Die Lebensdauer eines Fasses

Die begrenzte Lebensdauer von Fässern ist ein weltweites Phänomen, mit dem alle Brennereien konfrontiert sind. Wie jedes andere organische Produkt halten auch Fässer nicht ewig, aber ihre Verwendung ist entscheidend für die Herstellung von qualitativ hochwertigen gealterten Spirituosen. Diese allseits bekannte Herausforderung kann für die Brenner als zusätzliche Belastung recht unangenehm sein. Die überhöhten Kosten für Fässer zwingen die Brennereien dazu, ihre bereits verwendeten Fässer für zwei oder drei weitere Füllungen wiederzuverwenden. Das Ergebnis sind mildere Spirituosen, denen es an Eichenholzpotenz fehlt. Die Brennereien haben sich nun intensiver mit Methoden der Fassverjüngung befasst, um die Lebensdauer ihrer Fässer zu verlängern und gleichzeitig dieses Symptom der Abstumpfung zu vermeiden.

Die Kosten für ein verjüngtes Fass können zwischen $100 und $300 liegen, und die Kosten für Eichenalternativen wie Dauben und Späne summieren sich schnell. Mit der Innovation am Horizont stehen den Brennern jedoch neue wirtschaftliche Optionen zur Verfügung, die die Bank nicht sprengen, wie die Madeva.

Eine erschwingliche Alternative

Madeva ist eine neue Lösung zur Verjüngung von Fässern, die die wesentlichen Eichencharakteristika von erschöpften Fässern wiederherstellt und sie in einen nahezu ursprünglichen Zustand zurückversetzt. Madeva nutzt die jahrzehntelange Erfahrung und die Verfahren der Böttcherei und greift auf die Geschichte der traditionellen Fassaufbereitung zurück, indem es diese alten Praktiken in einer einfachen Anwendung präsentiert.

Behebung der Ursache des Problems

Traditionelle Verjüngungsverfahren sind oft kompliziert und zeitaufwändig und stören die Produktion. Das Abkratzen, Toasten und Nachzargen von Fässern kann nur eine bestimmte Anzahl von Malen durchgeführt werden, bevor die Spirituose stumpf wird. Diese Methoden beheben die Oberfläche des Problems, ohne es an der Wurzel zu packen. Der Kern des Problems liegt in den verbrauchten Eichenschichten eines wiederverwendeten Fasses. Indem Madeva in diese Schichten eindringt, stellt es die erschöpften Verbindungen mit aus Eiche gewonnenen Stoffwechselprodukten wieder her. Im Gegensatz zu herkömmlichen Verjüngungsprozessen wirkt sich dies direkt auf die Wurzel einer faden Spirituose aus einem älteren Fass aus. Madeva ermöglicht es den Brennern, die Lebensdauer ihrer Fässer zu verlängern und die Potenz der Eiche mit jeder Füllung zu erhalten.