Spirit blending is one of the most important skills in producing premium spirits. Achieving the perfect balance of flavour, aroma, mouthfeel, and oak character requires experience, consistency, and the right tools, especially when working with ageing barrels that no longer perform at their peak.

Para muitos destiladores, o verdadeiro desafio de produzir bebidas espirituosas finas está na arte da maturação e da mistura. Muitos destes mesmos destiladores são desafiados a amadurecer as suas bebidas espirituosas em barris que podem já não estar no seu melhor!

A pressão de custos de uma estratégia de substituição ou rejuvenescimento de barris sólidos significa que muitas vezes os destiladores trabalham com barris que não fornecem mais a produção e o efeito que consideram ideais. Aduelas e aparas são uma solução parcial, mas não são baratas nem simples e produtivas de usar.

Mais criticamente, quando o destilador está na mistura final, visando um produto de alta qualidade, mas consistente, sua capacidade de alcançar o equilíbrio fino de sabor, caráter e suavidade é muitas vezes limitada apenas à adição de bebidas espirituosas mais antigas (e mais caras), ele não faz isso. tenha tempo ou meios para ajustar e alterar sua mistura. Ele simplesmente tem poucas ferramentas para entregar o resultado preciso que procura.

O WLT 150 foi projetado especificamente para fornecer ao destilador esta ferramenta exata, somos capazes de fornecer o WLT150 nas variantes francesa, americana e Blend, cada uma exibindo elementos de carvalho diferenciados, desde tons de vanilina até elementos torrados e de especiarias, o destilador é capaz de discar seu exigência RÁPIDA e precisa, ajudando a alcançar o equilíbrio entre suavidade e sabor.

Não é hora de você tentar?

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Mais criticamente, quando o destilador está na mistura final, visando um produto de alta qualidade, mas consistente, sua capacidade de alcançar o equilíbrio fino de sabor, caráter e suavidade é muitas vezes limitada apenas à adição de bebidas espirituosas mais antigas (e mais caras), ele não faz isso. tenha tempo ou meios para ajustar e alterar sua mistura. Ele simplesmente tem poucas ferramentas para entregar o resultado preciso que procura.

O WLT 150 foi projetado especificamente para fornecer ao destilador esta ferramenta exata, somos capazes de fornecer o WLT150 nas variantes francesa, americana e Blend, cada uma exibindo elementos de carvalho diferenciados, desde tons de vanilina até elementos torrados e de especiarias, o destilador é capaz de discar seu exigência RÁPIDA e precisa, ajudando a alcançar o equilíbrio entre suavidade e sabor.

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