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Rojos, blancos, burbujas y más: todos merecen protección
Blancos crujientes. Tintos atrevidos. Espumosos elegantes. Vinos en conserva en movimiento. Ya sea embotellado para envejecer o envasado para mayor comodidad, cada vino que elabora es el resultado de [...]
El cambio para la vinificación con bajo contenido en sulfitos
En la sociedad actual, la mayoría de los consumidores intenta llevar un estilo de vida más sano y equilibrado. Con ello, ha aumentado la demanda de vinos bajos en azufre. El uso de [...]
Vinos refinados para el mercado actual
Cada vez menos gente coge una botella de vino, pero eso no significa que haya perdido el interés. Simplemente, los hábitos de consumo están cambiando. Según el IWSR, cinco millones de consumidores [...]
El enemigo del gran vino
Hay un villano silencioso que acecha en las bodegas de todos los vinicultores: una fuerza que, si no se controla, despojará a un vino de su color vibrante, su rico aroma y su sabor cuidadosamente equilibrado. [...]
Aproveche la cosecha con los productos Liquid Oak
¿Es compatible la tradición con la innovación? De todos es sabido que los productos líquidos suelen suscitar dudas en el sector vitivinícola. Tras generaciones de prácticas tradicionales de vendimia [...]