Адаптация к совершенному духу

На протяжении десятилетий было признано, что ремесло производства спиртных напитков требует мастерства и упорного труда, чтобы добиться высочайшего качества. От амфор до дубовых бочек - дистилляторы приспосабливали свои навыки к любым средствам, необходимым для создания идеального спиртного напитка. Совсем недавно эти навыки были адаптированы к использованию дубовых добавок, а именно щепы, шестов и порошков. Дубовые добавки становятся все более доступными, однако на этом пути еще может возникнуть несколько трудностей.

Минусы дубовых альтернатив

Достижение высокого качества спиртных напитков с помощью дубовых добавок может оказаться непростой задачей для винокуров. Несмотря на то, что чипсы, вставки и порошки работают с существующими программами бочек, они быстро приводят к большему количеству минусов, чем плюсов, увеличивая затраты на вытеснение и абсорбцию. Дубовые добавки удаляют значительную часть дистиллята из бочек за счет добавления добавок, поглощения в бочке и вытеснения при их удалении. В общем, перед дистилляторами по-прежнему стоит одна и та же задача: что они могут изменить, чтобы создать идеальный спирт?

Гибкий путь вперед

Будучи одновременно доступной и выгодной альтернативой дубу, Madeva позволяет избежать затрат на абсорбцию и перемещение, связанных с дубовыми добавками, благодаря отсутствию необходимости штабелирования, дештабелирования, вставки и удаления. Гибкость процесса позволяет дистилляторам проводить его своими силами, на винокурне, силами необученных рабочих, за считанные дни. Благодаря своей простоте и легкости в исполнении Madeva может стать тузом в колоде дубовых альтернатив.