Cada vez menos gente coge una botella de vino, pero eso no significa que haya perdido el interés. Simplemente, los hábitos de consumo están cambiando. Según el IWSR, cinco millones de consumidores han reducido su consumo de vino desde 2021. Sin embargo, el vino en sí sigue ocupando un lugar importante, sobre todo cuando combina calidad y asequibilidad.

Los consumidores de hoy en día buscan vinos que ofrezcan el equilibrio, la suavidad y la sensación en boca de un producto de primera calidad, pero sin su precio elevado. Para los vinicultores, ofrecer este nivel de refinamiento al tiempo que se controlan los costes puede resultar complejo. Las variaciones de añada, los taninos jóvenes y la necesidad de eficiencia influyen en el perfil final. Structan ayuda a los vinicultores a superar estos retos refinando y equilibrando los vinos de forma eficaz, sin añadir costes adicionales.

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Structan es un tanino líquido de acabado elaborado a partir de roble francés y americano, diseñado para ayudar a suavizar, equilibrar y afinar sus vinos. Su forma líquida permite una integración instantánea sin premezclado, garantizando resultados precisos y consistentes. Tanto si está ajustando la sensación en boca, añadiendo estructura o realizando los ajustes finales antes del embotellado, Structan le ofrece una forma sencilla de elaborar vinos que cumplan las expectativas del mercado, sin aumentar su presupuesto.

¿Por qué Structan?

  • Equilibra los taninos

Structan proporciona un acabado suave y pulido al mejorar la estructura del vino sin abrumarlo con una influencia excesiva del roble. Suaviza los taninos ásperos y afina la sensación en boca, dando como resultado un perfil equilibrado y armonioso.

  • Calidad constante

Las variaciones de añada pueden dificultar el mantenimiento de la consistencia año tras año. Structan proporciona una mejora predecible del sabor y la sensación en boca, ayudando a los vinicultores a conseguir vinos equilibrados y refinados en todos los lotes, independientemente de los factores externos.

  • Rentable

Envejecer los vinos para conseguir suavidad y equilibrio requiere tiempo y recursos. Structan agiliza este proceso, ayudando a los vinicultores a crear un perfil redondo sin los costes añadidos de un envejecimiento prolongado en barrica o tratamientos adicionales.

  • 100% Rendimiento

Como líquido, Structan se integra totalmente en el vino, garantizando la ausencia de sedimentos, pérdidas o residuos. Cada litro de Structan añadido es un litro más de producto final. Esto maximiza tanto el rendimiento del producto como la eficiencia operativa, al tiempo que minimiza los residuos.

Elaborar vinos para los consumidores de hoy

En el mercado actual se demandan vinos suaves, equilibrados y asequibles a precios competitivos. Structan ayuda a los vinicultores a refinar el acabado y garantizar la consistencia sin añadir costes adicionales. ¿Cuál es el resultado? Un vino que satisface las expectativas del consumidor: calidad, equilibrio y valor en cada botella.

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