ΒΑΡΕΛΙ ΞΑΝΑΝΙΩΜΑ

ΚΟΣΤΟΣ & ΕΜΠΟΡΙΚΕΣ

Η Madeva προσφέρει μια οικονομικά αποδοτική λύση για την αναζωογόνηση του βαρελιού χωρίς να θέτει σε κίνδυνο το τελικό προϊόν σας ή να παρατείνει τον χρόνο παραγωγής σας.

ΑΝΑΝΕΩΣΗ ΜΙΑ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ ΕΞΟΙΚΟΝΟΜΗΣΗΣ ΚΟΣΤΟΥΣ

Το κόστος των νέων βαρελιών αυξάνεται σταθερά με την πάροδο του χρόνου. Ως αποτέλεσμα αυτού του υψηλού κόστους βαρελιού, οι οινοπνευματοποιοί παγκοσμίως αντιμετωπίζουν υψηλότερα έξοδα παραγωγής, λιγότερες επιλογές για την παλαίωση των οινοπνευματωδών ποτών τους και προκλήσεις στην αλυσίδα εφοδιασμού τους.

Αυτό ώθησε τους οινοπνευματοποιούς να επαναχρησιμοποιήσουν τα τρέχοντα βαρέλιά τους ή να υιοθετήσουν εναλλακτικές μεθόδους για την επισκευή τους. Το Madeva είναι μια εναλλακτική λύση στα νέα και επισκευασμένα βαρέλια που είναι απλούστερη, πιο οικονομική, εξαιρετικά αποδοτική στην επεξεργασία χωρίς κρυφό κόστος.

ΤΟ ΚΟΣΤΟΣ ΤΩΝ ΒΑΡΕΛΩΝ

Το κόστος των βαρελιών τα τελευταία 5 χρόνια έχει αυξηθεί σημαντικά, μεγάλο μέρος του οποίου προηγείται της τιμής των γαλλικών δρύινων βαρελιών, ωστόσο το αντίστοιχο αμερικανικό δρύινο βαρέλι γνώρισε επίσης σημαντική αύξηση τιμών. Αυτό ώθησε πολλούς οινοπνευματοποιούς να επεκτείνουν τον αριθμό των γεμισμάτων βαρελιού καθώς και τη χρήση μηχανικής αναζωογόνησης (strip & char). Αυτές είναι βασικές στρατηγικές, αλλά έχουν ένα τίμημα μειωμένου αποτελέσματος ωρίμανσης.

Τιμές βαρελιού

Ποσοστό αποτέλεσμα

Τιμή ανά ενεργό λίτρο

Αμερικάνικα δρύινα βαρέλια κόστος $600, χρησιμοποιείται πάνω από 3 γεμίσματα είναι $200 ανά χρήση
Επισκευασμένα βαρέλια χρησιμοποιείται πάνω από 3 γεμίσματα είναι $66 ανά χρήση

Κάθε γέμισμα εξαντλεί Οι βασικές φαινόλες, οι ενώσεις, το χρώμα και τα συστατικά σε ένα βαρέλι με αποτέλεσμα ένα «ασθενέστερο» τελικό προϊόν, αυτό απαιτεί συχνά οι οινοπνευματοποιοί και οι μπλέντερ να κάνουν χρήση παλαιότερου προϊόντος ή νέου παλαιωμένου οινοπνεύματος σε μια προσπάθεια να ενισχύσουν τη συνολική ποιότητα.

Προκειμένου να ποσοτικοποιηθεί καλύτερα το κόστος παλαίωσης σε διάφορες ηλικίες βαρελιών, πρέπει να ληφθεί υπόψη η «συνολική επίδραση» της γήρανσης σε παλαιότερα βαρέλια και στη συνέχεια να γίνει σύγκριση με το υποκείμενο κόστος αυτών των βαρελιών.

MADEVA ΚΟΣΤΙΖΕΙ $ 20- 42 ΑΝΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΒΑΡΕΛΙΟΥ

προτού εξετάσετε τη διακύμανση της εφαρμογής και το κρυφό κόστος των βαρελιών και των εναλλακτικών λύσεων (βλ. παρακάτω)

ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΓΚΡΙΣΗ ΚΟΣΤΟΥΣ MADEVA

Προκειμένου να παρασχεθεί μια απλή σύγκριση που αγνοεί μη μετρικά μέτρα, όπως ράβδους διαφορετικού μήκους, πλάτους και πάχους ή στρογγυλούς πόλους διαφορετικών διαστάσεων, διενεργήθηκε βασική σύγκριση του κόστους του Madeva έναντι των ροκανιδιών βελανιδιάς.

Και οι δύο μετρήσεις είναι εύκολο να συγκριθούν σε mL, γραμμάρια, βαρέλια και λίτρα, επιπλέον το κόστος των τσιπς μπορεί να προέλθει τόσο από τη βιομηχανία οινοπνευματωδών ποτών όσο και από τη βιομηχανία κρασιού παρέχοντας μια καλύτερη βάση σύγκρισης έναντι της προσθήκης Madeva.

Τα τσιπ είναι τόσο απλά στην κατασκευή, συσκευασία, μεταφορά και εφαρμογή και θεωρούνται το χαμηλότερο σημείο σύγκρισης από την άποψη του κόστους.

