Cuando la barrica llega a su tercer llenado, la apuesta es mayor y la certeza menor. Ya ha extraído los taninos potentes, la estructura y los compuestos fenólicos extraíbles del roble que dieron a su espirituoso su base. Ahora, le queda una pregunta:

¿Este barril todavía tiene algo que dar, o está envejeciendo con esperanza?

Es una apuesta familiar. Se invierte el mismo tiempo, el mismo cuidado y el mismo espacio de almacenamiento, pero ¿la rentabilidad? Esa es la parte que ya no está garantizada. Un llenado puede sorprenderte. El siguiente puede fracasar. Ya no envejeces con control. En lugar de eso, envejeces con los dedos cruzados.

Cuando se depende de barricas agotadas, la consistencia se resiente. La maduración se ralentiza. La complejidad se desvanece. Se corre el riesgo de perder no sólo el tiempo, sino la integridad del espíritu.

¿Por qué apostar cuando puedes tener una victoria garantizada, siempre?

Bueno, ¡eso es lo que te da Madeva!

Madeva es un extracto líquido de roble diseñado para reacondicionar las barricas desde el interior. Después de varios llenados, la madera pierde gran parte de su contenido activo de roble. Los taninos, la vainillina y los elagitaninos se agotan, reduciendo la capacidad de la barrica para soportar un envejecimiento eficaz. Madeva invierte esta tendencia. Al reponer los compuestos fenólicos del roble que han desaparecido durante los procesos de envejecimiento anteriores, restablece los componentes esenciales para una maduración adecuada.

¿El resultado? Una barrica lista para volver a funcionar, con la estructura, la complejidad y el potencial de envejecimiento adecuados, incluso en su tercer, cuarto o décimo llenado.

Madeva ya está ayudando a las mejores destilerías de todo el mundo a obtener resultados consistentes y fiables de barricas que, de otro modo, se considerarían gastadas. Se ha convertido en una herramienta de confianza para prolongar la vida útil de las barricas sin concesiones.

Hágale caso a una de las principales destilerías de tequila del mundo

“Hemos realizado pruebas exhaustivas con Madeva y hemos confirmado que lo único que hace es sustituir los fenoles de la madera que se pierden de forma natural con el paso del tiempo. Todo lo medido es exactamente lo que se encuentra de forma natural en la barrica. Por eso creemos que Madeva debería utilizarse en barricas viejas sin dudarlo. Devuelve a la madera lo que le falta, sin molestias”.”

Envejecer no debería ser una apuesta. Con Madeva, las probabilidades siempre están a su favor.  

Póngase en contacto con nosotros y convirtamos cada llenado en una victoria.