MADEVA
PARA ROBLE,
DE ROBLE.
PARA ROBLE,
DE ROBLE.
Durante siglos, los licores y los vinos han sido parte fundamental de la historia. Desde Dioniso, el "dios del vino" griego hasta los pubs irlandeses más antiguos, esta artesanía sigue siendo una práctica honrada. En la Antigua Roma, el vino se guardaba en vasijas de barro para ser transportado durante las expediciones militares. Mientras estaban en el norte de Europa, los celtas desarrollaron el primer barril de madera. Esta creación llevó al descubrimiento de que la madera de roble, en particular, tenía propiedades transformadoras. Estas barricas de roble no sólo almacenaban licores y vinos, sino que también mejoraban el sabor con el tiempo. Esto provocó que el uso de barriles se convirtiera en un fenómeno global.
Todos los productos orgánicos, incluidas las barricas, no se pueden utilizar indefinidamente. Las barricas comienzan a perder sus características esenciales del roble con el tiempo y el uso. Esto se debe a que, durante el envejecimiento, los destilados dentro de las barricas absorben los componentes centrales de la madera que ayudan a brindar la suavidad, el color, el sabor y el aroma dulce característicos del roble. Esta absorción continua agota los barriles y los hace dejar de ser útiles.
REPONER INGRESOS POR REUTILIZACIÓN
Los destiladores han utilizado métodos de rejuvenecimiento o reemplazo de barriles durante décadas para abordar este problema del agotamiento. Un barril nuevo puede costar entre $300 y $1200, lo que supone una gran carga financiera para los destiladores. Los destiladores recurren cada vez más al rejuvenecimiento de las barricas y a alternativas de roble como opciones rentables, sin dejar de centrarse en ofrecer productos de excelente calidad.
Madeva, una nueva solución, está formulada científicamente a partir de la misma madera de roble francés de 150 años y de roble americano de 90 años que se utiliza para construir las barricas. Madeva es un método alternativo de rejuvenecimiento de barricas que reintroduce los componentes centrales esenciales en las barricas agotadas, devolviéndolas a un estado casi original. Él repone las moléculas de roble agotadas que han sido absorbidas con el tiempo. el destilador reuses barricas viejas, devolviéndoles su antiguo equilibrio molecular y potencia del roble. y crea ganancia ahorrándole el costo de reemplazo de barricas y el tiempo y la complejidad de las alternativas de roble y otros métodos de rejuvenecimiento de barricas.
Los destiladores ya no tienen que afrontar cargas financieras ni pérdidas de producción utilizando métodos de rejuvenecimiento tradicionales.