您的橡木桶老化速度是否平缓?
木桶的生命支持:如果橡木桶会说话,其中一些听起来会有点疲惫。经过多年一批又一批的陈酿,它们曾经充满活力的橡木特性开始褪色。烤面包的香气变得暗淡。浓郁的酒香变得稀薄。曾经赋予结构和深度的单宁[...]
木桶的生命支持:如果橡木桶会说话,其中一些听起来会有点疲惫。经过多年一批又一批的陈酿,它们曾经充满活力的橡木特性开始褪色。烤面包的香气变得暗淡。浓郁的酒香变得稀薄。曾经赋予结构和深度的单宁[...]
当橡木桶第三次装酒时,赌注更大了,把握也更小了。单宁、结构和可萃取的橡木酚类物质是酿酒的基础,您已经将它们提取出来了。现在,您面临着一个问题:这只橡木桶是否仍有潜力可挖,还是您正在陈酿[......]
你很好奇,行业中的佼佼者都有哪些与众不同的做法。答案就在这里:每个蒸馏器制造商都面临着同样的事实:橡木桶不会永远耐用。经过几个陈酿周期后,橡木桶就会失去生命力。萃取速度减慢,橡木特性褪去,结构变软。不久之后,数以百计的橡木桶就会停止陈酿[......]
橡木桶的问题是什么?它们不会像优质威士忌那样陈年。相反,它们在每个陈酿周期中都会失去功效。不管是新桶还是二手桶,一味地更换成本高昂,对大多数人来说都是难以承受的。常见的解决办法是什么?许多蒸馏器使用橡木替代品来延长橡木桶的寿命。然而,尽管橡木替代品很有效,[...]
我们业内同行和国际客户的反馈表明,许多蒸馏酒商并不特别关注关税问题--他们认为关税 “不会成为问题”,或者不会持续太久,不会有什么影响。虽然一些关税即将到来,但另一些关税已经生效,其影响很快就会显现出来。 [...]
我们很高兴能参加今年三月的 ProWein!作为世界上最大的葡萄酒和烈酒贸易展览会,我们期待着与我们的许多现有客户、蒸馏商、酿酒商、行业专业人士和思想领袖建立联系。我们很想谈谈我们的液体橡木萃取物 Madeva 如何延长 [...]
我们很高兴能参加今年三月在图森举行的 ACSA 会议!我们期待着与我们的现有客户、其他蒸馏商、行业专业人士和思想领袖进行交流,探讨 Madeva 如何帮助延长您使用过的橡木桶的寿命! Madeva 是一种天然液态橡木提取物,可补充 [...] 中必要的橡木酚类物质。
2025 年已经如火如荼地展开,许多蒸馏器制造商已经锁定了今年的计划。但您是否认真审视过自己的桶装效率?如果没有,您可能会把钱留在桌子上。在接下来的几个月里,快速重新评估可以为您节省大量资金,并提升您的烈酒品质 [...] 。
您已经投资购买了优质橡木桶,现在是最大限度地发挥其潜力的时候了。正确的橡木桶保养不仅仅是维护,而是要优化风味、寿命和性能。这些专家提示将帮助您充分利用每一个橡木桶,确保您的投资发挥更大的价值。 1.不要过度填充--让橡木桶呼吸 你知道吗 [...] ?
每个橡木桶都有一个故事,通过每一次灌装及其赋予您产品的独特特性来讲述。有了 Madeva,您可以确保您的橡木桶继续为这个故事做出贡献,让它们在未来的岁月里分享它们的旅程。Madeva不会让橡木桶在灌装几次后就退休,而是允许 [...]
橡木桶是酿造烈酒和葡萄酒的支柱,能带来鉴赏家所渴望的丰富、大胆的风味。但是,随着时间的推移,即使是最好的橡木桶也会开始失去原有的风采。当橡木桶的状况越来越好时,更换它们似乎是唯一的解决办法。不过,还有一种方法可以为您节省时间 [...]
时间对酒桶造成的不可避免的损害 时间不等人,不幸的是,酒桶也是如此。随着岁月的流逝,酒桶中曾经充满活力的味道和香气也开始减少。您曾经珍爱的丰富、复杂的特性开始褪色,留给您的结果是[...]
木桶的寿命 木桶的有限寿命是所有蒸馏酒商都要面对的全球现象。橡木桶和其他有机产品一样,不会永远存在,但使用它们对酿造出优质的陈年烈酒至关重要。对于蒸馏酒商来说,这一普遍面临的挑战可能会给他们带来不小的压力。过高的成本 [...]
酿造完美的烈酒 几十年来,人们一直认为,烈酒酿造需要高超的技艺和辛勤的劳动,才能酿造出最优质的烈酒。从双耳瓶到橡木桶,酿酒师们不断调整自己的技能,以适应酿造完美烈酒所需的各种手段。最近,这些技术又[......]
高昂的价格 标签 酿造蒸馏酒不仅是为了酿造出高品质的烈酒。它还涉及许多其他方面,尤其是陈酿过程。研究表明,陈酿过程中还有一个经常被忽视的隐患:成本。从堆积木桶到添加配料,每一项细小的工作都要付出代价。尽管这些成本 [...]
对白橡木的憧憬 几个世纪以来,蒸馏器制造商一直在利用白橡木的功效来完美地陈酿烈酒。来自白橡树的木头会给蒸馏酒带来焦糖、香草甚至椰子的味道。白橡木具有平滑的效果,因此长期以来一直备受青睐 [...]
我们在 Madeva 的热情是生产最高品质的产品,这些产品对蒸馏过程产生深远的影响,并提高我们合作的烈酒的质量。为此,我们在生产过程中以周到且可持续的方式始终如一地、勤奋地使用最优质的天然原材料。 [...]
Madeva 团队充满激情,以结果为动力,我们的分销商 John Fearless、推动业务的高管以及我们的生产和科学人员之间拥有独特的合作精神,我们所有人都拥有交付世界所需的独特能力将一流的技术融入到独特而挑剔的行业中。一 [...]
在与葡萄酒合作多年后,我们自然而然地进入了广泛使用木桶进行陈酿和精加工的其他领域。事实证明,与我们合作的一位酿酒师也将葡萄烈酒蒸馏成白兰地,这是有道理的 [...]
一位非常聪明的科学家在五年的时间里研究出了制作橡木提取物的方法,他的主要目的是帮助葡萄酒行业传递橡木的特性,帮助酿酒师以几个世纪以来在木桶中一直采用的相同方式来圆润和完成他们的葡萄酒。 [...]