テスト テスト テスト

Brewshield テクノロジーの完成の特徴は、8 か月にわたる終わりのないテストでした。醸造業者が当社の製品を喜んで使用している一方で、最適な条件とその製品から期待できる結果とは何なのか、さらに知る必要がありました。私たちはもっと知る必要がありました

1. どのくらいの量を使用すればよいですか？
2. ブリューシールドを過剰摂取してしまう可能性はありますか？
3. どのビールでも同じように機能するのでしょうか？
4. どこに追加する必要がありますか?

このクレイジーなテストを行うために、特にクレイジーなことをしようとしている場合には、顧客のビールに手を出したくなかったので、トライアルバッチ醸造システムを使用し、Angry Warthog という生意気なブランドを開発し、仕事に取り掛かりました。 。私たちは、沸騰中、キー中、瓶詰め時、そしてまた元に戻るなど、想像できる醸造システムのあらゆる部分に、さまざまなレベルのブリューシールドを注入しました。私たちは、製品が効果的であるためには、期待どおりに機能する必要があるだけでなく、醸造者にとって便利である必要があることを認識しました。

私たちにとって絶対的に重要な懸念は、やはり醸造プロセスや最終製品に悪影響がないことを確認することでした。そのため、酵母ケーキ、泡の発生、ph、アルコールレベルなどを観察、検査することに多くの時間を費やしました。結果はすべて、市場におけるその時点までの Brewshield のすべての使用状況で見られたものと一致しており、既存のビールの風味、香り、色、濁度、泡立ちに悪影響を与えることは確認できませんでした。確かに良いニュースです。

このプロセスを経て初めて、ビールの安定性にとって最良の結果を生み出すために、Brewshield を 1 リットルあたり 1.5 ml、または 1.4:1000 の割合でワールプールに添加するのが最も簡単で最も効果的な場所であると言えます。

Whirlpool での添加のロジックの一部は、ここが最高レベルの混合が行われる場所であること、前発酵であり、発酵前に製品が適切に統合されること、そして醸造家が嫌がることを誰もが知っていることなどの基本的な要因にも当てはまります。発酵過程で何かを台無しにすること。また、まだ高温側にあり、Brewshield は細菌や病原体に敵対的なアルコール溶液であるため無菌ですが、すべての醸造者は感染を引き起こす可能性のあるものの導入を懸念しているため、ジェットバスで追加するとさらに多くの効果が得られます。センス。

私たちは大量の試行を行った結果、Brewshield の追加は明るいタンクでも機能する可能性があると考えました。これは好ましくないため、依然としてワールプールを推奨していますが、醸造者向けのオプションです。

このプロセス全体により、お客様に Brewshield を推奨および販売する際に非常に安心感が得られました。これは、醸造プロセスに安全に適用できることを確認するために非常に必要なステップでした。私たちはすべてのお客様に対して今でも慎重であり、常にお客様に次のことを伝えています。 Brewshield と同様に、ビール、醸造、酵母、麦芽、ホップはすべてオーガニックで自然なプロセスと製品であり、購入前にテストと評価を通じて常に Brewshield に自信があることを確認する必要があります。同時に、Brewshield は非常に低い割合で添加されているため、ビール全般（安定剤以外）への影響は限定的であることがわかっています。