UMA NOVA SOLUÇÃO

AOS ESPÍRITOS DO ENVELHECIMENTO
EM BARRIS MAIS ANTIGOS

Madeva é o sistema de extensão de vida útil do barril mais econômico, econômico e fácil de usar. Madeva reabastece os principais componentes dos barris esgotados, para que os barris mais antigos possam continuar a ser usados com excelentes resultados.

POTÊNCIA DE REABASTECIMENTO DO CARVALHO

Madeva repõe o equilíbrio molecular da madeira esgotada, reintroduzindo as ligninas, celulose, hemicelulose e taninos esgotados, essenciais para restaurar a potência do carvalho. O retorno das características do carvalho permite que os destiladores obtenham o mesmo sabor, cor, aroma e sensação na boca que são transmitidos em barris novos.

CUSTO-BENEFICIO

A substituição de barris e outros métodos de rejuvenescimento são igualmente caros, Madeva é uma alternativa econômica que permite aos destiladores tratar seus barris apenas com a dosagem necessária, sem artesãos ou pessoal treinado, sem custos de transporte, sem substituição de peças, apenas Madeva.

USO PROLONGADO DO BARRIL

Madeva restaura as características esgotadas do carvalho de volta à camada interna da madeira esgotada, permitindo que os destiladores alcancem o mesmo perfil rico e completo para um maior número de enchimentos. Madeva permite a reutilização de barricas mais antigas, trabalhando com o seu programa de envelhecimento de barricas em vez de reiniciá-lo desde o início. Madeva devolve os barris ao seu estado anterior quase original.

extensão da vida útil do barril

FÁCIL DE USAR

Madeva é utilizado para rejuvenescer barricas pela simples aplicação do produto. Ele elimina toda a complexidade do rejuvenescimento mecânico que envolve raspagem, torragem e carbonização por tanoeiros qualificados. É muito mais simples do que adicionar lascas, postes, aduelas e outras adições de madeira e não requer o desempilhamento e abertura de barris para remover essas adições. Madeva é simples e fácil de usar.

O CUSTO DA TRADIÇÃO

Os métodos tradicionais de rejuvenescimento e envelhecimento em barricas são caros e cheios de complexidade, o que está impulsionando a necessidade de soluções de maturação alternativas, acessíveis e simples, ao mesmo tempo que proporciona uma bebida espirituosa envelhecida de alta qualidade.

Custos de uso de adições de carvalho no barril

  • O custo das adições de carvalho, como lascas, aduelas, postes, cubos e pós

  • A retirada de barris da produção.

  • Desempilhamento e reempilhamento de barris.

  • O demorado processo de remoção das adições de carvalho na fase de pós-produção.

  • Os resultados limitados alcançados por algumas aplicações, como postes.

  • O escalpelamento e a filtração exigidos pelo uso de pós e adições similares de alta área superficial.

O envelhecimento de bebidas espirituosas através da utilização de estratégias alternativas de rejuvenescimento pode levar a uma inconsistência nos perfis de sabor e qualidade. Estas modificações também podem resultar numa maior necessidade de monitorização frequente, custos de mão-de-obra e preocupações de qualidade.

Um custo muitas vezes esquecido na adição de aduelas, postes, blocos e cavacos é o deslocamento criado por essas adições, reduzindo o rendimento da produção e o mais preocupante é a absorção do destilado por essas adições, resultando em perda de produção. Madeva não sofre esses problemas.

OS BENEFÍCIOS COMPLETOS