Adaptação ao espírito perfeito

Há décadas que se reconhece que a arte das bebidas espirituosas exige perícia e trabalho árduo para produzir a melhor qualidade possível. Desde as ânforas aos barris de carvalho, os destiladores adaptaram as suas competências a todos os meios necessários para produzir a bebida espirituosa perfeita. Mais recentemente, estas competências adaptaram-se à utilização de adjuntos de carvalho, nomeadamente lascas, aduelas e pós. Os adjuntos de carvalho tornaram-se cada vez mais acessíveis, no entanto, podem ainda existir alguns obstáculos ao longo do caminho.

Os contras das alternativas ao carvalho

Conseguir bebidas espirituosas de alta qualidade utilizando adjuntos de carvalho pode ser um desafio para os destiladores. Embora as aparas, os insertos e os pós funcionem com os programas de barris existentes, parecem rapidamente equivaler a mais contras do que prós, acumulando custos de deslocação e absorção. Os adjuntos de carvalho removem porções significativas de destilado dos barris através da adição dos adjuntos, da absorção quando estão no barril e da deslocação ao removê-los. Em suma, os destiladores continuam a enfrentar o mesmo desafio: o que é que podem adaptar para criar a bebida espirituosa perfeita?

Uma forma flexível de avançar

Sendo uma alternativa acessível e benéfica ao carvalho, a Madeva evita os custos de absorção e deslocação associados aos adjuntos de carvalho, eliminando a necessidade de empilhar, desempilhar, inserir e remover. O processo é flexível, permitindo que os destiladores o realizem internamente, na destilaria, por trabalhadores sem formação, numa questão de dias. Com a sua simplicidade e facilidade de execução, a Madeva pode ser o Ás no baralho das alternativas ao carvalho.