SCUDO ORGANICO

Soluzioni naturali per la conservazione delle bevande

Tutti gli alimenti hanno bisogno di essere conservati; l'inevitabile ritardo tra il mercato e la tavola ci costringe ad affidarci alla refrigerazione, ai conservanti e alla logistica per evitare l'inevitabile decadimento e deterioramento; Organo Shield è ora disponibile per aiutare a mantenere le vostre bevande più fresche più a lungo.

PROTEZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE A BASE ESTESA

Organo Shield rappresenta l'evoluzione della nostra gamma di conservanti naturali. Il nostro team scientifico ha inizialmente formattato la gamma di prodotti Brew Shield e Wine Shield per soddisfare un'esigenza molto reale ma specifica in queste due categorie di bevande.

Grazie al successo di queste applicazioni, la nostra attenzione si è estesa alla domanda di conservazione naturale, organica e ad alto impatto in una gamma più ampia di prodotti. Le reazioni che coinvolgono l'ossigeno e le specie radicaliche dell'ossigeno non sono limitate alla birra e al vino.

L'ossidazione è una sfida comune e importante in tutta l'industria alimentare e delle bevande, il suo impatto su sapore, colore e aroma costa all'industria miliardi di dollari ogni anno in prodotti rifiutati, fuori codice e rovinati.

I produttori sono sempre più alla ricerca di metodi più salutari per conservare e proteggere i loro prodotti; il nostro prodotto Organo Shield, registrato come biologico, offre una soluzione ideale. I principi attivi contenuti in Organo Shield hanno una comprovata efficacia nella difesa e nella protezione dei prodotti alimentari contro l'ossidazione, l'inaridimento e il prolungamento della freschezza e della durata di conservazione.

BEVANDE NATURALI

I marchi di bevande naturali si affidano a Organo Shield per proteggere i loro prodotti mantenendo la freschezza più a lungo.

I nostri clienti, che utilizzano esclusivamente ingredienti naturali nei loro prodotti, possono ora commercializzarli come 100 % naturali, godendo al contempo dei benefici di un efficace conservante antiossidante. Con Organo Shield, i loro prodotti durano semplicemente più a lungo, migliorando la soddisfazione dei clienti anche con le scorte più vecchie.

CONSERVAZIONE DEL CAFFÈ

Il caffè è una bevanda altamente volatile con grandi sfide nel mantenimento della freschezza. La maggior parte delle aziende di caffè macinano i chicchi prima di servire proprio per questo motivo. Questo lascia i rivenditori di massa di caffè macinato in difficoltà. Nonostante il confezionamento in alluminio, il lavaggio con azoto, il confezionamento sottovuoto e altri interventi, il caffè macinato ha una "finestra del fresco" straordinariamente breve.

L'ossidazione e la degradazione chimica degli oli e degli acidi del caffè causano il declino degli aromi desiderati e l'introduzione di aromi indesiderati, tutti fattori che presentano problemi di qualità reali per il produttore, soprattutto con prodotti di caffè più raffinati come il caffè freddo.

Organo Shield si è rivelato molto efficace nel preservare la freschezza del caffè macinato e preparato a freddo, consentendo ai produttori di affrontare meglio i lunghi tempi di conservazione e di stoccaggio.

STABILITÀ DEL TÈ

Il tè soffre di problemi di stabilità simili a quelli del caffè. In definitiva, entrambi gli ingredienti sono prodotti in serie ma hanno lunghi tempi di logistica, stoccaggio e tempi di consegna dall'imballaggio alla vendita.

Organo Shield ha dato risultati sorprendenti nella conservazione delle bevande a base di tè che in precedenza avevano problemi di sapore e stabilità del prodotto. I nostri clienti hanno potuto abbandonare gli indesiderati conservanti sintetici per passare al nostro estratto, ottenendo un eccellente feedback da parte dei clienti e un migliore valore di mercato.

ALTRE BEVANDE

Organo Shield è stato utilizzato in un'ampia gamma di bevande che necessitano di conservazione. Tra queste, succhi di frutta, bevande gassate a basso contenuto calorico, kombucha e altro ancora.

