Natuurlijke innovatie voor de drankenindustrie
Al duizenden jaren worden eikenhouten vaten gebruikt voor het bewaren en rijpen van wijn, bier en gedistilleerde dranken - voor een betere smaak, kleur en houdbaarheid. Bij Stoak hebben we deze eeuwenoude wijsheid omgezet in een moderne, schaalbare oplossing voor drankenproducenten wereldwijd.
We extraheren krachtige, natuurlijke bestanddelen uit eikenhout - geen additieven, geen chemicaliën - en leveren deze in vloeibare vorm om dranken in elke productiefase te conserveren, te laten rijpen en te verbeteren.
Wat we doen
Duurzamer, zuiniger, efficiënter – onze drie aanbiedingen
We extraheren de natuurlijke antioxidanten van eikenhout om de houdbaarheid te verlengen, oxidatie te vertragen en de frisse smaak, kleur en aroma van je drank te behouden - zonder de smaak te veranderen.
-
Brouwschild is ontworpen voor bier, Dit helpt brouwers om hopkarakter, frisheid en aroma langer te behouden, zelfs in verpakte of geëxporteerde formaten.
-
Organisch schild is geformuleerd voor natuurlijke dranken zoals kombucha, cold brew koffie, ijsthee die een antioxidant voor een schoon label biedt om de houdbaarheid op natuurlijke wijze te verlengen.
Sourced from 150-year-old French oak and 90-year-old American oak, our extracts help spirit producers meet growing demand – without the cost or delays of traditional ageing.
-
WLT 150, a natuurlijk rijpingsmiddel, delivers the flavour, aroma, colour, and smoothness of new-barrel ageing, fast and consistently.
-
Madeva, onze product voor vatverjonging, Het geeft een nieuw leven aan gebruikte vaten door de belangrijkste bestanddelen van eikenhout aan te vullen, zodat de vaten minder vaak vervangen hoeven te worden.
Voor wijnproducenten die willen voldoen aan de huidige vraag naar clean-label wijnen van hoge kwaliteit, bieden we twee natuurlijke oplossingen die zowel het product als de kwaliteit verbeteren. kwaliteit En houdbaarheid.
-
Structaan is ons assortiment van afwerking van tannines en structureringsmiddelen, wordt gebruikt om het mondgevoel, de stabiliteit, de kleur en de algemene balans van de wijn te verbeteren.
-
Wijnschild is een natuurlijk conserveermiddel dat de houdbaarheid en versheid van conventionele wijnen, wijnen waaraan geen sulfiet is toegevoegd en biologische wijnen verlengt, zonder de smaak of het aroma te veranderen.
WERELDWIJDE OPLOSSINGEN
Totaal product behandeld tot nu toe
De natuur benutten – de toekomst realiseren
De onderliggende natuurlijke stabiliteit en complexiteit van eikenhout vormt de kern van onze producten. We leveren een reeks unieke biologische producten door specifieke natuurlijke verbindingen in eikenhout te extraheren en vloeibaar te maken.
We extraheren de natuurlijke antioxidantelementen die in eikenhout zitten en leveren ze aan de drankenindustrie in een handige, geconcentreerde vloeibare vorm. Hierdoor kunnen onze klanten de oorspronkelijke versheidssmaak en kleur van hun product langer behouden, waardoor de houdbaarheid wordt verlengd.
We extraheren ook de unieke smaak-, kleur- en structureringsmiddelen via een afzonderlijk proces dat zorgt voor profilering op basis van eikenhout, zoals de vanilletonen van eikenbruinkool, evenals de rijpings- en eikentonen, die wenselijk zijn voor gedistilleerde dranken.
We extraheren ook unieke smaak-, kleur- en structureringsmiddelen die zorgen voor de tannines en het mondgevoel waarnaar wijnmakers verlangen.
Nederlands 
English 
Español 
日本語 
Русский 
简体中文 
香港中文 
Italiano 
Français 
Deutsch 
Português 
Ελληνικά