Η ΧΗΜΕΙΑ

ΠΊΣΩ ΑΠΌ ΤΗ ΒΕΛΑΝΙΔΙΆ

ΓΙΑΤΙ ΔΕΞΙΑ

ΑΛΛΑΓΕΣ

ΟΛΑ

Το BeyondOak είναι μια ανατρεπτική τεχνολογία ωρίμανσης που έχει σχεδιαστεί για να βελτιώνει την αίσθηση του στόματος, την υφή και την απαλότητα - γρηγορότερα και με μεγαλύτερη ακρίβεια.

Χρησιμοποιεί την ίδια αποδεδειγμένη χημεία που βρίσκεται στην παραδοσιακή δρυ, αλλά την παρέχει σε μια ελεγχόμενη, επιστημονικά τεκμηριωμένη μορφή, προσαρμοσμένη για τα σύγχρονα αποστάγματα.

Γιατί χρειάζεται αυτό; Το φρέσκο απόσταγμα έχει περιορισμένη μοριακή πολυπλοκότητα. Παρουσιάζει έναν σκληρό, καυτό χαρακτήρα, μια θερμαντική αίσθηση αιθανόλης και μερικά απλά αρώματα ζύμωσης. Ενώ το βασικό απόσταγμα μπορεί να είναι καθαρό και καλοφτιαγμένο, δεν διαθέτει τη δομή, την απαλότητα και την ολοκλήρωση που περιμένουμε από ένα προϊόν υψηλής ποιότητας.

Σε αυτό το σημείο έρχεται η βελανιδιά. Το ξύλο της βελανιδιάς περιέχει φυσικές χημικές ενώσεις -κυρίως φαινόλες- οι οποίες μεταναστεύουν αργά στο απόσταγμα κατά τη διάρκεια της παλαίωσης σε βαρέλια. Αυτές περιλαμβάνουν ελλαγιτανίνες, φαινολικά οξέα, αλδεΰδες και λακτόνες. Καθένα από αυτά παίζει ζωτικό ρόλο στη μεταμόρφωση του αποστάγματος, τόσο χημικά όσο και αισθητηριακά.

ΤΙ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ

ΣΤΟ ΕΣΩΤΕΡΙΚΌ ΤΗΣ ΚΆΝΝΗΣ

Οι φαινολικές ενώσεις, όπως οι ελλαγιτανίνες, συμβάλλουν στη μείωση της αντίληψης της σκληρότητας, αλληλεπιδρώντας με την αιθανόλη και άλλα αντιδραστικά μόρια. Δεσμεύονται με τις ελεύθερες ρίζες και τις αντιδραστικές αλδεΰδες, μειώνοντας την αίσθηση καψίματος και εξομαλύνοντας τις τραχιές άκρες. Οι τανίνες συμβάλλουν επίσης στην ανάπτυξη σώματος και δομής, ιδίως στο μέσο του στόματος. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό δημιουργεί ένα πιο στρογγυλό, πιο συνεκτικό στόμα.

Εκτός από την εξομάλυνση και τη δόμηση του αποστάγματος, οι φαινόλες της δρυός επηρεάζουν επίσης την οξείδωση και την εστεροποίηση. Με την εισαγωγή ελεγχόμενου οξειδωτικού στρες, ενθαρρύνουν τη διάσπαση των αιχμηρών αλκοολών και τον σχηματισμό φρουτώδους, ανθοϊώδους εστέρα και άλλων δευτερογενών αρωμάτων. Αυτός είναι ένας βασικός λόγος για τον οποίο τα παλαιωμένα σε βαρέλια αποστάγματα αποκτούν πολυπλοκότητα με την πάροδο του χρόνου.

ΊΔΙΑ ΧΗΜΕΊΑ,

ΝΕΟ ΠΑΡΑΔΟΣΗ

Το BeyondOak συλλαμβάνει τις βασικές δραστικές ενώσεις που είναι υπεύθυνες για αυτούς τους μετασχηματισμούς -ελλαγιτανίνες, φαινολικά οξέα και βασικά εκχυλίσματα- και τις παρέχει σε ένα ακριβές, ταχείας δράσης σκεύασμα. Είτε βελτιώνετε το νεαρό απόσταγμα είτε βελτιστοποιείτε το προϊόν που έχει ωριμάσει σε βαρέλι, χρησιμοποιείτε την ίδια χημεία που θα απελευθέρωνε αργά η δρυς.

Με το BeyondOak, έχετε στοχευμένα, αξιόπιστα αποτελέσματα: καλύτερη δομή, στόμα, πολυπλοκότητα και δυνατότητες παλαίωσης. Όλα από τα ίδια μόρια, που παρέχονται πιο αποτελεσματικά. Είναι ακόμα δρυς. Απλά πιο έξυπνη.

ΈΤΟΙΜΟΙ ΝΑ ΠΡΟΧΩΡΉΣΕΤΕ ΠΑΡΑΠΈΡΑ;

Η βελανιδιά που γνωρίζεις. Τα αποτελέσματα που θέλετε.

Η πιο έξυπνη ενσωμάτωση της βελανιδιάς ξεκινά από εδώ.