SOSTENIBILITÀ

Alla base di chi siamo

La tecnologia di Stoak è stata sviluppata sulla base della creazione di soluzioni naturali e organiche alle pratiche alimentari tossiche e dispendiose. Le materie prime sintetiche, cancerogene e non sostenibili utilizzate in applicazioni simili sono dannose per le persone e per l'ambiente e ci sforziamo di trovare soluzioni efficaci e salutari per queste ultime, pur facendo bene al pianeta.

CONSERVAZIONE NATURALE

I moderni conservanti per alimenti e bevande vanno dall'essere generalmente malsani a quelli sospettati di essere pericolosi. Attraverso il progresso delle scienze alimentari e della salute molti conservanti usati in passato sono stati ora banditi per il loro noto pericolo. I conservanti comuni includono benzoati, Sorbati – compreso il sorbato di potassio, propionati, Nitriti e solfiti.

Nessuno di questi può essere ragionevolmente considerato naturale e molti hanno conosciuto problemi di allergia e salute. Tutti gli estratti conservanti di stoaks sono naturali e biologici e rappresentano un'alternativa molto più salutare agli agenti di qualità commerciale.

RIDUZIONE DELLE EMISSIONI

Gli agenti strutturanti di Stoak funzionano allo stesso modo delle botti nell'invecchiamento del vino e degli alcolici, l'EPA dettaglia i composti organici volatili rilasciati durante l'invecchiamento, costituiti principalmente da etanolo e in quantità fino a 18% di volume della botte a seconda della lunghezza e condizioni di invecchiamento. Ciò significa che un barile medio può essere tradotto in un risparmio medio di 50 litri di etanolo per barile utilizzando la gamma di prodotti WLT-150.

PRATICHE OPERATIVE

In Stoak le nostre pratiche commerciali, di produzione, stoccaggio, confezionamento e vendita sono regolate da un rigoroso codice di principi etici e responsabili. Gran parte di questo viene verificato attraverso la certificazione e la convalida ambientale, tuttavia i nostri principi guida di comportamento e processo decisionale all'interno dell'azienda sono guidati da un focus centrale su solide pratiche ambientali e per sviluppare un'azienda che possa beneficiare l'ambiente, le nostre comunità e la società come un totale. Abbiamo fondato questa attività su questi principi e man mano che cresciamo li usiamo quotidianamente per fungere da guida alla nostra responsabilità per un pianeta più sano e più felice a lungo termine.

APPROVVIGIONAMENTO

Stoak ha un protocollo di approvvigionamento stabilito per garantire che tutti i fornitori dell'azienda abbiano un livello minimo di conformità sociale e ambientale. Riconosciamo che non sono solo le nostre pratiche a dettare la gestione ambientale, ma anche quella dei nostri partner a valle.

Abbiamo investito tempo e denaro nella collaborazione con tutti i nostri partner per stabilire solide pratiche operative e attività che siano allo stesso tempo responsabili e responsabili.