Para muitos destiladores, o verdadeiro desafio de produzir bebidas espirituosas finas está na arte da maturação e da mistura. Muitos destes mesmos destiladores são desafiados a amadurecer as suas bebidas espirituosas em barris que podem já não estar no seu melhor!
A pressão de custos de uma estratégia de substituição ou rejuvenescimento de barris sólidos significa que muitas vezes os destiladores trabalham com barris que não fornecem mais a produção e o efeito que consideram ideais. Aduelas e aparas são uma solução parcial, mas não são baratas nem simples e produtivas de usar.
Mais criticamente, quando o destilador está na mistura final, visando um produto de alta qualidade, mas consistente, sua capacidade de alcançar o equilíbrio fino de sabor, caráter e suavidade é muitas vezes limitada apenas à adição de bebidas espirituosas mais antigas (e mais caras), ele não faz isso. tenha tempo ou meios para ajustar e alterar sua mistura. Ele simplesmente tem poucas ferramentas para entregar o resultado preciso que procura.
O WLT 150 foi projetado especificamente para fornecer ao destilador esta ferramenta exata, somos capazes de fornecer o WLT150 nas variantes francesa, americana e Blend, cada uma exibindo elementos de carvalho diferenciados, desde tons de vanilina até elementos torrados e de especiarias, o destilador é capaz de discar seu exigência RÁPIDA e precisa, ajudando a alcançar o equilíbrio entre suavidade e sabor.
Não é hora de você tentar?
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Mais criticamente, quando o destilador está na mistura final, visando um produto de alta qualidade, mas consistente, sua capacidade de alcançar o equilíbrio fino de sabor, caráter e suavidade é muitas vezes limitada apenas à adição de bebidas espirituosas mais antigas (e mais caras), ele não faz isso. tenha tempo ou meios para ajustar e alterar sua mistura. Ele simplesmente tem poucas ferramentas para entregar o resultado preciso que procura.
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