Madeva Vs Chips

ΕΞΕΤΑΣΤΕ ΚΟΣΤΟΣ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΠΡΟΣΘΗΚΕΣ

Όπως και με τα δρύινα βαρέλια, υπάρχουν σημαντικά κριτήρια που θα επηρεάσουν τα αποτελέσματα που μπορούν να επιτευχθούν με τη χρήση δρύινων προσθηκών, δεδομένου ότι η διαδικασία σύγκρισης του κόστους χρήσης προσθηκών μεταξύ τους και με τη Madeva επηρεάζεται από αυτά τα κριτήρια.

Συγκέντρωση

κόστος βαρελιού

Η συγκέντρωση του πρόσθετου που προστίθεται αποτελεί βασικό στοιχείο για τον προσδιορισμό του κόστους του.

Σε πολλές περιπτώσεις, οι προμηθευτές εναλλακτικών λύσεων αναφέρουν μια ελάχιστη τιμή δόσης και όχι αυτό που πρόκειται να προσφέρει στον οινοπνευματοποιό το αποτέλεσμα που αναζητούν.

Επίπτωση

Μονάδα μέτρησης

Οι εναλλακτικές λύσεις διατίθενται σε μια ποικιλία μορφών και μεθόδων δοσολογίας, από την προσθήκη ενός αριθμού πηνίων ανά βαρέλι έως γραμμάρια τσιπς ανά λίτρο.

Η σύγκριση και η ανάλυση του πραγματικού κόστους ανά λίτρο που έχει υποστεί επεξεργασία είναι πρόκληση, αφήνοντας τους οινοπνευματοποιούς συχνά αβέβαιοι για το τι πραγματικά κοστίζουν οι προσθήκες.

Επίπτωση

Επιφάνεια

Το αποτέλεσμα που παρέχεται από μια προσθήκη δρυός θα εξαρτηθεί από τον τύπο του υλικού. Αυτό κυμαίνεται από κοντάρια και ράβδους που έχουν διαφορετικά επίπεδα πάχους έως τσιπς και σκόνες που μπορεί να είναι πολύ λεπτές. Το μέγεθος της επιφάνειας καθεμίας έχει άμεσες επιπτώσεις στο επίπεδο ωρίμανσης της βελανιδιάς που λαμβάνει χώρα και πρέπει να ληφθεί υπόψη στο κόστος της επεξεργασίας.

Επίπτωση

Ηλικία του βαρελιού

Όλες οι προσθήκες προστίθενται στο δρύινο βαρέλι όπου παλαιώνεται το απόσταγμα και αυτές οι προσθήκες εξακολουθούν να λειτουργούν μαζί με το βαρέλι.

Το προϊόν που προστίθεται σε ένα βαρέλι πρώτης πλήρωσης θα λειτουργήσει καλύτερα από ό,τι σε βαρέλι 20 ετών, αν και βλέπουμε μεγαλύτερη χρήση δρύινων προσθηκών σε βαρέλια 3ου γεμίσματος και σε παλαιότερα βαρέλια που είναι κυρίως εξαντλημένα.

Επίπτωση

ΤΟ ΚΡΥΦΟ ΚΟΣΤΟΣ ΤΗΣ ΓΗΡΑΝΣΗΣ

Stacking & Destacking

Η προσθήκη σανίδων, ράβδων, πόλων και τσιπς, καθώς και η ανακαίνιση των βαρελιών, απαιτούν όλες τις στοίβες βαρελιών να σπάσουν και να επαναρυθμιστούν μεταξύ των γεμισμάτων.

Αυτό είναι ένα σημαντικό έργο για το αποστακτήριο.

Απώλειες απορρόφησης

Οι προσθήκες όπως τα τσιπς, οι στύλοι, οι ράβδοι και άλλα πρέπει όλα να απορροφήσουν απόσταγμα (αντίσταση σταθερής) το οποίο στη συνέχεια χάνεται μόλις τα ένθετα απορριφθούν μετά τη χρήση.

Αυτό αντιπροσωπεύει ένα πραγματικό κόστος για τον οινοπνευματοποιό έως και $15 ανά βαρέλι.

Μετατόπιση

Η ίδια προσθήκη ενθέτων μπορεί να καταλάβει έως και 6 λίτρα ή 2,5% του όγκου της κάννης.

Αυτό σημαίνει ότι ο οινοπνευματοποιός είναι σε θέση να παράγει λιγότερο τελικό προϊόν και απαιτεί περισσότερα βαρέλια (και επομένως κόστος) για να παλαιώσει τα οινοπνευματώδη ποτά.

ΕΡΓΑΤΙΚΟ ΚΟΣΤΟΣ

Η εργασία που απαιτείται για τη στοίβαξη και την αφαίρεση των βαρελιών, την προσθήκη ένθετων αφαίρεσης ενθέτων είναι σημαντική. Η αφαίρεση των τσιπς από τα βαρέλια είναι ακόμη πιο χρονοβόρα και περίπλοκη.

Όλα αυτά έχουν ένα κόστος εργασίας που σχετίζεται με αυτήν την προσέγγιση.

Το Madeva μπορεί να εφαρμοστεί απευθείας στην κάννη χωρίς να απαιτείται αποστοίβαξη.

Το Madeva δεν απορροφά απόσταγμα

Το Madeva δεν εκτοπίζει το απόσταγμα

Η Μαντέβα έχει αμελητέος κόστος εργασίας για την εφαρμογή

Το Madeva είναι μια οικονομικά αποδοτική, φυσική και απλή λύση αναζωογόνησης βαρελιών χωρίς κρυφό κόστος.