ORGANO-SCHILD

Natürliche Lösungen für die Getränkekonservierung

Alle Lebensmittel müssen konserviert werden. Die unvermeidliche Zeitspanne zwischen Markt und Tisch zwingt uns dazu, uns auf Kühlung, Konservierungsmittel und Logistik zu verlassen, um den unvermeidlichen Verfall und die Verschlechterung zu vermeiden.

BREITER SCHUTZ FÜR LEBENSMITTEL UND GETRÄNKE

Organo Shield ist die Weiterentwicklung unseres Angebots an natürlichen Konservierungsmitteln. Unser Wissenschaftsteam hat ursprünglich die Produktreihe Brew Shield und Wine Shield entwickelt, um einen sehr realen, aber spezifischen Bedarf in diesen beiden Getränkekategorien zu decken.

Durch den Erfolg dieser Anwendungen hat sich unser Fokus auf die Nachfrage nach natürlicher, organischer und hochwirksamer Konservierung in einer breiteren Produktpalette ausgeweitet. Reaktionen mit Sauerstoff und radikalischen Sauerstoffspezies sind nicht auf Bier und Wein beschränkt.

Oxidation ist eine häufige und große Herausforderung in der gesamten Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Ihr Einfluss auf Geschmack, Farbe und Aroma kostet die Industrie jedes Jahr Milliarden von Dollar an aussortierten, nicht codierten und ruinierten Produkten.

Hersteller suchen zunehmend nach gesünderen Möglichkeiten, ihre Produkte zu konservieren und zu schützen. Unser registriertes Bio-Produkt Organo Shield bietet eine ideale Lösung. Die Wirkstoffe in Organo Shield haben ihre Wirksamkeit beim Schutz von Lebensmitteln vor Oxidation und Verderb sowie bei der Verlängerung von Frische und Haltbarkeit unter Beweis gestellt.

NATÜRLICHE GETRÄNKE

Natürliche Getränkemarken vertrauen auf Organo Shield, um ihre Produkte zu schützen und länger frisch zu halten.

Unsere Kunden, die ausschließlich natürliche Inhaltsstoffe in ihren Produkten verwenden, können diese nun als 100 % natürlich vermarkten und gleichzeitig von den Vorteilen eines wirksamen antioxidativen Konservierungsmittels profitieren. Mit Organo Shield halten ihre Produkte einfach länger, was zu einer verbesserten Kundenzufriedenheit auch bei älteren Beständen führt.

KAFFEE-KONSERVIERUNG

Kaffee ist ein hochflüchtiges Getränk mit großen Herausforderungen an die Frische. Die meisten Kaffeeunternehmen mahlen aus genau diesem Grund Bohnen vor dem Servieren. Dies lässt die Massenhändler von gemahlenem Kaffee in der Klemme. Trotz Folienverpackung, Stickstoffspülung, Vakuumverpackung und anderen Eingriffen hat gemahlener Kaffee ein außergewöhnlich kurzes „Frischfenster“.

Oxidation und chemischer Abbau von Kaffeeölen und -säuren verursachen eine Abnahme der gewünschten Aromen und die Einführung von unerwünschten Aromen, die alle echte Qualitätsprobleme für den Hersteller darstellen, insbesondere bei raffinierteren Kaffeeprodukten wie Cold Brew Coffee.

Organo Shield hat sich bei der Erhaltung der Frische von gemahlenem und kalt gebrühtem Kaffee als äußerst wirksam erwiesen und ermöglicht es den Herstellern, lange Haltbarkeits- und Lagerungszeiträume besser zu bewältigen.

TEE STABILITÄT

Tee leidet unter ähnlichen Stabilitätsproblemen wie Kaffee. Letztendlich werden beide Zutaten in Massenproduktion hergestellt, haben aber lange Logistik-, Lager- und Vorlaufzeiten von der Verpackung bis zum Verkauf.

Organo Shield hat erstaunliche Ergebnisse bei der Konservierung von aufgebrühten Teegetränken erzielt, bei denen es zuvor Probleme mit dem Geschmack und der Produktstabilität gab. Unsere Kunden konnten von unerwünschten synthetischen Konservierungsmitteln auf unseren Extrakt umsteigen, was zu hervorragendem Kundenfeedback und verbessertem Marktwert führte.

ANDERE GETRÄNKE

Organo Shield wurde für eine Vielzahl von Getränken verwendet, die konserviert werden müssen. Dazu gehören Säfte, kalorienarme kohlensäurehaltige Getränke, Kombucha und mehr.

