunden erreichen.
„Im Durchschnitt muss der Händler für jede Kiste Bier, die nicht mehr in Ordnung ist, fünf Kisten verkaufen, um das auszugleichen.“
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Craft-Bier reagiert sehr empfindlich auf Temperaturschwankungen und ist nur begrenzt haltbar. Verzögerungen in der Lieferkette, Unterbrechungen und längere Zeitspannen ohne Kühlung führen dazu, dass Bier verdirbt, bevor es die Verbraucher erreicht. Hitze, Vibration und Licht sind große Stressfaktoren, die dazu führen, dass die wesentlichen Hopfen- und Bittereigenschaften verblassen. Diese Belastungen führen auch zu unerwünschten Aromen und Farbveränderungen.
Brew Shield ist ein 100% natürlicher, biologisch zertifizierter Stabilisator. Es schützt Ihr Bier, sodass es Zeit, Hitze und Handhabung standhält und so lange wie möglich schmeckt, als wäre es gerade gebraut worden.
Brew Shield ist ein Antioxidans mit konservierenden Eigenschaften. Hopfen- und Bitterstoffe werden durch Brew Shield geschützt, während unerwünschte Farbveränderungen und Geschmacksverluste verzögert werden.
Brew Shield kann die Haltbarkeit von Craft-Bier um bis zu 6 Monate verlängern und gibt Brauern so Sicherheit beim Versand ihres Bieres.
In einer Zeit großer Unsicherheit ist der Schutz Ihres Bieres wichtiger denn je.
