Na altura em que o barril atinge o terceiro enchimento, os riscos são maiores e a certeza é menor. Já extraiu os taninos arrojados, a estrutura e os fenólicos extraíveis do carvalho que deram ao seu espírito a sua base. Agora, resta-lhe uma pergunta:

Será que este barril ainda tem algo para dar, ou está a envelhecer na esperança?

É uma aposta familiar. Investe-se o mesmo tempo, o mesmo cuidado e o mesmo espaço de armazenamento, mas o retorno? Essa é a parte que já não é garantida. Um enchimento pode surpreendê-lo. O seguinte pode não dar em nada. Já não está a envelhecer com controlo. Em vez disso, está a envelhecer com os dedos cruzados.

Quando se depende de barris esgotados, a consistência é afetada. A maturação abranda. A complexidade desvanece-se. Arrisca-se a perder não só tempo, mas também a integridade do seu espírito.

Porquê apostar quando se pode ter uma vitória garantida, sempre?

Bem, é isso que a Madeva lhe dá!

Madeva é um extrato líquido de carvalho concebido para recondicionar os barris de dentro para fora. Após vários enchimentos, a madeira perde muito do seu conteúdo ativo de carvalho. Os taninos, a vanilina e os elagitaninos ficam esgotados, reduzindo a capacidade do barril para suportar um envelhecimento eficaz. A Madeva inverte este declínio. Ao repor os fenólicos do carvalho que foram retirados durante o envelhecimento anterior, restaura os blocos de construção essenciais para uma maturação adequada.

O resultado? Um barril que está pronto para trabalhar novamente - fornecendo a estrutura, a complexidade e o potencial de envelhecimento adequado, mesmo no seu terceiro, quarto ou décimo enchimento.

A Madeva já está a ajudar as melhores destilarias do mundo a obter resultados consistentes e fiáveis a partir de barris que, de outra forma, seriam considerados gastos. Tornou-se numa ferramenta de confiança para prolongar a vida do barril sem compromisso.

Acredite na palavra de uma destilaria de tequila líder mundial

“Fizemos testes exaustivos ao Madeva e confirmámos que tudo o que está a fazer é substituir os fenólicos da madeira que se perdem naturalmente com o tempo. Tudo o que é medido é exatamente o que se encontra naturalmente no barril. É por isso que acreditamos que o Madeva deve ser usado em barris mais velhos sem hesitação. Devolve à madeira o que lhe está a faltar, sem quaisquer problemas.”

Envelhecer não deve ser um jogo de azar. Com a Madeva, as probabilidades estão sempre a seu favor.  

Entre em contacto connosco e vamos transformar cada preenchimento numa vitória.