ESCUDO DE ÓRGÃO

Soluções naturais para preservação de bebidas

All foodstuffs need preservation, the inevitable delay between market and table force us to rely upon refrigeration, preservatives and logistics to avoid inevitable decay and deterioration, Organo Shield is now available to help keep your beverages fresher for longer.

PROTEÇÃO DE BEBIDAS E ALIMENTOS DE BASE AMPLA

Organo Shield represents the evolution of our range of natural preservatives. Our science team initially formatted the Brew Shield and Wine Shield range of products to meet a very real but specific need in these two beverage categories.

Com o sucesso dessas aplicações, nosso foco se expandiu para a demanda por preservação natural, orgânica e de alto impacto em uma gama mais ampla de produtos. As reações envolvendo oxigênio e espécies de oxigênio radical não se limitam à cerveja e ao vinho.

A oxidação é um desafio comum e importante em toda a indústria de alimentos e bebidas, seu impacto no sabor, cor e aroma custa à indústria bilhões de dólares todos os anos em produtos rejeitados, fora do código e estragados.

Manufacturers are increasingly looking for more healthy ways to preserve and protect their products, our registered organic Organo Shield product provides an ideal solution. The active ingredients in Organo Shield have proven efficacy in the defence and protection of food products against oxidation, staling and extending freshness and shelf life.

BEBIDAS NATURAIS

Natural beverage brands trust Organo Shield to protect their products by maintaining freshness for longer.

Our clients, who use exclusively natural ingredients in their products, can now market them as 100 % natural while enjoying the benefits of an effective antioxidant preservative. With Organo Shield, their products simply last longer, giving rise to improved customer satisfaction even with older stock.

CONSERVAÇÃO DE CAFÉ

O café é uma bebida altamente volátil com grandes desafios para manter o frescor. A maioria das empresas de café mói os grãos antes de servir exatamente por esse motivo. Isso deixa os grandes varejistas de café moído em apuros. Apesar da embalagem de alumínio, descarga de nitrogênio, embalagem a vácuo e outras intervenções, o café moído tem uma “janela fresca” extraordinariamente curta.

A oxidação e a degradação química dos óleos e ácidos do café causam o declínio dos sabores desejados e a introdução de sabores indesejáveis, todos os quais apresentam problemas reais de qualidade para o fabricante, mais especialmente com produtos de café mais refinados, como o café frio.

Organo Shield has been highly effective in preserving freshness in ground and cold brew coffee, allowing producers to better cope with long shelf life and storage timeframes.

ESTABILIDADE DE CHÁ

O chá sofre de problemas de estabilidade semelhantes aos do café. Em última análise, os dois ingredientes são produzidos em massa, mas têm longa logística, armazenamento e prazos de entrega desde a embalagem até a venda.

Organo Shield has delivered amazing results in preserving brewed tea beverages that previously struggled with flavor and product stability. Our clients have been able to move away from undesirable synthetic preservatives to our extract, resulting in excellent customer feedback and improved market value.

OUTRAS BEBIDAS

Organo Shield has been applied in a wide variety of beverages requiring preservation. These include juice, low calorie carbonated drinks, kombucha and more.

Our clients are looking to deliver healthier more natural ingredients to their customers at the same time customers are demanding more natural, organic and healthier products, they are seeking out products with natural preservatives and products that are preserved using Organo Shield have a clear advantage over their competitors, creating greater market value and share.

GAMA STOAK DE CONSERVANTES

AÇÃO MOLECULAR DE NOSSA GAMA DE CARVALHO LÍQUIDO

Os extratos de Stoak são todos na forma líquida altamente concentrada, o que traz grandes benefícios para nossos clientes, pois significa adição simples, sem mistura, preparação, bagunça ou confusão. O extrato entra em ação imediatamente, uma vez que se envolve com o produto imediatamente em um nível molecular, permitindo uma integração rápida e previsível.

Não há riscos de escalpelamento normalmente associados a pós, sem necessidade de circulação prolongada associada a sólidos e sem necessidade de filtração pós-adição, basta adicionar, bombear e permitir que nosso extrato faça seu trabalho.

100% NATURAL E SEGURO

Todos os nossos produtos são certificados como orgânicos e registrados como GRAS (geralmente reconhecido como seguro), eles se enquadram na categoria de corantes, aromatizantes e materiais de mistura inofensivos e são adequados para uso em uma ampla variedade de produtos alimentícios e bebidas.

Ser orgânico registrado significa que você tem a tranquilidade de saber que nossos produtos são seguros para uso em seus produtos, ao mesmo tempo que garante que estamos em conformidade com qualquer certificação orgânica que você tenha ou esteja se inscrevendo.

Os produtos Stoak possuem certificações adicionais, incluindo Não Alérgico, Não OGM, Kosher, Sem metais pesados e pesticidas, Kosher, Halal e muito mais.

PESQUISA E DESENVOLVIMENTO EM ANDAMENTO

A organização Stoak é voltada para apoiar o conhecimento contínuo, a compreensão e a expansão de nossa tecnologia de extração e produtos.

Desde nossa equipe técnica até nossa infraestrutura de vendas e suporte ao cliente, estamos constantemente desenvolvendo a tecnologia de aplicação e extração.

Nosso objetivo é entender melhor como a natureza está agindo em nosso produto e como isso pode ajudar os clientes de alimentos e bebidas a cumprir seus desafios de estabilidade e desenvolvimento de produtos atuais e futuros, bem como economizar custos em processos de produção essenciais.

SEM SABOR, COR OU AROMA ADICIONADO

Nossos produtos de preservação foram exaustivamente testados para garantir que não interfiram de forma alguma com sua receita existente ou perfil de produto.

A linha de conservantes Stoak foi especificamente formulada e extraída para garantir que nosso objetivo seja apenas os congêneres, taninos e fenóis especificamente voltados para a preservação, não o sabor.

As taxas de dosagem são extremamente baixas e os testes foram realizados em tipos de alimentos extremamente sensíveis, sem alterações identificáveis. Trabalhamos em estreita colaboração com todos os nossos clientes para garantir que todas as preocupações sejam gerenciadas na fase de teste.

ASSISTÊNCIA E TESTE DE BESPOKE

A Stoak se envolve regularmente com seus clientes para avaliar e testar os requisitos exclusivos de suas equipes de desenvolvimento de produtos. Isso envolve a formulação do produto, análise de variantes de extrato, bem como testes de aplicação do produto.

Temos protocolos de trilha, white papers e programas configurados para realizar avaliações e testes completos para fornecer prova de conceito e análise de estabilidade com nossos clientes. Em todos os casos, trabalhamos lado a lado com o cliente desenvolvendo a mistura certa de ingredientes para usar em seus produtos.