ESCUDO DE ORGANO

Soluciones naturales para la conservación de bebidas

Todos los alimentos necesitan conservación, el inevitable retraso entre el mercado y la mesa nos obliga a confiar en la refrigeración, los conservantes y la logística para evitar la inevitable putrefacción y el deterioro, Organo Shield está ahora disponible para ayudar a mantener sus bebidas frescas durante más tiempo.

PROTECCIÓN AMPLIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Organo Shield representa la evolución de nuestra gama de conservantes naturales. Nuestro equipo científico creó inicialmente las gamas de productos Brew Shield y Wine Shield para satisfacer una necesidad muy real pero específica en estas dos categorías de bebidas.

A través del éxito de estas aplicaciones, nuestro enfoque se ha expandido a la demanda de preservación natural, orgánica y de alto impacto en una gama más amplia de productos. Las reacciones que involucran oxígeno y especies de oxígeno radical no se limitan a la cerveza y el vino.

La oxidación es un desafío común y principal en toda la industria de alimentos y bebidas, su impacto en el sabor, el color y el aroma le cuesta a la industria miles de millones de dólares cada año en productos rechazados, fuera de código y arruinados.

Los fabricantes buscan cada vez más formas saludables de conservar y proteger sus productos, y nuestro producto orgánico registrado Organo Shield ofrece una solución ideal. Los ingredientes activos de Organo Shield han demostrado su eficacia en la defensa y protección de los productos alimentarios frente a la oxidación, el enranciamiento y la prolongación de la frescura y la vida útil.

BEBIDAS NATURALES

Las marcas de bebidas naturales confían en Organo Shield para proteger sus productos manteniendo su frescura durante más tiempo.

Nuestros clientes, que utilizan exclusivamente ingredientes naturales en sus productos, ahora pueden comercializarlos como 100 % naturales al tiempo que disfrutan de las ventajas de un eficaz conservante antioxidante. Con Organo Shield, sus productos simplemente duran más, lo que da lugar a una mayor satisfacción del cliente incluso con existencias más antiguas.

CONSERVACIÓN DEL CAFÉ

El café es una bebida muy volátil con grandes desafíos para mantener la frescura. La mayoría de las empresas de café muelen los granos antes de servirlos exactamente por esta razón. Esto deja a los minoristas masivos de café molido en un aprieto. A pesar del envasado en papel de aluminio, el lavado con nitrógeno, el envasado al vacío y otras intervenciones, el café molido tiene una “ventana fresca” extraordinariamente corta.

La oxidación y la degradación química de los aceites y ácidos del café provocan la disminución de los sabores deseados y la introducción de sabores indeseables, todo lo cual presenta problemas de calidad reales para el fabricante, especialmente con productos de café más refinados como el café preparado en frío.

Organo Shield ha resultado muy eficaz para conservar la frescura del café molido y en frío, lo que permite a los productores afrontar mejor los largos periodos de conservación y almacenamiento.

ESTABILIDAD DEL TÉ

El té tiene problemas de estabilidad similares a los del café. En última instancia, ambos ingredientes se producen en masa, pero tienen una logística, almacenamiento y plazos de entrega largos desde el envasado hasta la venta.

Organo Shield ha obtenido resultados sorprendentes en la conservación de bebidas de té que antes tenían problemas con el sabor y la estabilidad del producto. Nuestros clientes han podido pasar de los indeseables conservantes sintéticos a nuestro extracto, lo que se ha traducido en excelentes comentarios de los clientes y en una mejora del valor de mercado.

OTRAS BEBIDAS

Organo Shield se ha aplicado en una amplia variedad de bebidas que requieren conservación. Entre ellas se incluyen zumos, bebidas carbonatadas bajas en calorías, kombucha y mucho más.

Al mismo tiempo, los clientes demandan productos más naturales, ecológicos y sanos, buscan productos con conservantes naturales y los productos conservados con Organo Shield tienen una clara ventaja sobre sus competidores, creando un mayor valor y cuota de mercado.

GAMA DE CONSERVANTES STOAK

Protección de elaboración de cerveza
Conservación del Vino
Vida útil de la bebida

ACCIÓN MOLECULAR DE NUESTRA GAMA DE ROBLES LÍQUIDOS

Los extractos de Stoak están todos en forma líquida altamente concentrada, esto tiene grandes beneficios para nuestros clientes, ya que significa una adición simple sin mezclar, preparar, ensuciar o complicar. El extracto entra en acción inmediatamente, ya que se relaciona con el producto inmediatamente a nivel molecular, lo que permite una integración rápida y predecible.

No hay riesgos de cuero cabelludo normalmente asociados con los polvos, no hay necesidad de una circulación prolongada asociada con los sólidos y no se requiere una filtración posterior a la adición, simplemente agregue, bombee y deje que nuestro extracto haga su trabajo.

100% NATURAL Y SEGURO

Todos nuestros productos están certificados como orgánicos y registrados como GRAS (generalmente reconocidos como seguros), se incluyen en la categoría de materiales de colorantes, saborizantes y mezclas inofensivos y son adecuados para su uso en una amplia variedad de productos alimenticios y bebidas.

Estar registrado como orgánico significa que tiene la tranquilidad de que nuestros productos son seguros para usar en sus productos, al tiempo que se asegura de que cumplimos con cualquier certificación orgánica que tenga o esté solicitando.

Los productos Stoak tienen certificaciones adicionales que incluyen no alérgenos, no transgénicos, kosher, libres de metales pesados y pesticidas, kosher, halal y más.

INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO CONTINUO

La organización Stoak está orientada a respaldar el conocimiento, la comprensión y la expansión continuos de nuestra tecnología y productos de extracción.

Desde nuestro equipo técnico hasta nuestra infraestructura de ventas y soporte al cliente, estamos constantemente desarrollando la tecnología de aplicación y extracción.

Nuestro objetivo es comprender mejor cómo actúa la naturaleza en nuestro producto y cómo esto puede ayudar a los clientes de alimentos y bebidas a cumplir con sus desafíos de estabilidad y desarrollo de productos actuales y futuros, así como a ahorrar costos en los procesos de producción esenciales.

SIN SABOR, COLOR O AROMA AÑADIDOS

Todos nuestros productos de conservación han sido probados exhaustivamente para garantizar que no interfieran de ninguna manera con su receta o perfil de producto existente.

La gama de conservantes Stoak se ha formulado y extraído específicamente para asegurarnos de que solo nos dirigimos a los congéneres, taninos y fenoles destinados específicamente a preservar, no al sabor.

Las tasas de dosificación son extremadamente bajas y se han realizado pruebas en tipos de alimentos extremadamente sensibles sin cambios identificables. Trabajamos en estrecha colaboración con todos nuestros clientes para garantizar que cualquier inquietud se gestione en la fase de prueba.

ASISTENCIA Y PRUEBAS PERSONALIZADAS

Stoak se relaciona regularmente con sus clientes para evaluar y probar los requisitos únicos de sus equipos de desarrollo de productos. Esto implica la formulación del producto, el análisis de variantes de extracto y las pruebas de aplicación del producto.

Contamos con protocolos de seguimiento, informes técnicos y programas configurados para llevar a cabo evaluaciones y pruebas completas para proporcionar pruebas de concepto y análisis de estabilidad con nuestros clientes. En todos los casos trabajamos mano a mano con el cliente desarrollando la combinación adecuada de ingredientes para utilizar en sus productos.