Minder mensen grijpen naar een fles wijn, maar dat betekent niet dat ze hun interesse hebben verloren. Drinkgewoonten veranderen gewoon. Volgens het IWSR hebben vijf miljoen consumenten hun wijninname sinds 2021 verminderd. Wijn zelf neemt echter nog steeds een belangrijke plaats in - vooral wanneer het kwaliteit combineert met betaalbaarheid.

De consumenten van vandaag zijn op zoek naar wijnen die de balans, de zachtheid en het mondgevoel van een premium product bieden, maar zonder het premium prijskaartje. Voor wijnmakers kan het complex zijn om dit niveau van verfijning te bereiken en tegelijkertijd de kosten te beheersen. Variatie in oogstjaren, jonge tannines en de behoefte aan efficiëntie hebben allemaal invloed op het uiteindelijke profiel. Structan helpt wijnmakers deze uitdagingen te overwinnen door wijnen efficiënt te verfijnen en in balans te brengen, zonder extra kosten toe te voegen.

Structaan

Structan is een vloeibare afwerkingstannine gemaakt van Frans en Amerikaans eikenhout, ontworpen om je wijnen te helpen verzachten, balanceren en verfijnen. De vloeibare vorm zorgt voor een onmiddellijke integratie zonder voormengen, wat zorgt voor nauwkeurige en consistente resultaten. Of je nu het mondgevoel aanpast, structuur toevoegt of de laatste aanpassingen doet voor het bottelen, Structan geeft je een gemakkelijke manier om wijnen te maken die voldoen aan de verwachtingen van de markt, zonder je budget te verhogen.

Waarom Structan?

  • Brengt tannines in balans

Structan zorgt voor een soepele, gepolijste afdronk door de structuur van de wijn te versterken zonder deze te overheersen met een overmatige invloed van eikenhout. Het verzacht harde tannines en verfijnt het mondgevoel, wat resulteert in een evenwichtig, harmonieus profiel.

  • Consistente kwaliteit

Variatie in wijnjaren kan het moeilijk maken om jaar na jaar consistent te blijven. Structan zorgt voor een voorspelbare verbetering van smaak en mondgevoel, waardoor wijnmakers evenwichtige en verfijnde wijnen kunnen maken, ongeacht externe factoren.

  • Kosteneffectief

Het rijpen van wijnen om soepelheid en balans te bereiken kost tijd en middelen. Structan stroomlijnt dit proces en helpt wijnmakers een goed afgerond profiel te creëren zonder de extra kosten van langdurige rijping in vaten of extra behandelingen.

  • 100% Opbrengst

Als vloeistof integreert Structan volledig in de wijn, zodat er geen bezinksel, verlies of verspilling optreedt. Elke liter Structan die wordt toegevoegd, is een extra liter eindproduct. Dit maximaliseert zowel de productopbrengst als de operationele efficiëntie, terwijl afval tot een minimum wordt beperkt.

Wijn maken voor de consument van vandaag

Op de huidige markt is er vraag naar soepele, evenwichtige en toegankelijke wijnen tegen concurrerende prijzen. Structan helpt wijnmakers de afdronk te verfijnen en consistentie te garanderen zonder extra kosten toe te voegen. Het resultaat? Wijn die voldoet aan de verwachtingen van de consument - kwaliteit, evenwicht en waarde in elke fles.

Klaar om te zien hoe Structan uw wijnen kan verbeteren? Neem vandaag nog contact met ons op voor een gratis monster!