Adattarsi allo spirito perfetto

Da decenni si apprezza il fatto che l'artigianato dei liquori richiede abilità e duro lavoro per produrre la migliore qualità in circolazione. Dall'anfora alle botti di quercia, i distillatori hanno adattato le loro abilità a qualsiasi mezzo necessario per creare lo spirito perfetto. Più di recente, queste abilità si sono adattate all'uso di coadiuvanti di quercia, ovvero trucioli, doghe e polveri. I coadiuvanti di quercia sono diventati sempre più accessibili, ma ci possono essere ancora alcuni ostacoli lungo la strada.

I contro delle alternative in rovere

Ottenere acquaviti di alta qualità utilizzando coadiuvanti di rovere può essere una sfida per i distillatori. Sebbene i trucioli, gli inserti e le polveri funzionino tutti con i programmi di botti esistenti, sembrano equivalere rapidamente a più svantaggi che vantaggi, accumulando costi di spostamento e di assorbimento. I coadiuvanti di quercia rimuovono porzioni significative di distillato dai barili attraverso l'aggiunta dei coadiuvanti, l'assorbimento quando sono nel barile e lo spostamento dovuto alla loro rimozione. In definitiva, i distillatori si trovano ancora di fronte alla stessa sfida: cosa possono adattare per creare lo spirito perfetto?

Un modo flessibile di procedere

In quanto alternativa accessibile e vantaggiosa al rovere, Madeva evita i costi di assorbimento e spostamento associati ai coadiuvanti del rovere, eliminando la necessità di impilare, disimpilare, inserire e rimuovere il rovere. Il processo è flessibile e consente ai distillatori di eseguirlo in casa, in distilleria, da personale non addestrato, nel giro di pochi giorni. Grazie alla sua semplicità e facilità di esecuzione, Madeva potrebbe essere l'asso nella manica delle alternative al rovere.