La marque de la finalisation de la technologie Brewshield a été une période de 8 mois de tests sans fin, alors que nous avions des brasseurs utilisant notre produit avec plaisir. Nous avions besoin d'en savoir plus, quelles étaient les conditions optimales et les résultats que nous pouvions en attendre ? Il fallait en savoir plus
- Quelle posologie faut-il utiliser ?
- Pourriez-vous faire une overdose de Brewshield ?
- Est-ce que ça fonctionnerait de la même manière dans toutes les bières ?
- Où faut-il l'ajouter ?
Afin de faire ces tests fous, nous ne voulions pas commencer à jouer avec les bières de nos clients, surtout si nous étions sur le point de faire des choses folles, nous avons donc utilisé un système de brassage par lots d'essai, développé une marque effrontée appelée Angry Warthog et nous sommes mis au travail. . Nous avons dosé différents niveaux de Brewshield dans chaque partie du système de brassage que nous pouvions imaginer, à l'ébullition, à la clé, à la mise en bouteille et vice-versa. Nous avons reconnu que pour être efficace, le produit devait non seulement fonctionner comme prévu, mais aussi être pratique pour le brasseur.
Une préoccupation absolument cruciale pour nous était encore une fois de nous assurer qu'il n'y avait pas d'impact négatif sur le processus de brassage ou le produit final. Nous avons donc passé beaucoup de temps à examiner le gâteau de levure, le développement de la mousse, le pH, les niveaux d'alcool et plus encore. Les résultats étaient tous conformes à ce que nous avions vu dans toute l'utilisation de Brewshield jusqu'à ce point sur le marché, il n'y avait aucun impact négatif identifiable sur la saveur, l'arôme, la couleur, la turbidité ou la mousse de la bière existante. Bonne nouvelle en effet.
Ce n'est qu'après ce processus que nous sommes convaincus que Brewshield devrait être ajouté dans Whirlpool à raison de 1,5 ml par litre ou 1,4 : 1000, l'endroit le plus simple et le plus efficace pour l'ajouter, produisant les meilleurs résultats pour la stabilité de la bière.
Une partie de la logique du dosage chez Whirlpool était également due à des facteurs fondamentaux tels que c'est l'endroit où le meilleur niveau de mélange peut avoir lieu, c'est avant la fermentation et permet au produit de s'intégrer correctement avant la fermentation et nous savons tous que les brasseurs détestent de toucher à quoi que ce soit dans le processus de fermentation. Il est également toujours chaud et bien que Brewshield soit aseptique car il s'agit d'une solution alcoolique hostile aux bactéries et aux agents pathogènes, tous les brasseurs sont préoccupés par l'introduction de tout ce qui peut provoquer une infection, donc l'ajouter au bain à remous fait encore plus sens.
Nous avons fait une tonne d'essais et avons pensé que l'ajout de Brewshield pourrait également fonctionner sur le réservoir brillant, ce n'est pas préférable et nous suggérons toujours un bain à remous mais une option pour le brasseur.
L'ensemble de ce processus nous a donné un grand confort pour recommander et vendre Brewshield à nos clients. C'était une étape très nécessaire pour garantir que nous pouvions l'appliquer en toute sécurité dans le processus de brassage. Nous sommes toujours prudents avec tous nos clients et leur faisons toujours savoir que la bière, le brassage, la levure, le malt et le houblon sont tous des processus et produits biologiques et naturels, tout comme Brewshield et vous devez toujours vous assurer que vous avez confiance en Brewshield en effectuant des tests et des évaluations avant d'acheter. Dans le même temps, Brewshield est dosé à des taux très faibles, nous savons donc que l'impact sur la bière en général (autre que les stabilisants) est limité.
La marque de la finalisation de la technologie Brewshield a été une période de 8 mois de tests sans fin, alors que nous avions des brasseurs utilisant notre produit avec plaisir. Nous avions besoin d'en savoir plus, quelles étaient les conditions optimales et les résultats que nous pouvions en attendre ? Il fallait en savoir plus
- Quelle posologie faut-il utiliser ?
- Pourriez-vous faire une overdose de Brewshield ?
- Est-ce que ça fonctionnerait de la même manière dans toutes les bières ?
- Où faut-il l'ajouter ?
Afin de faire ces tests fous, nous ne voulions pas commencer à jouer avec les bières de nos clients, surtout si nous étions sur le point de faire des choses folles, nous avons donc utilisé un système de brassage par lots d'essai, développé une marque effrontée appelée Angry Warthog et nous sommes mis au travail. . Nous avons dosé différents niveaux de Brewshield dans chaque partie du système de brassage que nous pouvions imaginer, à l'ébullition, à la clé, à la mise en bouteille et vice-versa. Nous avons reconnu que pour être efficace, le produit devait non seulement fonctionner comme prévu, mais aussi être pratique pour le brasseur.
Une préoccupation absolument cruciale pour nous était encore une fois de nous assurer qu'il n'y avait pas d'impact négatif sur le processus de brassage ou le produit final. Nous avons donc passé beaucoup de temps à examiner le gâteau de levure, le développement de la mousse, le pH, les niveaux d'alcool et plus encore. Les résultats étaient tous conformes à ce que nous avions vu dans toute l'utilisation de Brewshield jusqu'à ce point sur le marché, il n'y avait aucun impact négatif identifiable sur la saveur, l'arôme, la couleur, la turbidité ou la mousse de la bière existante. Bonne nouvelle en effet.
Ce n'est qu'après ce processus que nous sommes convaincus que Brewshield devrait être ajouté dans Whirlpool à raison de 1,5 ml par litre ou 1,4 : 1000, l'endroit le plus simple et le plus efficace pour l'ajouter, produisant les meilleurs résultats pour la stabilité de la bière.
Une partie de la logique du dosage chez Whirlpool était également due à des facteurs fondamentaux tels que c'est l'endroit où le meilleur niveau de mélange peut avoir lieu, c'est avant la fermentation et permet au produit de s'intégrer correctement avant la fermentation et nous savons tous que les brasseurs détestent de toucher à quoi que ce soit dans le processus de fermentation. Il est également toujours chaud et bien que Brewshield soit aseptique car il s'agit d'une solution alcoolique hostile aux bactéries et aux agents pathogènes, tous les brasseurs sont préoccupés par l'introduction de tout ce qui peut provoquer une infection, donc l'ajouter au bain à remous fait encore plus sens.
Nous avons fait une tonne d'essais et avons pensé que l'ajout de Brewshield pourrait également fonctionner sur le réservoir brillant, ce n'est pas préférable et nous suggérons toujours un bain à remous mais une option pour le brasseur.
L'ensemble de ce processus nous a donné un grand confort pour recommander et vendre Brewshield à nos clients. C'était une étape très nécessaire pour garantir que nous pouvions l'appliquer en toute sécurité dans le processus de brassage. Nous sommes toujours prudents avec tous nos clients et leur faisons toujours savoir que la bière, le brassage, la levure, le malt et le houblon sont tous des processus et produits biologiques et naturels, tout comme Brewshield et vous devez toujours vous assurer que vous avez confiance en Brewshield en effectuant des tests et des évaluations avant d'acheter. Dans le même temps, Brewshield est dosé à des taux très faibles, nous savons donc que l'impact sur la bière en général (autre que les stabilisants) est limité.