Unsere Kunden sind bestrebt, ihren Kunden gesündere und natürlichere Inhaltsstoffe zu liefern. Gleichzeitig verlangen die Kunden nach natürlicheren, biologischen und gesünderen Produkten, sie suchen nach Produkten mit natürlichen Konservierungsstoffen, und Produkte, die mit Organo Shield konserviert werden, haben einen klaren Vorteil gegenüber ihren Mitbewerbern und schaffen einen größeren Marktwert und Marktanteil.

STOAK SORTIMENT AN KONSERVIERUNGSMITTEL

MOLEKULARE WIRKUNG UNSERER LIQUID OAK RANGE

Die Extrakte von Stoak liegen alle in hochkonzentrierter flüssiger Form vor. Dies hat große Vorteile für unsere Kunden, da es eine einfache Zugabe ohne Mischen, Zubereiten, Durcheinander oder Aufhebens bedeutet. Der Extrakt wirkt sofort, da er sofort auf molekularer Ebene in das Produkt eingreift und eine schnelle und vorhersehbare Integration ermöglicht.

Es besteht keine Gefahr des Scalpings, die normalerweise mit Pulvern verbunden ist, keine langwierige Zirkulation bei Feststoffen und keine Notwendigkeit einer Nachfiltration.

100% NATÜRLICH UND SICHER

Alle unsere Produkte sind biologisch zertifiziert und als GRAS (Allgemein anerkannt als sicher) registriert, sie fallen in die Kategorie der unbedenklichen Farb-, Aroma- und Mischmaterialien und eignen sich für die Verwendung in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken.

Bio-registriert zu sein bedeutet, dass Sie sich sicher sein können, dass unsere Produkte für die Verwendung in Ihren Produkten sicher sind und gleichzeitig sicherstellen, dass wir alle Bio-Zertifizierungen einhalten, die Sie haben oder beantragen.

Stoak-Produkte tragen zusätzliche Zertifizierungen, einschließlich Nicht-Allergen, Nicht-GMO, Koscher, Schwermetall- und Pestizidfrei, Koscher, Halal und mehr.

LAUFENDE FORSCHUNG UND ENTWICKLUNG

Die Stoak-Organisation ist darauf ausgerichtet, das kontinuierliche Wissen, das Verständnis und die Erweiterung unserer Absaugtechnologie und -produkte zu unterstützen.

Von unserem technischen Team bis hin zu unserer Vertriebs- und Kundenbetreuungsinfrastruktur entwickeln wir ständig die Anwendungs- und Absaugtechnik weiter.

Unser Bestreben ist es, besser zu verstehen, wie die Natur in unserem Produkt wirkt und wie dies den Lebensmittel- und Getränkekunden dabei helfen kann, ihre aktuellen und zukünftigen Herausforderungen in der Produktentwicklung und Stabilität zu meistern und Kosten in wesentlichen Produktionsprozessen einzusparen.

KEIN ZUSÄTZLICHES GESCHMACK, FARBE ODER AROMA

Unsere Konservierungsprodukte wurden alle ausgiebig getestet, um sicherzustellen, dass sie Ihre bestehende Rezeptur oder Ihr Produktprofil in keiner Weise beeinträchtigen.

Die Stoak-Konservierungsstoffe wurden speziell formuliert und extrahiert, um sicherzustellen, dass wir nur auf die Kongenere, Tannine und Phenole abzielen, die speziell auf die Erhaltung und nicht auf den Geschmack ausgerichtet sind.

Die Dosierraten sind extrem niedrig und es wurden Tests an extrem empfindlichen Lebensmitteltypen ohne erkennbare Veränderung durchgeführt. Wir arbeiten eng mit allen unseren Kunden zusammen, um sicherzustellen, dass alle Bedenken in der Testphase berücksichtigt werden.

MASSGESCHNEIDERTE UNTERSTÜTZUNG UND TESTS

Stoak arbeitet regelmäßig mit seinen Kunden zusammen, um die einzigartigen Anforderungen ihrer Produktentwicklungsteams zu bewerten und zu testen. Dies umfasst Produktformulierung, Extraktvariantenanalyse sowie Produktanwendungstests.

Wir haben Trail-Protokolle, Whitepaper und Programme eingerichtet, um eine vollständige Bewertung und Prüfung durchzuführen, um unseren Kunden einen Konzeptnachweis und eine Stabilitätsanalyse zu bieten. In allen Fällen arbeiten wir Hand in Hand mit dem Kunden zusammen, um die richtige Mischung von Inhaltsstoffen für die Verwendung in seinen Produkten zu entwickeln.