I nostri clienti cercano di offrire ai loro clienti ingredienti più sani e naturali e allo stesso tempo chiedono prodotti più naturali, biologici e salutari, cercano prodotti con conservanti naturali e i prodotti conservati con Organo Shield hanno un chiaro vantaggio rispetto ai loro concorrenti, creando maggiore valore e quota di mercato.

GAMMA DI CONSERVANTI STOAK

Protezione della birra
Conservazione del vino
Periodo di validità delle bevande

AZIONE MOLECOLARE DELLA NOSTRA GAMMA ROVERE LIQUIDO

Gli estratti di Stoak sono tutti in forma liquida altamente concentrata, questo ha grandi vantaggi per i nostri clienti in quanto significa semplice aggiunta senza miscelazione, preparazione, confusione o confusione. L'estratto si attiva immediatamente poiché interagisce immediatamente con il prodotto a livello molecolare consentendo un'integrazione rapida e prevedibile.

Non ci sono rischi di scalping normalmente associati alle polveri, nessuna necessità di una lunga circolazione associata ai solidi e nessun requisito per la filtrazione post-aggiunta, è sufficiente aggiungere, pompare e lasciare che il nostro estratto faccia il suo lavoro.

100% NATURALE E SICURO

Tutti i nostri prodotti sono certificati biologici e registrati come GRAS (generalmente riconosciuto come sicuro), rientrano nella categoria di coloranti, aromi e miscele innocui e sono adatti per l'uso in un'ampia varietà di prodotti alimentari e bevande.

Essere registrati biologici significa avere la certezza che i nostri prodotti sono sicuri per l'uso nei tuoi prodotti, garantendo al tempo stesso che siamo conformi a qualsiasi certificazione biologica che hai o stai richiedendo.

I prodotti Stoak sono dotati di certificazioni aggiuntive tra cui Non-Allergen, Non-OGM, Kosher, Senza metalli pesanti e pesticidi, Kosher, Halal e altro.

RICERCA E SVILUPPO IN CORSO

L'organizzazione Stoak è orientata a supportare la conoscenza continua, la comprensione e l'espansione della nostra tecnologia e dei nostri prodotti di estrazione.

Dal nostro team tecnico fino alla nostra infrastruttura di vendita e assistenza clienti, sviluppiamo costantemente la tecnologia applicativa e di estrazione.

Il nostro obiettivo è comprendere meglio come agisce la natura nel nostro prodotto e come questo può aiutare i clienti del settore alimentare e delle bevande a soddisfare le sfide attuali e future relative allo sviluppo e alla stabilità dei prodotti, nonché a risparmiare sui costi nei processi di produzione essenziali.

NESSUN SAPORE, COLORE O AROMA AGGIUNTO

I nostri prodotti per la conservazione sono stati tutti ampiamente testati per garantire che non interferiscano in alcun modo con la ricetta esistente o il profilo del prodotto.

La gamma di conservanti Stoak è stata specificamente formulata ed estratta per garantire che stiamo prendendo di mira solo i congeneri, i tannini e i fenoli specificamente mirati alla conservazione, non al sapore.

I tassi di dosaggio sono estremamente bassi e sono stati effettuati test su tipi di alimenti estremamente sensibili senza alcun cambiamento identificabile. Lavoriamo a stretto contatto con tutti i nostri clienti per garantire che qualsiasi problema venga gestito nella fase di prova.

ASSISTENZA E COLLAUDO SU MISURA

Stoak si impegna regolarmente con i suoi clienti per valutare e testare i requisiti unici dei loro team di sviluppo prodotto. Ciò comporta la formulazione del prodotto, l'analisi della variante dell'estratto e il test dell'applicazione del prodotto.

Disponiamo di protocolli di prova, white paper e programmi di installazione per eseguire valutazioni e test completi per fornire prove di concetto e analisi di stabilità con i nostri clienti. In tutti i casi lavoriamo fianco a fianco con il cliente sviluppando il giusto mix di ingredienti da utilizzare nei suoi prodotti.