SCUDO ORGANICO

Soluzioni naturali per la conservazione delle bevande

All foodstuffs need preservation, the inevitable delay between market and table force us to rely upon refrigeration, preservatives and logistics to avoid inevitable decay and deterioration, Organo Shield is now available to help keep your beverages fresher for longer.

PROTEZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE A BASE ESTESA

Organo Shield represents the evolution of our range of natural preservatives. Our science team initially formatted the Brew Shield and Wine Shield range of products to meet a very real but specific need in these two beverage categories.

Grazie al successo di queste applicazioni, la nostra attenzione si è estesa alla domanda di conservazione naturale, organica e ad alto impatto in una gamma più ampia di prodotti. Le reazioni che coinvolgono l'ossigeno e le specie radicaliche dell'ossigeno non sono limitate alla birra e al vino.

L'ossidazione è una sfida comune e importante in tutta l'industria alimentare e delle bevande, il suo impatto su sapore, colore e aroma costa all'industria miliardi di dollari ogni anno in prodotti rifiutati, fuori codice e rovinati.

Manufacturers are increasingly looking for more healthy ways to preserve and protect their products, our registered organic Organo Shield product provides an ideal solution. The active ingredients in Organo Shield have proven efficacy in the defence and protection of food products against oxidation, staling and extending freshness and shelf life.

BEVANDE NATURALI

Natural beverage brands trust Organo Shield to protect their products by maintaining freshness for longer.

Our clients, who use exclusively natural ingredients in their products, can now market them as 100 % natural while enjoying the benefits of an effective antioxidant preservative. With Organo Shield, their products simply last longer, giving rise to improved customer satisfaction even with older stock.

CONSERVAZIONE DEL CAFFÈ

Il caffè è una bevanda altamente volatile con grandi sfide nel mantenimento della freschezza. La maggior parte delle aziende di caffè macinano i chicchi prima di servire proprio per questo motivo. Questo lascia i rivenditori di massa di caffè macinato in difficoltà. Nonostante il confezionamento in alluminio, il lavaggio con azoto, il confezionamento sottovuoto e altri interventi, il caffè macinato ha una "finestra del fresco" straordinariamente breve.

L'ossidazione e la degradazione chimica degli oli e degli acidi del caffè causano il declino degli aromi desiderati e l'introduzione di aromi indesiderati, tutti fattori che presentano problemi di qualità reali per il produttore, soprattutto con prodotti di caffè più raffinati come il caffè freddo.

Organo Shield has been highly effective in preserving freshness in ground and cold brew coffee, allowing producers to better cope with long shelf life and storage timeframes.

STABILITÀ DEL TÈ

Il tè soffre di problemi di stabilità simili a quelli del caffè. In definitiva, entrambi gli ingredienti sono prodotti in serie ma hanno lunghi tempi di logistica, stoccaggio e tempi di consegna dall'imballaggio alla vendita.

Organo Shield has delivered amazing results in preserving brewed tea beverages that previously struggled with flavor and product stability. Our clients have been able to move away from undesirable synthetic preservatives to our extract, resulting in excellent customer feedback and improved market value.

ALTRE BEVANDE

Organo Shield has been applied in a wide variety of beverages requiring preservation. These include juice, low calorie carbonated drinks, kombucha and more.

Our clients are looking to deliver healthier more natural ingredients to their customers at the same time customers are demanding more natural, organic and healthier products, they are seeking out products with natural preservatives and products that are preserved using Organo Shield have a clear advantage over their competitors, creating greater market value and share.

GAMMA DI CONSERVANTI STOAK

Protezione della birra
Conservazione del vino
Periodo di validità delle bevande

AZIONE MOLECOLARE DELLA NOSTRA GAMMA ROVERE LIQUIDO

Gli estratti di Stoak sono tutti in forma liquida altamente concentrata, questo ha grandi vantaggi per i nostri clienti in quanto significa semplice aggiunta senza miscelazione, preparazione, confusione o confusione. L'estratto si attiva immediatamente poiché interagisce immediatamente con il prodotto a livello molecolare consentendo un'integrazione rapida e prevedibile.

Non ci sono rischi di scalping normalmente associati alle polveri, nessuna necessità di una lunga circolazione associata ai solidi e nessun requisito per la filtrazione post-aggiunta, è sufficiente aggiungere, pompare e lasciare che il nostro estratto faccia il suo lavoro.

100% NATURALE E SICURO

Tutti i nostri prodotti sono certificati biologici e registrati come GRAS (generalmente riconosciuto come sicuro), rientrano nella categoria di coloranti, aromi e miscele innocui e sono adatti per l'uso in un'ampia varietà di prodotti alimentari e bevande.

Essere registrati biologici significa avere la certezza che i nostri prodotti sono sicuri per l'uso nei tuoi prodotti, garantendo al tempo stesso che siamo conformi a qualsiasi certificazione biologica che hai o stai richiedendo.

I prodotti Stoak sono dotati di certificazioni aggiuntive tra cui Non-Allergen, Non-OGM, Kosher, Senza metalli pesanti e pesticidi, Kosher, Halal e altro.

RICERCA E SVILUPPO IN CORSO

L'organizzazione Stoak è orientata a supportare la conoscenza continua, la comprensione e l'espansione della nostra tecnologia e dei nostri prodotti di estrazione.

Dal nostro team tecnico fino alla nostra infrastruttura di vendita e assistenza clienti, sviluppiamo costantemente la tecnologia applicativa e di estrazione.

Il nostro obiettivo è comprendere meglio come agisce la natura nel nostro prodotto e come questo può aiutare i clienti del settore alimentare e delle bevande a soddisfare le sfide attuali e future relative allo sviluppo e alla stabilità dei prodotti, nonché a risparmiare sui costi nei processi di produzione essenziali.

NESSUN SAPORE, COLORE O AROMA AGGIUNTO

I nostri prodotti per la conservazione sono stati tutti ampiamente testati per garantire che non interferiscano in alcun modo con la ricetta esistente o il profilo del prodotto.

La gamma di conservanti Stoak è stata specificamente formulata ed estratta per garantire che stiamo prendendo di mira solo i congeneri, i tannini e i fenoli specificamente mirati alla conservazione, non al sapore.

I tassi di dosaggio sono estremamente bassi e sono stati effettuati test su tipi di alimenti estremamente sensibili senza alcun cambiamento identificabile. Lavoriamo a stretto contatto con tutti i nostri clienti per garantire che qualsiasi problema venga gestito nella fase di prova.

ASSISTENZA E COLLAUDO SU MISURA

Stoak si impegna regolarmente con i suoi clienti per valutare e testare i requisiti unici dei loro team di sviluppo prodotto. Ciò comporta la formulazione del prodotto, l'analisi della variante dell'estratto e il test dell'applicazione del prodotto.

Disponiamo di protocolli di prova, white paper e programmi di installazione per eseguire valutazioni e test completi per fornire prove di concetto e analisi di stabilità con i nostri clienti. In tutti i casi lavoriamo fianco a fianco con il cliente sviluppando il giusto mix di ingredienti da utilizzare nei suoi prodotti.